5年内无糖饮料市场规模翻倍 无防腐剂将成为无糖饮料的竞争点

5年内无糖饮料市场规模翻倍 

近日，中国科学院大数据挖掘与知识管理重点实验室发布《2021中国无糖饮料市场趋势洞察报告》(以下简称“报告”)。报告指出，随着公众健康意识的增强，无糖饮料的市场规模将进一步保持增长势头，预计未来5年内实现翻番，2020年市场规模已达 117.8 亿元，较2014年增长7倍。预计2025年增至227.4亿元规模。在其中占据重要份额的无糖气泡水领域，元气森林成为最受年轻消费者欢迎的品牌，获得了超过8成的消费者的认可。

市场的快速增长，也对无糖饮料品牌提出了更高要求。中科院报告认为，“0防腐剂”将成为无糖饮料品牌未来的竞争焦点。在19款评测的主流饮料中，国货品牌有6款饮料不添加苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂，不足评测产品的三分之一，大部分无糖饮料仍存在一定数量的防腐剂。

代糖方面，中科院报告指出，天然甜味剂的市场占比正在逐年提升，由2010年的8.16%提升至2020年的29.41%。赤藓糖醇因其安全性和不参与身体代谢，已成为天然代糖的首选。相比之下，阿斯巴甜等人工甜味剂因为安全性质疑，正在被天然甜味剂取代。

居民糖摄入量超标是全球各国共同面临的健康挑战，含糖饮料是居民糖摄入量的主要来源之一。中科院报告表示，如何在饮料产业实现更深入地“减糖、控糖”，将是控制普通人群糖摄入量的关键环节。

据中研普华产业研究院的报告《2021-2026年无糖碳酸饮料行业深度分析及投资价值研究咨询报告》分析

随着物质社会进步和现代社会公众健康意识的增强，人们越来越关注糖的影响，大量的科研成果表明，长期大量摄入糖分将对身体健康造成多种不良影响。

此前，无糖饮料的消费群体主要由肥胖、健身等有特定需求的人群组成，但随着公众健康意识的增强，越来越多人了解到糖对身体的负面影响，许多普通消费者也成为了无糖饮料的追捧者。因此近几年，无糖饮料的市场规模呈现出快速增长的趋势。

无防腐剂将成为无糖饮料的竞争点

全面战役已经打响，营销战、舆论战、渠道战之后，新一轮的“成分战”也已悄然启动——角逐“0防腐剂”高地。作为一个快速增长的新兴品类，无糖饮料目前在配料及口味、产品卖点上均呈现出同质化竞争趋势。作为这一赛道上的新玩家，元气森林是拒绝防腐剂最彻底的“反叛者”——所有自建工厂，均以“全程无菌”，达成了“0防腐剂”。

中国品牌争相角逐“0防腐剂”，相比之下，国际巨头们则姗姗来迟，在百事可乐、可口可乐的绝大多数饮料产品中，苯甲酸钠、山梨酸钾等人工合成防腐剂还是标配。在攀爬“0防腐剂”的制高点中，元气森林并不孤独——其他中国饮料玩家，也在陆续跟进。

未来行业市场投资前景如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年无糖碳酸饮料行业深度分析及投资价值研究咨询报告》。

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