2025年建成全国冷链食品追溯管理平台 食品冷链企业营收情况

2025年建成全国冷链食品追溯管理平台

近期，国家发展改革委会同有关部门，专门研究编制了《“十四五”冷链物流发展规划》(以下简称《规划》)，并由国务院办公厅印发实施，昨日已向社会正式公布。据介绍，《规划》结合我国国情和冷链产品生产、流通、消费实际，围绕“6+1”重点品类，包括肉类、水果、蔬菜、水产品、乳品、速冻食品等生鲜食品以及疫苗等医药产品，聚焦制约冷链物流发展的突出瓶颈和痛点难点卡点问题，对“十四五”时期冷链物流发展作出全面部署。推动新型技术装备和组织模式在冷链物流主要环节推广应用，从数字化、智慧化、绿色化发展，打造新双向通道，构建产业发展新生态等方面，对提高冷链物流创新发展水平提出明确要求。

冷链物流市场前景广阔

近年来，随着中国居民收入水平的稳步增长，消费水平也提高。而在互联网的普及下，人们的生活方式发生了变化，对于农产品、食品、医药等消费品的选购方式也变的越来越便利。网购、生鲜电商、蔬果宅配等方式都是当下消费市场的热门选择。对于网购、生鲜电商、蔬果宅配等来说，运输环节十分重要。受益于这类消费的增长，国内食品冷链市场也快速发展。

2020年冷链物流市场规模达到3035亿元，比上年增长485亿元，同比增幅19%。冷链物流市场前景广阔、需求持续打开，未来市场规模将保持增长趋势。预计食品冷链市场规模将达3800亿元。到2020年，市场规模将近4700亿元。

2020年中国进口食品总额将首次超过700亿美元，20年来增长15.2倍，进口食品背后的冷链物流市场潜力巨大。与此同时，随着京津冀一体化、大湾区建设和海南等更多自贸区的开放，区域升级必将会在冷链基础设施建设、城市冷链配套服务等方面产生很多新机遇。

食品冷链企业营收情况

冷链冻品企业依然超过1万家，全国规模以上冷冻冷藏食品工业企业10850家，同比减少147家。完成营业收入2.01万亿元，同比增长9.5%，增速分别高出全部规模以上工业、全国食品冷链工业营业收入增速5.7、5.3个百分点，实现较高速增长。但是某些细分赛道，比如米面、糕点等领域，已经涌现出一批名牌产品。

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工信部婴配乳粉追溯体系覆盖近90%

目前工信部基本建成婴配乳粉追溯体系，国内婴配乳粉骨干企业均已接入追溯平台，平台覆盖近90%的国内产量。消费者可通过微信搜索“婴配乳粉追溯”小程序，扫描产品包装二维码进行查询。近年来，工信部在国产婴幼儿配方乳粉行业开展追溯体系建设工作，要求企业主动公开食品冷链产品的关键质量信息，并采用标准先行的方式，帮助企业规范生产流程、采集关键节点工艺控制参数等，提升信息化建设水平和质量控制能力。同时，工信部开发并上线“婴配乳粉追溯”微信小程序，消费者通过小程序扫描罐底等包装加贴的二维码。

更多中国该行业发展分析，可点击中研普华出版的《2021-2025年中国食品冷链行业市场全景调研与竞争格局分析报告》。