2022年韩国料理行业发展前景及市场现状分析

韩国料理，在中文圈也被称作“韩式料理”、“韩国菜”。韩国饮食特点十分鲜明，韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀。韩国料理选材天然素荤搭配合理追求少而精，保证足够的营养，不会令人暴饮暴食。

2022年韩国料理行业发展前景及市场现状分析

正宗的韩国本土料理被叫做“韩食”，是少油、无味精、营养丰富的健康料理，鼓励人体每天需要摄入5种颜色以上的食物，故韩国菜有“五色五味”之称：颜色为红、绿、黄、白、黑，味道为咸、辣、甜、酸、苦，概念来源于中国道家的阴阳五行。

韩国料理行业品牌排行榜：韩部落韩国料理、吾立吉韩料理、常来居韩国料理、涓豆腐韩国料理、韩炉村韩国料理、偷鸡摸狗韩国料理、珍丽烤肉公司、喜货韩式料理、首尔大排档、听说过创意韩式料理。

据中研产业研究院公布《2022-2027年中国韩国料理行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》显示

经过十几年的发展，韩国料理在中国的市场已经形成。从高档的韩国料理餐厅到中档的韩国烧烤，再到低消费的韩国小吃店，形成了一定的市场规模，培养了各种层次的消费群体。从韩国料理在各大城市呈现的发展速度、规模和顾客对其的认可度以及日趋完善的经营管理策略来看，韩国料理的市场将不断扩大。作为一种健康、绿色的膳食，韩国料理选材广泛而环保，天然无雕饰，原汁原味，因而越来越受到广大中国消费者的青睐。

根据美团大数据，2020年“国庆黄金周”，韩国菜的订单量同比增长了36.2%，仅次于增速最高的东南亚菜。从品类来看，韩国方便面深受国人喜爱。据综合海关总署及韩国农林畜产食品部的数据，2020年5月，在韩国对华(不含中国香港、中国澳门及中国台湾)总出口额仍呈现同比下降的背景下，方便食品的出口额同比增加63.9%。以方便面为代表的一批韩国加工食品产品，每年复合增长速度超过20%。

虽然韩料在我国发展受到一定社会环境与政治因素影响，但是只要两国文化互通，国内对韩料需求仍在，但是也受到一定的挑战，韩料想要继续深耕国内市场，仍然要从品牌、产品、服务、供应链上进一步升级。

而因为韩国料理做法简单、理味感好、营养健康、又符合中国人的饮食习惯，所以使得其深受广大中国消费者的喜爱，已成为时下非常流行饮食，韩国料理店在中国发展前景依然是一片光明，然而与同行之间的 、与本地饮食企业的竞争以及与其他外来饮食饮食企业的竞争也将更加激烈。

未来行业市场投资前景如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国韩国料理行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》。报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在，评估行业投资价值、效果效益程度，提出建设性意见建议，为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。