赤藓糖醇行业分析 2022赤藓糖醇市场展望

早期赤藓糖醇的市场热度并不是很高，受消费者减糖需求推动，引发了上游代糖(甜味剂)市场的连锁变化。越来越多饮料企业开始用代糖来替代白糖、砂糖等传统添加糖。其中，赤藓糖醇有望成为最有市场前景的代糖。

据中研普华研究院《2022-2027年赤藓糖醇行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》分析

赤藓糖醇属于糖醇类甜味剂，其甜度只有蔗糖的0.65倍。不同于其他的甜味剂，其具有天然、零热值、不参与血糖代谢等特点。赤藓糖醇产业链主要是上游原材料，中游生产制造以及下游应用端构成。其中上游原材料主要是玉米淀粉酶以及发酵生产中各种酵母等;产业链中游生产制造企业，国内主要有三元生物以及保龄宝等;下游应用主要在食品饮料领域，也在其他领域有所应用。

我国已成为全球赤藓糖醇主要生产国家，我国赤藓糖醇产量占据全球总产量的50%左右。受益于国内消费者减糖、控糖意识的广泛提升以及由此带动的国内无糖饮料行业的快速发展，而赤藓糖醇凭借“天然”“零热量”等优势成为了众多无糖饮料选用的甜味剂，国内赤藓糖醇市场需求持续旺盛、产品供不应求、产品价格增长较快。

赤藓糖醇竞争市场分析

与市场常见甜味剂相比，赤藓糖醇的优势主要体现在甜味纯正协调性好、发酵法生产更符合消费者追求天然健康的消费理念，与其他常见甜味剂相比，目前赤藓糖醇的竞争劣势主要在于甜价比相对较低，获得相应蔗糖甜度所需添加的赤藓糖醇成本高于蔗糖及其他高倍甜味剂，从而增加了添加赤藓糖醇的食品饮料的生产成本。

作为全球赤藓糖醇主要供应市场，我国赤藓糖醇目前供不应求。据了解，三元生物、保龄宝、诸城东晓是国内也是全球主要的赤藓糖醇供应商。从竞争方面来看，赤藓糖醇市场集中度较高，主要被三元生物、嘉吉公司、保龄宝、JBL公司、诸城东晓等企业占据，CR3达到75%左右，其中三元生物市场占比最高，约为35%。

三元生物是国内较早开始工业化生产赤藓糖醇的专业厂商。2019年公司赤藓糖醇产量占国内总产量的54.90%，占全球总产量的32.94%，为全球赤藓糖醇行业产量最大的企业。招股书显示，2021年，元气森林成为公司第一大客户，农夫山泉、可口可乐、喜茶、今麦郎、达利集团、统一等知名企业也是公司重要客户。

2022赤藓糖醇市场展望

赤藓糖醇和复配糖产品可直接用于替代蔗糖食用，也可以作为甜味剂添加到糖果、冰淇淋、饮料、化妆品、医药等产品中，在高档食品、儿童食品、适合肥胖症人群的食品、医药糖衣及矫味剂、化工、化妆品、糖尿病人食品药品等行业具有广阔的应用前景。

未来赤藓糖醇在国内以及海外市场均有较高的发展潜力，因此赤藓糖醇行业存在较大发展机遇。统计数据显示，2020-2024年，全球赤藓糖醇的市场需求将持续增长，年均增长率高达22.12%。

2022年该行业前景趋势怎么样?想要知道更多行业详细分析，请点击查看中研普华研究院出版的《2022-2027年赤藓糖醇行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。