星巴克暂停在俄业务 咖啡行业融资情况和咖啡相关企业分析

星巴克暂停在俄业务

当地时间3月8日，美国餐饮连锁公司麦当劳宣布，将暂时关闭俄罗斯境内的850家门店，但是会继续支付员工工资，旗下的麦当劳叔叔之家慈善基金(Ronald McDonald House Charities)也将继续运营。当日，星巴克公司、可口可乐公司也宣布暂停在俄罗斯的业务。

星巴克最新消息

目前，美国国家劳工关系委员会区域主管准备用一周的时间对选票进行认证，然后工会需要与星巴克公司商议签约事宜。目前美国劳动法还不要求雇主和工会达成集体谈判协议。此外，如果工会中有员工对工会不满意，他们可以在一年后申请取消选票，这时就需要再度开始商议。纽约布法罗市埃尔姆伍德分店的某职工为大家争取到了第一个成立工会的机会，紧接着，星巴克北美负责人便向美国全体咖啡师写了一封信，信中说星巴克会诚心诚意地与大家进行协商。

据报道称，国际连锁咖啡品牌星巴克自进入中国以来，以其服务和体验为消费者所熟知，成为许多消费者工作和生活之外的“第三空间”。近年来，常常因负面消息登上热搜，这势必会对品牌形象产生不利，并导致客户流失。

当地时间3月8日，星巴克、麦当劳、可口可乐和百事可乐纷纷宣布暂停在俄罗斯的运营。在致其合作伙伴的一封信中，星巴克首席执行官凯文 约翰逊(Kevin Johnson)表示，公司决定暂停在俄罗斯的所有商业活动，包括星巴克产品的运送服务，其全权负责在俄门店经营的特许合作伙伴已经同意立即暂停国内130家门店的运营，并将向近2000名员工提供支持。

2月16日，星巴克涨价登上微博热搜第一。不少网友在社交媒体表示，星巴克部分产品已涨价。星巴克客服就此回应媒体称，这次只是针对部分饮品和食品定价进行调整，是综合评估和考量运营成本等多方面因素定价的。

查询星巴克APP发现，星巴克多款饮品均上调价格，例如同样规格的摩卡由35元上调至36元，丝绒拿铁由41元上调至42元。

数据显示，2021财年，星巴克中国总收入为36.5亿美元，同比增长42.14%。据悉，中国市场是星巴克全球第二大消费市场。星巴克目前在中国大陆的200多个城市拥有5400多家门店。2021年第四季度，星巴克全球门店总数再创纪录达到了33833家。

最新数据，截至2022年1月星巴克在中国拥有5557家门店。2021年有一段萧条期，门店数量和星巴克的增长率相对保持稳定。从营收角度来看，瑞幸在2021季度第三季度的营收为23亿5000万元，同比增长105.6%。星巴克在2021财年第三季度的营收为75亿美元，同比增长78%，是瑞幸的20倍多。在净利润方面，瑞星在2021季度第三的净亏损为2350万元，而星巴克2021财年第三季度，归属母公司净利润为11.534亿美元。在收入和净利润上瑞幸都比不过星巴克，并且品牌影响力也无法与其相比。消费者想喝咖啡首先想到咖啡店的是星巴克，其次才是其他品牌的咖啡。

近年来，中国咖啡产业发展迅速。除了瑞幸，星巴克还面临着越来越多的竞争对手。Manner、三顿半、永璞等本土咖啡品牌已经诞生。北美传奇咖啡品牌Tims这两年在中国发展也颇为迅速，截止到2021年，其门店的数量已经超过400家，并且在未来几年将可能超过1000家。

咖啡行业融资情况和咖啡相关企业分析

据中研普华产业研究院出版的《2022版咖啡项目可行性专项研究及投资价值咨询报告》统计分析显示：

2020年受疫情影响，咖啡行业融资情况呈“小而散”状态，单个项目的融资金额较小，共发生13次融资。在2021年，咖啡赛道共有24笔融资，金额为34.26亿元。这一数据表明，资本重燃对咖啡赛道的热情。

随着资本加持，近年来，咖啡行业不止有星巴克，瑞幸咖啡、三顿半等新入局的品牌。一众咖啡新势力的成长，也让资本重新审视咖啡行业。

企查查数据显示，我国现存咖啡相关企业15.90万家。从区域分布来看，广东省以3.40万家排名第一，云南，江苏分别有1.32万家、1.02万家，排名前三，然后是四川、浙江、福建等。从新增数量看，2019年我国新增咖啡相关企业2.79万家，2020年新增2.27万家，2021年新增2.59万家。

未来行业市场发展前景和投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2022版咖啡项目可行性专项研究及投资价值咨询报告》。报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在，评估行业投资价值、效果效益程度，提出建设性意见建议，为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。

咖啡行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析咖啡未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘咖啡行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。