印度最大饼干厂商产品价格最高涨7% 2022全球饼干行业面临的问题和未来趋势

印度最大饼干厂商产品价格最高涨7%

印度最大饼干制造商不列颠尼亚工业公司(Britannia Industries)周四表示，计划今年将产品价格最高上调7%，这再次凸显了乌克兰战争对食品供应链造成的严重破坏。

该公司董事总经理Varun Berry在一次采访中表示：“我从未见过这么糟糕的两年。我们最初的假设是今年的通胀率为3%，但由于乌克兰的原因，这一假设显然大错特错——不幸的是，结果将更接近8-9%。”

Berry表示，该公司使用的每一种原材料都在涨价，因此计划今年“提前”上调产品价格。

上周，印度央行行长达斯(Shaktikanta Das)承认，在消费者价格指数连续两个月突破6%的上限后，该行将不得不在4月份的会议上重新评估通胀预期。

根据中研普华研究院《2022-2027年饼干行业竞争格局及“十四五”企业投资战略研究报告》显示：

饼干的主要原料小麦和糖受到俄乌冲突影响，农产品价格一路上涨，给食品企业生产带来了巨大的压力。

2022全球饼干行业面临的问题和未来趋势

2月下旬俄乌冲突爆发后，俄罗斯和乌克兰作为欧洲“粮仓”，也被“烧起了火”。俄罗斯和乌克兰作为全球主要小麦、玉米、葵花籽油和化肥供应国，在被卷入战火后，令全球农产品市场供应都受到巨大冲击。

在冲突爆发后，乌克兰已经对谷物品种实施出口禁令，考虑到乌克兰港口关闭，俄罗斯航运遭禁，俄乌的油脂油料和谷物等品种的出口已经受到最直接的影响。

俄罗斯还是甜菜糖生产大国，近年来每榨季产糖600-700多万吨，此前每年超过100万吨的甜菜糖用于出口，俄-乌冲突爆发以来，俄罗斯国内出现市民抢购白糖的现象，俄总理米舒斯京于3月14日紧急签署临时法令，今年8月31日前暂停食糖出口，随后简化了食糖进口审批程序，发放了30万吨进口糖配额，3月18日有媒体报道约有20万吨巴西糖在港口装运发往俄罗斯。

接下来几周，正值乌克兰的玉米、葵花籽、大麦的种植季，7月左右则是冬小麦的收获季，但这些作物的大部分种植区域正是在俄罗斯军队目前正在进攻的地区。这意味着，如果冲突不能在未来几周内结束，农场人手不足、基础设施遭破坏等因素将严重影响作物的下一季种植和收获，并对下一年的出口造成影响。

此外，俄罗斯和白俄罗斯是全球化肥出口大国，在俄罗斯主动中止化肥出口后，全球农业国的生产成本都将飙升。

印度提高小麦出口份额

据媒体报道，印度的小麦种植已经实现连续5年的丰收，当前印度国内库存已经过剩。印度官方表示，印度正与埃及、土耳其、波黑、苏丹、伊朗、尼日利亚等国家进行小麦出口的会谈。

此外，印度表示会提供足够的铁路运力，来满足未来会激增的小麦出口需求，并且印度的相关港口也已做好准备。

印度是世界第二大小麦生产国。但是因为交通问题和小麦的品质问题，印度小麦很难在市场上获取份额。

此次俄乌局势极力助长小麦价格，印度便想抓住良机，充分出售国内库存，抢占小麦市场，寻求贸易机会。为此，印度也做了许多措施来保障小麦出口。

据悉，印度已成立了213家实验室来检测小麦出口品质，并要求出口小麦按照国营标准来进行监督。港口正在扩建，集装箱的数量也在增加，为的就是保证小麦的运输力。此外，印度还和多个机构部门联系，广泛寻找小麦卖家。

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