麦芽糖浆行业现状 麦芽糖浆市场分析

麦芽糖浆行业现状 麦芽糖浆市场分析

麦芽糖浆是以优质淀粉为原料，经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成的，以麦芽糖为主要成分产品。麦芽糖浆是以优质淀粉为原料，经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成的，以麦芽糖为主要成分产品。因较低的吸潮性和较高的保湿性，温和适中的甜度，良好的抗结晶性，抗氧化性，适中的粘度，良好的化学稳定性，冰点低等特性，故在糖果、冷饮制品及乳制品行业得到了广泛的应用。

麦芽糖对热和酸具有比砂糖稳定的性质，因而适合用作热加工食品及酸性食品的甜味剂。高麦芽糖在食品加工中，可以通过调节加热条件和添加时段来使食品呈现最佳的风味和色泽。高麦芽糖是一种适合低压打锭的糖类，受打锭压力和湿度的影响小，不易裂开。因而，它可以用作直接打锭时的赋形剂。高麦芽糖的熔点约110℃，与砂糖相比要低，可以利用其低熔点性作为食品表面的光洁剂和食用饰品的粘合剂来加以使用。并能保持食品中的水分活度等各种性质基本不变。

据中研产业研究院报告《2022-2027年麦芽糖浆行业并购重组机会及投融资战略研究咨询报告》分析

受到近几年 “全民减糖”的健康理念影响，糖果行业的发展也受到了掣肘，目前麦芽糖浆主要应用于低端的糖果市场，而自1月份以来，麦芽糖浆价格的持续攀升使得糖果厂家的成本压力陡增，糖浆的替代优势明显减弱，导致对于糖浆的购买意向减弱，转而增加对白糖的使用。而近段时间以来，糖果市场处于传统的消费淡季，市场消耗糖果的量并不大，仍有部分糖果厂停机消化库存，对于糖浆的使用量有限。

麦芽糖浆价格下滑，一方面是原料价格走低。近期临近新粮上市，目前华北主产区早玉米零星供应，较陈玉米价格略低4-5分，对市场心态有一定利空。另一方面，需求不及预期。按照传统消费习惯，每年中秋国庆前一个月，下游糕点、馅料等企业备货积极。并且随着天气转凉，糖果开工增多，整体对麦芽糖浆出货将有较大支撑。但今年临近双节，市场需求并未有较好表现，下游未出现集中备货期，企业走货不佳，整体市场供大于求明显。

《2022-2027年麦芽糖浆行业并购重组机会及投融资战略研究咨询报告》由资深专家和研究人员通过周密的市场调研，依据国家统计局、政府部门机构发布的最新权威数据，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过相关市场研究的工具、理论和模型撰写而成。本报告主要分析了国内企业并购重组政策及规模、上市公司并购重组与操作策略、麦芽糖浆行业兼并重组动因、麦芽糖浆企业兼并重组风险及对策建议，最后对麦芽糖浆企业海外并购风险及策略、融资渠道选择提出相关建议，是企业了解行业并购重组发展动态，把握市场机会，正确制定企业发展战略的必备参考工具，极具参考价值。