2022年新式茶饮行业现状及发展前景分析
食品HaoChenChong2022/4/15
新茶饮是以年轻“新新”消费者为主要客群的茶饮品牌。 他们的产品及品牌都有以下“三新”的特点：一是新鲜食材。新茶饮的产品中，会使用新鲜的牛奶、水果、芝士、坚果、木薯等丰富食材。二是乐于拥抱新技术。加工制售过程中，重视数字化和新技术的应用，实现人机的高效合作。三是用新的视角呈现品牌价值。重视顾客体验，特别重视顾客对品牌的认同感。
2020年起，茶饮细分市场进一步规模化发展、头部茶饮品牌开始布局二三线城市，从产品创新走向产品、渠道、品牌共振，包括7分甜、茶颜悦色、SEVENBUS等，新式茶饮行业自此进入连锁茶饮消费升级2.0时期。
在地域方面，相较中国北方市场(东北地区、华北地区、京津冀地区、中西部地区等)，中国南方市场(长三角地区、华东地区、西南地区、华中地区、华南地区等)的新式茶饮品牌及门店数量更多。
根据《2020新式茶饮白皮书》显示，截止2020年底，中国新式茶饮市场规模已经高达上千亿，以好看、好玩、好玩著称的健康茶饮品牌找茶鸭瞄准时机，迎合年轻消费群体的需求，可谓是时下最懂年轻人的新式茶饮品牌。
与居民收入水平提高、社会发展进步相对应的是，中国的消费市场在不断产生变化，消费升级、生活节奏变快、消费者文化水平及审美产生改变，以及年轻Z世代群体成为主流消费群体，都是新式茶饮市场蓬勃发展的推动力。
2022年1月，喜茶、奈雪的茶先后宣布降价。喜茶旗下14款单品均进行了不同程度的降价，其中包括纯茶类降价3-5元，5款水果降价2-3元，芝士降1元，纯绿妍茶更降到单价9元等。
奈雪的茶也宣布，将推出限时一个月的“轻松购系列”优惠，茶饮价格在9-21元之间。其中，产品价格最低的茶饮和咖啡，例如轻松美式咖啡、拿铁咖啡等产品，售价都仅为9元，整体降价幅度达到5至7元。
虽然喜茶与奈雪的茶关于降价的解释各不相同，但是降价后，二者的价格区间覆盖更加广，这也意味着，喜茶与奈雪的茶在向中端市场齐发力，试图覆盖中端茶饮客户群。
“从整个市场未来发展的角度来看，未来整个市场一定会有激烈的市场竞争。因为奶茶相对较高的利润，一定会刺激大量的市场竞争者进入当前奶茶市场，虽然有喜茶、奈雪的茶这样比较知名的产品，但是整个市场依然处于一个激烈的市场竞争状态，而且不断有巨头跨界进入这个市场，所以整个市场的竞争一定会日趋白热化。”业内人士表示。
想要了解更多新式茶饮行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国新式现制茶饮行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》
-
关注公众号
免费获取更多报告节选
免费咨询行业专家
