2022年调味品行业现状及发展前景分析

2022年调味品行业现状及发展前景分析

随着预制菜产业的快速发展，直接带动了调味品行业的发展!据悉，我国调味品行业现已逐渐走向成熟，行业营收从2014年 2595亿元增至2020年3950亿元，6年CAGR为7.25%。从产量来看，我国百强企业调味食品 总产量从2013年的700万吨增至2020年的1627万吨，7年CAGR为14.17%。

目前我国有58.8万家调味品相关企业。其中，6成以上相关企业成立于5年内。 近五年年增速稳定在10%左右，2019年新增企业首次突破10万家从行业分布来看，调味品主要分布在批发和零售业，占比达近9成。

从投融资情况看，调味品近五年来，一直处于上升趋势。2021年截至目前，已获得8起总额达10亿人民币左右的融资。

调味品由于受地方风俗和个人口味喜好影响较大，再加上供应链和渠道的原因，调味品区域性明显，主要以地方品牌居多。天眼查数据显示，调味品相关企业地区分布较为分散，东部地区相对靠前，山东、河北与广东等省市占比排在前三。其中，山东省以5.9万家的数量，占比近10%，位居首位。

整体来说，调味品行业高频、刚需，市场规模较大，但细分品种非常多，且不同种类发展速度不同。比如酱油、醋渗透率已接近100%，缓慢但稳步地增长;味精、盐、鸡精、鸡粉等进入产品生命周期后半程。复合调味成为新兴增长点，尚处于品类渗透期和消费者教育的早期;川菜调料、火锅底料市场更小但增长更快。

调味品企业随着科研，技术、设备，工艺的不断投入，产品品质更加稳定，产品技术含量日益提升。未来几年，品牌企业将开发出更多新产品以满足消费者日益提升的烹饪需求，行业也将在中国人口红利、经济发展、等多方面的影响下，继续保持稳定而健康的发展。

随着老百姓生活质量的不断提升，市场内需旺盛，调味品行业在国家税改红利等多方面支持下，保持了稳定的发展，国内调味品企业的发展也受益这个大背景。调味品行业机遇与挑战并存，人民生活水平日益提高对调味品需求增加，而各种新型的销售业态迅猛发展也给企业的销售管理提出更高的要求，但调味品企业迎难而上，以创新为驱动，在产品、市场、渠道等方面不断取得新的突破，从而保证了整个调味品行业的平稳发展。

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