辣条大佬宣布全线涨价 2022年辣条行业发展现状及竞争格局分析

辣条头部企业宣布涨价

受原材料成本上涨等因素影响，多家辣条企业宣布涨价，4月15日上午，麻辣王子宣布将主推产品从6元/包涨价到7元/包。据悉，长沙、南昌、武汉、深圳、广州、上海、东莞、合肥等为麻辣王子主要线下销售城市，线上则销往全国各地，此次上调价格短期内可能对销量带来影响。食品经销商钟先生表示，头部企业涨幅都在10%以上，虽然短期内会对销量有影响，不过辣条在市场上很受年轻人喜欢，对这一品类依然很有信心。

辣条行业发展现状

辣条起源于湖南平江，行业叫面筋，平江人叫麻辣，因为辣条一开始就是麻辣味，麻辣才地道。辣条是以面粉为主原料，通过挤压熟化，调味而成，非油炸、麻辣味的休闲零食。2020年中国辣条行业市场规模约为684亿元，同比增长5.1%。随着辣条食品的火热，近几年辣条企业新增注册量数量增加，2020年中国辣条企业新增注册量为680家，同比增长30%。

其中2021年1-10月中国辣条企业注册数量最多的地区为陕西省809家;其次是河南省辣条相关企业注册量445家。卫龙是中国最大的辣条零食企业。2021上半年卫龙品牌营业收入为23.03亿元，卫龙品牌净利润为3.58亿元。

其中2020年中国卫龙品牌产品中，调味面制品产品营业收入26.9亿元，占总产品营业收入的65.3%;蔬菜制品产品营业收入为11.7亿元，占总产品营业收入的28%;豆制品及其他产品营业收入为2.6亿元，占总产品的6.4%。

辣条行业竞争格局

2020年中国前五大辣味休闲食品公司的市场占有率为10.7%。2020年，卫龙在中国辣味休闲食品行业中市场份额排名第一，市场占有率为5.7%，按零售额计，是行业第二名市场份额的3.8倍，超过第2–5名企业的市场份额之和。辣味休闲食品CR3为8.5%，CR5为10.7%，行业较为分散。

细化到调味面制品行业，卫龙是该行业绝对龙头。按零售额计算，2020 年中国前五大调味面制品公司的市场占有率为18.4%。2020 年，按零售额计，卫龙在中国调味面制品市场中排名第一，市场份额达到 13.8%，是第二名市场份额的 6.3 倍，超过第 2–5 名企业的市场份额之和，黄金赛道稀缺性龙头呼之欲出。

除调味面制品外，辣味休闲蔬菜制品同样市场集中度较低。2020年中国前五大辣味蔬菜休闲制品公司的市场占有率为 15.7%。2020年，按零售额计，卫龙在中国辣味蔬菜休闲制品市场中排名第一，市场份额达到 10.8%，是行业第二名的 6.0 倍，超过第 2–5 名企业的市场份额之和。

欲了解更多行业具体详情，可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年辣条行业竞争格局及“十四五”企业投资战略研究报告》。