2022年膳食纤维行业发展前景及市场规模调查分析

膳食纤维行业市场竞争状况、膳食纤维发展趋势如何?伴随着新兴经济体消费升级的需求以及人们对健康食品的关注越来越高，膳食纤维的应用已从保健品逐渐延伸到多种食品中，以纤维食品为主导的功能性食品时代正悄然到来。得益于新兴经济体消费升级需求，以及膳食纤维素的应用普及。

2022年膳食纤维行业发展前景及市场规模调查分析

膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。以致于在膳食构成越来越精细的今天，并被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。

膳食纤维可广泛应用在食品、饮料、保健品和医药制品中，用来补充人体生理所需的膳食纤维量。同时膳食纤维可影响产品的颜色、风味、保油性和保湿性;作为稳定剂，对食品品质、结构等有改善作用;也可作为增稠剂，控制糖的结晶，提高产品货架期。

目前，我国已经步入老龄化社会，并且人口的老龄化程度正在加速加深，形势比较严峻，老年人的健康问题备受关注。基于老年人的生理特点，遵循老年人的膳食原则，重点发展低盐、低脂、低能量、高膳食纤维的食品，可以减少老年人营养性疾病的发生率，提高老年人的生活质量和健康水平。随着国家逐渐进入老龄化，越来越多的老年人的产生，膳食纤维市场规模进一步扩大。

据中研产业研究院公布《2020-2025年中国膳食纤维行业前景预测与市场调查研究报告》显示

预计未来五年全球市场复合年均增长率将达到7%。中国膳食纤维素市场进入快速增长，本土龙头企业逐渐崛起。例如山东的保龄宝生物和百龙创园生物科技等。龙头本土厂商的产品品质和国际品牌的差距逐渐减少。但总体而言，我国膳食纤维素生产企业还是以中小规模企业居多，难以形成规模和品牌效应以和国际品牌抗衡。

据国际食品信息委员会 (IFIC)2021 年的一项调查，作为一种成分，消费者对膳食纤维的健康感知度最高，56%的受访者正在积极食用膳食纤维。对于企业来说，膳食纤维也拥有很多独特优势，它可以改善食品的质地和稳定性，减少糖的使用，并为产品增加促进消化、心血管健康和提升免疫力的益处。

中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会数据显示，2019年，全球膳食纤维行业总产量为86.66万吨，产值180.64亿元。我国膳食纤维行业总产量为18.95万吨，约为全球产量的五分之一，总产值为38.31亿元。2019年，我国膳食纤维产量、产值占全球的比例分别为21.87%，21.21%。

预计到2026年，全球膳食纤维行业总产量将达到122.49万吨，期间内增长37%;总产值将达到229.13亿元，期间内增长26%。我国膳食纤维行业总产量将提升到30.36万吨，六年内增长约52%;总产值将达到55.27亿元，六年内增长41%。预计到2026年我国膳食纤维产量、产值占全球占比上升至24.79%、24.12%。

膳食纤维行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析膳食纤维未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘膳食纤维行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

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