2022巧克力行业销售及巧克力市场消费潜力分析

巧克力还有发展潜力吗?未来国内巧克力行业市场前景及现状如何?目前，天然可可豆的产量已满足不了市场上庞大的巧克力生产需求。于是，市面上出现了可可脂的替代品，也就是人们俗称的代可可脂(所有代可可脂中都含有氢化植物油)，用于替代可可脂内的部分脂肪成分。中国巧克力零售市场规模为204.3亿元，比2019年的223.4亿元减少近20亿元。

2022巧克力行业销售及巧克力市场消费潜力分析

巧克力中糖和油的总量大约在80%以上。即使是黑巧克力，也有很多的脂肪和糖。巧克力中蛋白质含量相对较低，但脂肪含量却十分高。因此，巧克力属于高热量食品，能够较快地补充人体所需能量。事实上，适量摄入巧克力其实有益健康。

从巧克力在中国市场的发展历程来看，出现大规模缩水的阶段正是赶上了疫情，所以疫情的爆发也是近两年来巧克力市场发生极大转变的原主要原因。疫情发生之前，巧克力的消费市场不断扩大，需求是一部分，还有一部分原因是受到了商家营销的刺激，在冲动消费的情况下进行巧克力消费的。

但在疫情之后，人们的消费观念有了更大的转变，不仅会减少一些不必要的支出，在购物上更是倾向于储存能力比较强的商品。比如说红酒、巧克力这些外来产品对于中国老百姓来说已经不是必须的商品，所以自然也会迎来它们的冬天。而且随着社会的发展，零食的种类也越来越多，一些零食新品牌也在不断崛起，比如说良品铺子、三只松鼠这样的品牌，不管是在零食的口味以及种类方面都更受人们欢迎。

巧克力行业销售分析

中国巧克力产品的销售规模也从23.25亿美元增长到32.55亿美元，年复合增长率为4.3%。不仅如此，2019年中国巧克力销售规模为34.1亿美元，同比增长4.76%。由于前几年巧克力在中国的良好销售和行业的快速发展，中国的巧克力消费市场在全球占有重要地位。

预计到2023年中国巧克力销售规模达到37.65亿美元，预计2023年中国巧克力销售量约为25.3万吨。

巧克力市场消费潜力分析

据了解，拥有14亿人口的中国，巧克力正以10-15%的年增长率迅猛发展，市场消费潜力高达200亿元。中国巧克力市场将迅速发展，这对国内巧克力厂商来说是极好的契机。

面对国外品牌已经占优的局面，国内巧克力厂商需要不断提高产品的品质，进行原料精选和设备升级，在技术上与国际接轨，注意市场创新，扩建营销网络，加强品牌经营，才能突破巧克力行业的寡头垄断状况。 中国市场是一个潜力巨大而未开发的巧克力市场。

更多巧克力市场调研消息,可以点击查看中研普华产业研究院的《2021-2026年中国巧克力市场深度全景调研及投资前景分析报告》。