中国大米产量现状 中国大米行业发展前景

截止到2021年2月，全球粮价上涨已经超过8个月，这已经超过了往年记录，并创下了新高!而在这些新高里，以大米、玉米和大豆的价格幅度最大，其中玉米价格同比往年上涨42.3%。由于国际大米价格正在不断上涨，我国出口大米时，就可以借机提升价格。　

据中研研究院《2022-2026年中国大米行业全景调研与发展战略研究咨询报告》显示

中国大米产量现状

2020年受疫情影响导致出口量降至230万吨;2021年1-7月我国实现出口151万吨稻谷及大米。与此相反的是，2015-2020年我国稻谷及大米进口量整体呈下降趋势，从338万吨减少至294万吨，但除了2019年以外其它年份依旧大于出口量;2021年1-7月我国稻谷及大米进口284万吨，已经超过了2019年全年的进口量。

我国是世界人口第一大国，同时也是大米第一产量大国和第一消费大国。近年来中国大米产量整体呈小幅度上升趋势，从2010年的13700万吨上升至2020年的14700万吨，2020年产量同比增加0.18%。

从销量来看，我国大米销量与产量变化趋势类似，2010-2020年整体小幅以及保持小幅度增长状态，2020年我国大米销量上升至14650万吨，同比增长1.08%。

从消费结构来看，2019年我国居民消费进口大米仅占3%，而国产大米在市场中处于主流地位，消费占比高达97%。

2021年中国大米品牌力指数排行榜排行前四名没有变化，依然是福临门、金龙鱼、香满园和北大荒，C-BPI得分分别为543.5、543、410.8、363.5;而五丰前进一名，位居第五，品牌力指数为244.6;今年新上榜的品牌有辽河三角洲、艾谷、北纯以及太粮。

五常大米，黑龙江省哈尔滨市五常市特产，中国国家地理标志产品。五常市是典型农业大县(市)、国家重要的商品粮食基地、全国粮食生产十大先进县之一、也是全国水稻五强县之一。五常水稻种植面积占全省的十分之一，占哈尔滨市的四分之一。

近年来，在当地政府不断引导下，大米企业纷纷启动线上销售，线上业务量增长迅速，企业用人需求增大，不少刚刚忙完秋收的农民，走进了大米企业，变身大米企业装卸工、包装工。

中国大米行业发展前景

全球大米产区主要分布在中国和印度，2020年中国大米产量占全球大米产量比重超四分之一，高达29%;随后是印度，占比为24%。两个国家合计大米产量占到全球的53%。

2020/21年，全球大米产量和消费量分别为5.01亿吨和5.00亿吨，存在0.01亿吨的供给剩余，而多年来供给过剩的局面将加剧大米加工行业企业的竞争程度。

国家粮食和物资储备局组织辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、宁夏等6个省份开展了新收获粳稻质量安全监测工作。6省份粳稻产量约占全国总产量的90%，共采集检验样品6328份，覆盖6省份59市的247个县(区)。从监测结果来看，6省份粳稻整体质量好于上年。

在价格机制作用下，我国大米进口量波动下降，出口量波动上升。2020年我国累计出口大米230万吨，同比减少45万吨，降幅为16.36%;累计进口大米294万吨，同比增加39万吨，增幅为15.29%。

基于目前大米市场的现实需求研究，在未来的大米市场上，绿色大米、有机大米等高品质的大米将占据主导地位，企业在进行加工生产时，不能只关注量的增长，更重要的是利用先进的技术，提供更多的优质大米，满足消费者不断增长的消费需求。

随着我国人民生活水平与经济水平的提升以及物流运输的方便快捷，人们对于食品种类的选择方向扩大，相对青睐于更加精细化、健康化、营养化的食品。大米人均消耗量将有所减少，我国大米行业未来发展将趋向品牌化、餐饮化、功能化和食品化。

更多行业消息，请点击中研研究院出版的《2022-2026年中国大米行业全景调研与发展战略研究咨询报告》。