坚果市场调研分析与坚果产业发展前景分析2022年

坚果市场调研分析

新冠疫情的肆虐，将消费者的健康意识提升到了前所未有的新高度。消费者一方面不愿意放弃零食带来的愉悦感，另一方面又希望零食能够健康，因此消费者反而对健康零食更感兴趣，需求拉动了坚果销售。

坚果作为大自然赋予人类的宝贵天然食材，具有丰富的营养价值。我国坚果炒货行业具有悠久的发展历史。近年来，我国的坚果炒货行业呈现出快速发展的趋势，丰富了食品种类，带动了经济发展。伴随着健康养生理念抢占心智，作为健康零食，主打健康、营养的坚果，正逐步告别固化的节庆消费场景，走进消费者的日常生活。平日亲朋好友唠嗑，也少不了坚果的身影。于是，以“沃隆”为代表的坚果品牌，紧跟消费者需求，积极抢占“新养生”趋势，创新坚果产品层出不穷。

数千年以来，坚果凭借亲民的价格和营养保健优点深受人们喜爱。近年来，随着人均收入水平的提高，叠加人们对健康饮食意识的增强，不断刺激着生活方式的转变，促进新型的膳食结构形成，如选择多食用坚果等健康食物、在饮食中加入更多的瓜果蔬菜等。世界卫生组织建议将坚果纳入成人健康饮食的一部分，无形之中为全球坚果市场的繁荣增加了助力。坚果炒货市场发展到今天，已经成为一个相当广阔的空间。

据中研产业研究院发布的《2022-2027年中国坚果行业深度调研及投资前景预测研究报告》分析

随着全球化和城市化的持续加快，消费者对坚果益处的了解不断深入，坚果成为人们维持健康身体的不二之选，货架上各种杏仁奶、坚果糕点也层出不穷。坚果等休闲食品乃至整个食品工业处于重要战略机遇期，面临市场空间持续扩大、高新技术应用加速、新兴食品行业孕育成长等重大机遇，国家也相继出台了多项产业政策，对坚果产业的健康有序发展起到重要指导作用。

坚果产业发展前景与坚果行业市场分析2022

消费升级背景下，我国坚果行业规模持续增长。基于我国坚果消费远低于美日等发达国家的现状，坚果行业未来增长潜力巨大。

疫情过后，大众对于健康的要求又上了新台阶，以益生菌为代表的健康免疫类成分尤其受欢迎。同时，益生菌产业前景也十分可观，数据显示，预计到2025年，全球益生菌产业产值将超过770亿美元，其中国内市场占比将超过25%。于是乎，为顺应“大健康”趋势，去年开始，洽洽、良品铺子和三只松鼠几大品牌都先后推出了益生菌坚果。

根据相关数据预测，在未来的几年内，北美地区仍将是坚果行业最赚钱的市场之一。2020年北美坚果和种子市场估计价值84亿美元，与 2019 年相比，其市值增加了 7.24 亿美元。预计未来几年北美坚果和种子的市值将进一步增长，到 2026 年将达到 108 亿美元。

中国坚果炒货行业已经成为全球最大、产业链最完善的市场。但坚果炒货的竞争格局未像膨化食品、糖果巧克力等板块已基本稳定，当前国内休闲坚果炒货行业CR5大约是18%，行业格局较为分散，渗透空间还很充足。

未来随着我国吃货们越来越有钱、吃得越来越多，坚果零食的人均消费额仍有较大增长空间。

大数据时代下信息的重要性越发凸显，获得行业数据，并分析使用行业数据不仅可节约时间，降低成本，亦可优化整体决策。中研产业研究院资深研究员对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。欲获取更多行业分析及相关数据可以点击查看中研产业研究院发布的《2022-2027年中国坚果行业深度调研及投资前景预测研究报告》。