目前国内白酒市场营销模式如何?重新定义白酒、不得使用食品添加剂、调香白酒属于配制酒……市场监管总局(标准委)发布的《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准(被业界称为白酒“新国标”),将从6月1日起开始实施。
中国酒业协会发布的数据显示,2021年白酒产业规模以上企业的产量约为716万千升,同比增长0.6%。而销量方面,白酒市场份额占比13.2%。预计未来中国白酒行业发展稳定,营收和利润仍有较大空间,2025年将达9500亿元
中国白酒消费者中七成为男性,超六成为中高收入群体。中国白酒消费者最喜好的前三白酒品牌分别是五粮液、泸州老窖、剑南春。超六成白酒消费者消费金额集中于100-300元之间,超七成在酒类专营店购买白酒。
根据中研普华研究院报告《2022-2027年中国白酒行业深度调研与营销模式分析报告》统计分析显示:
一、白酒制造行业规模以上企业数量
图表:2019-2021年中国规模以上白酒企业数量

数据来源:中研普华
白酒行业属于完全竞争性行业,行业的市场化程度高,市场竞争激烈,2021年全国规模以上白酒企业1095家,已连续三年呈现下降趋势。尽管全国白酒企业数量较多,但近几年以茅台、五粮液为代表的全国性知名酒企业绩的快速增长都在一定程度上显示出中国白酒市场日益明晰的集中化趋势。
二、白酒各品牌市场份额
2021年,虽然白酒品牌集中度在下降,但是白酒头部10个品牌的市场份额仍然达到70%。其中,酱香型白酒在2021年迎来销量与增速的双提升,销量同比增速高于酒饮整体增速41%,酱酒已经成为当前的市场风口和主赛道。同时,浓香、清香型白酒的件单价也有明显的提升,白酒品牌的溢价能力在普遍增长。
从区域市场的消费占比来看,县域市场的酱香酒、浓香酒、清香酒市场的占比分别为28%、32%、33%,还有巨大的空间和潜力可以深挖。
未来行业市场投资前景如何?想要了解更多白酒行业详细分析,请点击查看中研普华研究院报告《2022-2027年中国白酒行业深度调研与营销模式分析报告》。报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析,洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在,评估行业投资价值、效果效益程度,提出建设性意见建议,为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。

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