全球大米产区主要分布在中国和印度。2020年中国大米产量占全球大米产量比重超四分之一,高达29%;随后是印度,占比为24%。两个国家合计大米产量占到全球的53%。
我国是世界人口第一大国,同时也是大米第一产量大国和第一消费大国。近年来中国大米产量整体呈小幅度上升趋势,从2010年的13700万吨上升至2020年的14700万吨,2020年产量同比增加0.18%。
从销量来看,我国大米销量与产量变化趋势类似,2010-2020年整体小幅以及保持小幅度增长状态,2020年我国大米销量上升至14650万吨,同比增长1.08%。
据中研产业研究院报告《2022-2027年中国大米行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》分析
水稻作为我国优势作物,大米在世界四大商品粮中贸易量最少。随着世界经济一体化发展,我国应扬长避短,最大限度发展水稻,提升粮食综合生产能力,成为稳定的稻米出口国,实现粮食进出口并存和提升经营效益。一是需注意由出口低价米向高价米转变。南方稻区应以替代泰国高端籼米为目标,打造知名品牌。二是我国东北是世界最大商品粳米产地,目前产能也过剩,应突出优良环境特色,努力出口高端粳米,打造世界粳稻米知名品牌。大米出口还可以起到以出口调控存储,减少陈米损失的作用。
从市场竞争特点看,过去主要是数量扩张和价格竞争,现在正逐步转向质量型、差异化为主的竞争。在高端大米生产能力以及产业组织方式来看,现在传统产业供给能力大幅超过需求,产业结构必须优化升级,企业兼并重组生产相对集中不可避免。
随着我国人民生活水平与经济水平的提升以及物流运输的方便快捷,人们对于食品种类的选择方向扩大,相对青睐于更加精细化、健康化、营养化的食品。大米人均消耗量将有所减少,我国大米行业未来发展将趋向品牌化、餐饮化、功能化和食品化。
想要了解更多大米行业的发展前景,请查阅《2022-2027年中国大米行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》。

关注公众号
免费获取更多报告节选
免费咨询行业专家