披萨行业市场现状调查及未来发展趋势分析

披萨(Pizza)，意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。

经过这几年的发展，披萨深受年轻群体的追捧，从西式快餐在中国的发展来看，正处于快速上升的趋势，市场需求超级大，这个时候加入披萨市场是最好。到今天为止，披萨店不管是在一线城市，还是在中国的中小城市，都有专卖店，从这一块上可以看出披萨的需求量有多高，每天都在快速的发生着变化。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国披萨行业市场现状调查及未来发展趋势预测报告》显示：

披萨行业市场现状调查及未来发展趋势分析

数据显示，百胜中国2020年总收入为82.6亿美元，较去年同期的87.8亿美元下降6%，为近三年来首次下滑。作为百胜中国旗下两大主力品牌，肯德基和必胜客的业绩表现均出现一定幅度下滑。据悉，肯德基和必胜客的系统销售额分别下降了5%和15%。全年同店销售额维度里，肯德基和必胜客分别下降了8%和14%。经营利润层面，必胜客的降幅高达45%。过去一年，疫情加速了餐饮行业的数字化进程。

英国达美乐比萨股价大涨超10%，得益于外卖业务表现靓丽，公司录得强劲的全年业绩。截至12月27日止财年，英国达美乐比萨销售额增长10%，达到13亿英镑;基本税前利润增长了2%，达到1.01亿英镑;净债务减少26%，至1.71亿英镑。其中，94.3%的外卖销售额通过线上下单。据报道，英国达美乐比萨正在讨论出售冰岛和瑞士的业务，瑞典业务将于2021年5月完成出售。

必胜客餐饮集团为进一步加强在大城市布局的同时，已开始大举进军中国的中小城市。据了解，必胜客把中国市场分为4个层次：上海、北京、广州等大城市属于一线市场;南京、杭州、合肥、济南、武汉等省会城市属于二线市场;马鞍山、徐州、常州、温州、金华、湖州、呼伦贝尔、通辽﹑嘉兴、郴州、黄石等地级市属于三线市场;而仙桃、余姚、常熟等县级市属于四线市场。随着中国中小城市的迅速崛起以及居民消费水平的显著提高，必胜客开始将市场拓展的触角伸向中小城市，特别是以县级市为代表的“四线市场”，以提高必胜客在中国市场的覆盖率和渗透率。

近几年，披萨逐渐从昂贵西餐中分离出来，恢复了其作为国民主食的本来角色。而且就以萨利士披萨而言，目前直营店总共推出有20余款披萨，口味从甜咸到荤素，丰富多元。

目前我国包括不同品牌、大小、类型的披萨产品门店数量约6000家，预计随着国内披萨等西餐消费的快速增长，未来我国披萨门店数量将会保持较快的增长态势。

了解更多行业详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国披萨行业市场现状调查及未来发展趋势预测报告》。