2022年茄子行业现状及发展前景分析

2022年茄子行业现状及发展前景分析

茄子是我国南北方主要的蔬菜种类之一，在生产中占有重要地位，在我国各地栽培普遍，尤其是在广大农村，茄子的栽培面积远比番茄大。东北、华东、华南 地区以栽培长茄为主，华北、西北地区以栽培圆茄为主。

目前我国的茄子生产已经实现了周年供应。长江中下游及其以南地区形成了塑料棚、地膜、遮阳网三元覆盖型周年系列化保护栽培体系;黄淮海平原地区形成 了高效节能型日光温室、塑料棚、地膜、遮阳网四元覆盖型周年系列化保护栽培体系;东北、西北、内蒙古及山西的大部分地区，形成了高效节能型日光温室、塑料棚、地膜三元覆盖型周年系列化保护栽培体系，使这一地区在不加温的情况下，茄子能够全年生产和周年供应。

随着农业产业结构的调整，中国茄子产能不断提升，市场对茄子的需求量也在不断增加，对茄子商品的要求也越来越高。

根据中研普华研究院《2022-2027年中国茄子种植行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》统计分析显示：

中国茄子种植面积常年稳定在77~80万公顷左右，产量与单位面积产量持续正增长，已经实现周年供应，市场需求以国内为主。

广泛种植于东北三省(即：黑龙江、吉林、辽宁)、山东、河南、江浙(即：江苏、浙江)、湖南、两广(又称两粤，即：广东、广西)、贵州、云南、四川、重庆、湖北等地，各产区间茄子品种差异大、区域性强，主导品种以圆茄、长茄为主，目前主要有中原圆果茄子主栽区、东北紫黑长茄、华东紫红长茄、华中长茄、华南长茄、西北高圆茄、西南长茄7大主产区，并有七里茄子、启东青皮长茄、罗圩香茄3个“全国农产品地理标志” 认证、寿光纪台长茄等11个“全国名特优新农产品” 认证、厦门市同安区洪塘镇郭山村(紫长茄)等9个“全国一村一品示范村镇”。

中国茄子种植面积在全球比重常年达42%以上，产量比重普遍在59.13%~65.62%之间，单位面积产量整体高于全球平均水平和亚洲平均水平。2020年，全球茄子种植面积为184.6万公顷，产量为5630.2万吨，单产水平约30.5吨/公顷;中国茄子种植面积为77.9万公顷，产量为3694.3万吨，分别占全球总种植面积的42.2%和总产量的65.62%，单产水平达47.45吨/公顷、较全球平均水平高出16.9吨/公顷。

现在人们对蔬菜的品质，尤其是蔬菜的安全卫生特别重视，国内不少市场已实行蔬菜市场准入制，而国际市场绿色壁垒更加严峻，因此菜农必须生产无公害蔬菜。在无工厂废气、废水、废渣污染的基地种菜;生产过程中不使用剧毒和高残留农药;对症选用高效低毒农药，严格控制浓度、用量、安全间隔期;尽量使用腐熟农家肥，控制使用化学氮肥，避免蔬菜中硝酸盐含量超标，在此基础上生产的有机蔬菜(不使用任何农药、化肥、激素)，才能以高价在国内外市场畅销。

茄子实行标准化生产是大势所趋。标准化生产是按照一定的生产流程和操作规范对蔬菜进行生产管理，其主要目的是通过控制茄子的生产环境，减少化肥、农药和其他有害物质的使用量，确保蔬菜生产过程无公害，生产出符合有关质量标准要求的茄子产品。

想要了解更多茄子行业详细分析，请点击查看中研普华研究院《2022-2027年中国茄子种植行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》