2022年黄瓜行业现状及发展前景分析

2022年黄瓜行业现状及发展前景分析

在健康饮食理念的趋势下，城乡居民都加大了对各种蔬菜的需求。而黄瓜具有较高的食用价值、营养价值和药用价值，黄瓜营养成分极其丰富，含水量高达95%，受到“三高”人群的喜爱，而且黄瓜在现代生活中已经成为一种新型的保健食品。

国内黄瓜种植分布于全国各省市地区;主产区为河南、河北、山东、湖南、辽宁、湖北、江苏、四川、广东、广西、安徽、陕西;目前已形成沂南黄瓜等具有鲜明地方特色及发展潜力的全国农产品地理标志7个、名特优新农产品11个。

从进出口情况来看，中国是黄瓜出口大国，黄瓜出口规模远大于进口规模，主要进出口商品类型有：鲜或冷藏的黄瓜及小黄瓜、用醋或醋酸制作或保藏的黄瓜及小黄瓜、暂时保藏的黄瓜及小黄瓜，其中，鲜或冷藏的黄瓜及小黄瓜出口数量最多、创汇金额最高。

主要出口销往地为：中国香港、俄罗斯、蒙古、中国澳门、越南、吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦、柬埔寨、马来西亚、新加坡。

根据中研普华研究院《2021-2025年中国黄瓜行业发展前景及深度调研分析报告》统计分析显示：

黄瓜是全球十大蔬菜之一，同时也是中国七大蔬菜(即：番茄、黄瓜、茄子、圆白菜、菜椒、大白菜、马铃薯)之一，全球总栽培面积仅次于番茄，中国则是全球黄瓜生产面积最大、产量最高的国家。数据显示，2020年全球的黄瓜总生产面积是225万公顷，中国的达到127万公顷，占全球的56.4%，全球的黄瓜总产量是9035万吨，中国的达到7336万吨，占到全球的81.2%。

进入新世纪以来，我国农作物品种选育水平、良种供应能力和种业实力有了明显提升，为粮食连续增产和农民持续增收作出了重要贡献。但是，我国种业从2000年开始进入市场，目前尚处于初级发展阶段，在品种创新能力、企业竞争能力和供种保障能力等方面相对较弱，难以适应现代农业发展需要。

随着农业产业结构的调整及经济的快速发展，中国黄瓜的栽培茬口划分不断细致，种植面积迅速扩大、产能不断提升，品种不断丰富、在国际黄瓜品种资源中占据着越来越重要的地位，市场对黄瓜的需求量也在不断增加，对黄瓜商品的要求也越来越细化。

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