高端白酒市场竞争格局及消费需求分析
食品ZhouXun2022/6/29
白酒行业竞争已经到了白热化阶段，为了适应消费升级需要，高端化成为了不得不走的道路，而提价，则又成为了白酒高端化升维的必由路径。
从2021年年底开始，各家酒企不约而同，选择提价冲刺更高的价格带。茅台作为行业领袖，在推出升级版珍品茅台不久后，便将其零售指导价提高了100元，达到4599元/瓶，进一步拔高了白酒行业的整体势能;处于追随者地位的五粮液，也已将第八代五粮液价格提高到969元/瓶，意在追平飞天茅台的出厂价;泸州老窖、古井贡酒、舍得酒业、酒鬼酒、剑南春等超10家酒企，都颇有默契地宣布对旗下核心单品进行提价，白酒高端化已是大势所趋。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国高端白酒行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：
全国酿酒行业规模以上企业完成销售收入1207.42亿元，同比下降15.58%;利润253.88亿元，同比下降15.46%。其中，白酒销售收入887.20亿元，同比下降11.68%;利润241.70亿元，同比下降8.84%。虽还在疫情影响之下，但近期却有多个白酒品牌宣布涨价。
其中，汾酒、剑南春水晶剑和珍藏级剑南春4月1日上调出厂价及终端供货价：53度玻汾终端供货价由480元/件上调至504元/件，水晶剑建议零售价调整为489元/瓶，珍藏级剑南春调整为788元/瓶。随着疫情防控趋势向好，高端白酒行业消费逐步回暖。
图表：高端白酒行业市场竞争格局分析
数据来源：中研普华产业研究院
近年来，高端白酒在整体白酒行业的占比正在逐渐提高，中国高端白酒市场占比达12.27%，较2017年提升了1.34个百分点;显而易见，中国白酒的消费结构已经有所升级，高端白酒行业需求量大幅提高。高端白酒行业市场竞争占比最高的为贵州茅台，占比为16%，其次为五粮液，占比为8.6%。
中国高端白酒行业的消费者超过10亿，自然环境和饮食偏异较大，加上新生代消费者呈现出多元和个性化的需求，当前，白酒低度化是不可逆转的趋势，新生代消费者对白酒的口感需求已经发生了很大的变化，辛辣、高度、强烈的刺激性不再是新生代消费者对白酒的需求。
本报告对我国高端白酒的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析。最后提出研究者对高端白酒行业的研究观点，以供投资决策者参考。
了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国高端白酒行业市场深度调研及投资策略预测报告》。
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