零食行业市场现状如何?零食行业市场发展趋势分析
零售yangxianyu2022/7/15
零食市场在传统节日集中消费的特点仍非常突出，尤其是春节效应明显。全年销售中，除双十一效应和元旦效应叠加四季度营收处于高位外，一季度营收则属另一明显高位。不少网红零食和联名款零食受到各个年龄段的喜爱。消费水平的提高人们对于吃的健康放心尤其重要，绿色健康的食品将会是未来趋势。
零食行业是一个规模大、类目广、SKU数众的行业，再加上口味地域差异，客观上一定程度导致了市场中品牌众多，集中度相对不高。前几年以良品铺子、三只松鼠、百草味、来伊份为代表的全品类品牌，借助迅速崛起的互联网渠道，以专业、综合的品牌形象、丰富且不断拓展的产品线带动了整个零食市场快速增长。
根据中研普华研究院《2022-2026年中国休闲零食行业竞争格局及发展趋势预测报告》分析：
零食行业市场现状
2021年，社会消费品零售总额440823亿元，比上年增长12.5%，两年平均增速为3.9%。其中，除汽车以外的消费品零售额397037亿元，增长12.9%。扣除价格因素，2021年社会消费品零售总额比上年实际增长10.7%。2021年12月份，社会消费品零售总额41269亿元，同比增长1.7%。其中，除汽车以外的消费品零售额36618亿元，增长3.0%。
休闲食品是快速消费品的一类，随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进超市，就会看到薯片、果脯、话梅、花生、杏仁、肉干等休闲食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。
绿色化、健康化是休闲食品未来发展的必然趋势。越来越多的消费者在选购休闲食品时，会更注重食品的绿色、天然和健康特质，同时对富含维生素及具有其他功能性的食品更感兴趣。
在政府部门扩大内需战略以及各项促进消费政策作用持续显现下，不仅整体消费品市场率先恢复，而且消费结构持续升级，各个领域升级类商品零售势头明显向好。目前我国零食市场已经从增量竞争转向存量竞争，消费者则从关注价格向更多地关注品质回归，中心在长期的消费研究中，始终坚持认为高端细分市场是现阶段零食市场中的一个方向和机会。
中国零食行业发展趋势怀旧复古小清新型主要是80、90后曾经的经典小零食，这类零虽然不起眼，却足以承载一代人对童年的回忆，主要特点是价格便宜，在实体超市买不到。怀旧零食的消费对象主要是学生，校内的大学生更多的是被动地接受信息，对新鲜的事物都会比较感兴趣，我们以“怀旧”为特色，满足大学生的怀旧情结，更容易获得青睐。
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