2022果蔬加工行业市场调研及前景报告

果蔬加工行业市场前景及现状如何?从果蔬加工行业供给市场来看，供给规模不断扩大。蔬菜方面，近年来我国蔬菜播种面积持续增加。数据显示，2020年我国蔬菜播种面积由2016年1955.31万公顷增至2130.56万公顷。预计随着十四五规划对农产品加工行业的利好推动，2021年我国蔬菜的播种面积可达2174.43万公顷。

2022果蔬加工行业市场调研及前景报告

中国的蔬菜生产在新品种选育、育种技术、设施栽培技术、无公害生产技术、应用现代生物技术对蔬菜品种改良及其产业化方面都得到迅猛发展，并取得了长足进步。此外，蔬菜病虫害综合防治、无土栽培、节水灌溉等技术也取得明显进步。科技含量的提升带来了蔬菜产量大幅增长，品种日益丰富，质量不断提高，果蔬加工行业市场体系逐步完善，总体上呈现良好的发展局面。

果蔬加工行业可以保证果蔬外形完整，使果蔬不仅有酥脆的口感，而且在不添加任何“配料”的情况下，比鲜果的保质期更长，是未来果蔬产品的发展方向。2017-2019年，中国冻干果蔬市场规模不断扩大。其中，2019年中国冻干果蔬市场规模已达9亿元。

国家统计局数据显示：近十几年来，我国水果产量从 18108.8 万吨增加至25688.35 万吨，产量较 10 年前增长 41.86%,年均增长率达到 3.57%。我国水果总产量为 25688.35 万吨，产量较 2017 年同期的 25241.9 万吨增长 1.77%。

中国水果品种主要为苹果、柑桔、梨、葡萄和香蕉，中国水果产量整体而言品种产量维持增长态势，各个品种较2017年数据保持持续增长。

根据国家统计局数据显示，我国苹果总产量为3923.34万吨，占水果总产量比例为15中27%;我国柑桔产量为4138.14万吨，占水果总产量比例为16.11%;我国梨产量为1608.80万吨，占水果总产量比例为6.26%;2018年我国香蕉产量为1122.17万吨，占水果总产量比例为4.37%。果蔬加工行业发展潜力分析

中国的果蔬加工行业市场中果蔬罐头产品已在国际市场上占据绝对优势和市场份额，如橘子罐头占世界产量的75%，占国际贸易量的80%以上;蘑菇罐头占世界贸易量的65%;芦笋罐头占世界贸易量的70%。蔬菜罐头出口量超过120万吨，水果罐头超过42万吨。中国脱水蔬菜出口量居世界第一，年出口平均增长率高达18.5%。2003年，中国脱水蔬菜出口21.39万吨，出口创汇4.46亿美元。出口的脱水菜已有20多个品种。

果蔬加工行业研究报告中的行业数据分析以权威的国家统计数据为基础，采用宏观和微观相结合的分析方式，利用科学的统计分析方法，在描述行业概貌的同时，对果蔬加工行业进行细化分析，重点企业状况等。报告中主要运用图表及表格方式，直观地阐明了行业的经济类型构成、果蔬加工行业规模构成、经营效益比较、供需状况等，是企业了解行业市场状况必不可少的助手。

更多果蔬加工市场调研消息,可以点击查看中研普华产业研究院的《2022年中国果蔬加工行业市场调研及投资前景预测报告》。