2022中国菜籽油行业发展现状与未来投资分析

菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种菜籽油。是我国主要菜籽油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。

中国食用植物油行业的品种较为丰富，主要有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油以及芝麻油、油茶籽油、米糠油、亚麻籽油、玉米油、红花籽油等，其中，棕榈油主要从马来西亚和印度尼西亚进口，橄榄油则主要从西班牙等地中海国家进口。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国菜籽油行业发展分析及投资风险研究报告》显示：

经常下厨房的人都知道，日常做菜必然少不了用油，常用的食用油有花生油、菜籽油、豆油 等。其中，菜籽油因其独特风味和较高的营养价值，近年来逐渐成为食用油届新宠

菜籽油的脂肪酸结构是人体消化吸收最好的，人体对菜籽油的吸收率可达到99%。菜籽油的油酸含量仅次于橄榄油和茶籽油，橄榄油和茶籽油使普通消费者望而却步，而菜籽油却是性价比之王。菜籽油属于风味油种，特别是小榨浓香工艺的的菜籽油，香味独特。纯正的菜籽油的颜色金黄透亮，是川菜等经典菜系的黄金搭档。

我国菜籽油行业现状

我国是全球菜籽油第一生产大国和消费国，油菜种植面积达到了1.13亿亩，油菜籽产量达到了1493.07万吨，油菜籽产量不断攀升，而我国菜籽油压榨能力不断提升，带动了菜籽油产量的不断增加。油菜作为国内第二大食用油来源，可利用南方广泛的冬闲田种植，不与水稻等主要粮食争地，还可滋养地力，在扩大种植规模上具有更大的发展空间和潜力，如能持续提高单产和含油量，我国菜籽油产量可实现倍增，对缓解食用油供需矛盾将大有裨益。

根据数据显示，2020年大豆油和菜籽油消费量占比分别为43.10%和22.10%，可见，从中国食用植物油的产品消费结构来看，大豆油和菜籽油已成为消费主力。虽然中国是油菜起源地之一，国内每年生产菜籽油(芥花油)几百万吨，是全球最大的菜籽油生产国。尽管如此，由于国内消费者对菜籽油的需求量堪称恐怖，我国每年都需要从外国进口大量的油菜籽。

高油酸菜籽油的热度既代表了消费者健康食用油的新方向，又是整个行业产业升级的一个标志符号。菜籽油品种多、功能齐，无论是风味口感系列，如原香菜籽油，还是健康营养系列，如双低菜籽油等，都为消费者提供了丰富的选择。与之相比，高油酸菜籽油营养更加丰富。高油酸菜籽油的油酸含量应当高于72%，亚麻酸含量2.0-9.3%之间，芥酸含量应当低于3%。普遍认为，油酸含量越高，产品质量越佳。

2020年，加拿大菜籽油的总出口量为340万吨左右，同比增长7%。业内人士认为，中国进口商的强劲需求是这一增长的主要原因。高端菜籽油风靡市场，也为缓解菜籽油的进口依赖提供了一个窗口，受制于油菜籽的全球供需关系，中国油脂企业成本难把控，利润不稳定，规模难扩大，中国菜籽油品牌难以成型。高油酸油菜遍地开花，将让国内油脂企业占据品牌价值高地，进而增强在全球供应链中的话语权，真正实现将油瓶子抓在自己手中。

中研普华利用多种独创的信息处理技术，对市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。想要了解更多最新的专业分析请点击中研普华产业研究院的《2022-2027年中国菜籽油行业发展分析及投资风险研究报告》。