气泡水行业市场现状 气泡水行业深度调研与市场前景分析

2022年8月8日日，元气森林(北京)食品科技集团有限公司发生工商变更，注册资本由约2.74亿人民币增至约32.74亿人民币，增幅达1095%。该公司成立于2016年4月，法定代表人为李炳前，经营范围含食品销售;食用农产品批发;自动售货机销售;日用品销售等，由元气森林集团(香港)有限公司全资持股。

气泡水是一种有着清新的口感、细腻的气泡、各种水果口味的饮料，是一种比较火热的健康饮料。气泡水主打“无糖”和“健康”理念的气泡水开始成为市场风口。气泡水可以短暂提升饱腹感 ，还有一定的提升食欲的效果。气泡水作为一种碳酸饮料，其中的二氧化碳本身，就可以通过增加“饥饿激素”的释放来促进人体的食欲。气泡水绝不是能够治疗各种疾病的灵丹妙药 。

我国气泡水行业市场现状

随着人们健康意识提升，如何饮水成为茶舍饭后关注的热门话题。日常生活中，关于饮用水不再局限于矿泉水、纯净水，功能饮品和茶饮料，对饮品的健康性和功能性有了更深层次的需求，低糖、低热量、少添加、轻饮料逐渐成为消费趋势，以苏打水、气泡水为代表的轻口味饮品深受追捧，产业前景不可限量。

根据中研普华产业研究院发布的《2020-2025年中国苏打水和气泡水行业深度调研与市场前景预测报告》显示：

气泡水是食饮行业近年兴起的大热赛道，深受年轻消费者的喜爱。伴随巨头下场，新贵林立，气泡水市场也逐渐摆脱新兴赛道光环，变得愈发“拥挤”。根据数据显示，国内气泡水相关企业现存2040家，近几年每年的新增注册量均维持在上百家。

Z世代消费气泡水等新兴饮料细分品类的比例显著高于非Z世代群体。同时，Z世代是承认颜值重要性并愿意为之付费的一代。70%的Z世代在购买产品时会很大程度受到颜值的影响。选择气泡饮料时，口味是最重要的考虑因素，特别是对18-29岁的消费者而言。消费者特别关注口味。

2022年6月10日，中国“零食第一股”来伊份重磅推出了自己的首款气泡水——湃湃柠，在来伊份全国门店、来伊份天猫旗舰店、来伊份APP全渠道售卖。据该公司财报显示，来伊份的营收连续4年都维持在40亿元左右，2021年同比微增至41.72亿元。

元气森林成立于2016年，是一家以创新为驱动、以互联网精神为基因的中国传统食品饮料企业。并荣获“国家高新技术企业”称号。目前产品销售网络已覆盖全国，并出口美国、澳大利亚、新加坡、印尼等40多个国家和地区。

2022年7月，元气森林在北京披露了即将推出的“元气可乐”产品的诸多细节。和市面上流行的无糖可乐相比，该产品用天然代糖赤藓糖醇取代了人工代糖阿斯巴甜，同时不含苯甲酸钠、山梨酸钾等化学防腐剂，并去掉了磷酸等化学合成添加剂。该产品最快将于8月线上售卖并进入部分线下渠道。

元气森林完成了无糖气泡水的“市场教育”。之后，以农夫山泉、娃哈哈为代表的传统软饮品牌，以喜茶、奈雪的茶为代表的新茶饮品牌，以及乳饮、啤酒、代工厂皆已经加入加入到了气泡水的“厮杀”中。

2022年8月8日，由恒顺醋业经营的“酸甜抱抱旗舰店”在天猫平台推出菠萝、百香果和荔枝三种口味轻醋果味气泡水。据了解，该产品主打低卡、低糖、0防腐剂、真实果汁概念，目前有菠萝、荔枝、百香果三种口味，并标注“可量化”的酸甜度，分别为5酸5甜、7甜3酸和3甜7酸。

相关数据显示，当前气泡水预计2025年销售额有望达338亿元，对应2021-2025年复合增速26%。由此可见，气泡水市场仍具高增长性潜力。具备综合实力的品牌将在这场“赛跑”中大大领先。

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