茅台月饼被炒到500元+ 2022中国月饼产业深度调研

2022月饼产业发展现状分析

2022年8月24日，随着中秋临近，搜索社交平台发现，有“黄牛”正在倒卖茅台国际大酒店月饼礼盒。两位“黄牛”表示，茅台月饼量小紧俏，截至8月24日报价均超过500元。

月饼是我国汉族人民喜爱的传统节日特色食品，月饼，象征着团圆和睦，是中秋节必食之品。月饼在我国有着悠久的历史。

月饼作为中秋节必备食品，随着人民生活水平的提高以及民众对于传统节日重视程度的加深，消费者对月饼的消费需求不断增加，将推动市场持续扩大。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年月饼产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》显示：

近年来月饼通过电商平台等线上渠道销售的数量逐年增加，占比已超过30%。由于线上销售形式花样繁多，销售行为透明度较低，各大电商平台成为出现“天价”月饼概率较大的领域。

据统计，2015-2020年，中国月饼逐年增加，从32.8万吨到38.0万吨，预计2021年中国月饼产量保持增长。

月饼行业作为食品制造业，产业链上游主要为面粉、鸡蛋、食品添加剂等原材料，中游为生产环节，下游主要包括商超、批发市场以及电商平台等销售渠道。

2015-2020年，中国月饼销售额呈上升趋势，从131.8亿元上升到205.2亿元，预计2021年中国月饼销售额达到218.1亿元。

中秋佳节临近，月饼陆续上架。与往年不同，在监管部门的“严令”下，今年的月饼过度包装、搭售等乱象也基本消失。

业内人士表示，今年淘宝天猫上难觅超过500元的盒装月饼，超过80%的月饼均在100元以下。200元以下的月饼销售量占比超过96%，是今年月饼消费的主流。

根据数据显示，2016-2021年，中国月饼礼盒市场规模呈上升趋势，从116.5亿元升到168.8亿元，2022年达188.7亿元，同比增长11.8%。2016-2021年，中国月饼礼盒市场规模呈上升趋势，预计2025年月饼礼盒市场规模将达247亿元。

近几年线上商户销售月饼，不仅存在添加名贵馅料、过度豪华包装、搭售高价商品等问题，还存在虚标月饼售价、变相提高价格，提供“天价”月饼定制服务等问题。

2022年6月份，国家发改委、工业和信息化部、商务部、市场监管总局联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的》(以下简称《公告》)，针对“天价”月饼暴露的突出问题，在坚持月饼价格由市场形成的基础上，综合运用市场化、法治化手段，推动企业守法经营、合理定价，促进月饼行业健康发展。

2022年叮咚买菜的自有品牌月饼包装均非常轻便，礼盒空间和规格较小，包装则大多采用2-3层的简约设计。此外，这些自有品牌月饼的定价也更“轻松”，全都控制在百元以下。

月饼包装形式将以简约适度、多种口味产品组合的礼盒装为主，彰显个性、结合特色、形状各异、设计感强、IP联名等富有文化内涵和时代特色的包装及产品仍将受到年轻消费者的追捧。

想要了解更多最新的专业分析请点击中研普华产业研究院的《2022-2027年月饼产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》。