永辉超市3年已关近400家门店 2022连锁超市产业深度调研

连锁超市行业发展现状分析

2022年8月26日，成立于2001年的永辉超市迎来“闭店潮”，陆续闭店近400家，业绩上的持续亏损也让其市值蒸发超700亿元。近年来，永辉超市先后进行了“超级物种”“永辉mini店”和“仓储店”等新业态探索，但迟迟未见成效。

据中国连锁经营协会数据，永辉超市的门店数量自2019年的高点1440家后就逐渐下滑，2020年减少了18.6%的门店，2021年更是再度减少7%，仅余1090家。据永辉超市官网数据，截至8月23日，剩余门店为1053家，与最高点的1440家相比，永辉超市三年来共关闭了387家门店。

永辉超市2021年年报显示，当年永辉超市遭遇业绩亏损，营收910.62亿元，同比下降2.29%;当期亏损39.44亿元，遭遇了上市以来的首次亏损，资产负债率也大幅攀升至同比84.47%。

连锁超市是指用连锁形式经营多家超市，实行统一进货、统一配送、统一管理，把超市和连锁经营的双重优势有机地结合起来，具有较强的竞争力，是超市普遍采取的形式。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年连锁超市产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》显示：

连锁超市在价格体系上实行低价格、低利润、高周转经营;在销售方式上采取开架售货，顾客自选的方式，适应大量消费、大量销售、大量流通的新型零售流通手段。这正是促进零售商业和流通机构、现代化、体系化的“流通革命”。

数据显示，我国连锁超市行业整体周转变慢，其中周转变快与变慢的企业分别占45. 8%和47. 4%，还有6.8%的企业维持周转天数不变。我国连锁超市综合毛利率基本维持稳定，其中15-20%连锁超市综合毛利率为43.6%。

受疫情影响，2020年中国连锁超市商品销售额有所下滑，2020年中国连锁超市商品销售额为3347.3亿元，较2019年减少了31.70亿元，同比减少0.94%。

根据数据显示，2020年中国共有连锁超市总店390个，较2019年增加了29个，同比增长8.03%。2020年中国连锁超市总店数量在增加，但门店数量却在下滑，2020年中国连锁超市共有24082个门店，较2019年减少了2845个，同比减少10.57%。

连锁超市行业发展趋势

中国连锁经营协会日前表示，新冠肺炎疫情对超市业态的销售增长整体产生正向影响，近八成企业销售正增长，平均上涨29.2%。九成企业已试水到家业务，生鲜超市蚕食传统超市份额。

随着经济的发展，消费需求不断升级并逐渐多元化，超市业态也随之细分。在这样的背景下，精品超市于20余年前开始崭露头角并不断拓展。

尽管精品超市已经出现20余年，但就目前的体量和状况来看，依旧处于初级阶段。未来，高端消费人群仍会不断增长，精品超市若想扩大市场空间，在具体运营方面，应该采取更加多元和务实的策略，拼商品力、服务力和供应链能力。

想要了解更多行业专业分析请点击中研普华产业研究院出版的《2022-2027年连锁超市产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》。