抽油烟机市场发展现状分析 国内油烟机产品逐渐向智能化、便捷化发展

抽油烟机的概念

抽油烟机又称吸油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器。它安装在厨房炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，同时将油烟冷凝收集，减少污染，净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作用。抽油烟机需要定期进行清洗，简单清洗是处理不掉油污的，清洗抽油烟机必须使用专业的清洗剂进行清洗。

按外观分抽油烟机可分为三种：一是中式烟机，二是欧式烟机，三是侧吸式，四是多媒体智能机。 [1] 也可分为上排式、侧排式、下排式。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年抽油烟机行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：

早期的家庭厨房排烟工作都是由排风扇来完成的。排风扇虽然能排除掉厨房中的大部分油烟，但是它却无力解决烹饪中产生的油烟对整个厨房的污染，烹饪中产生的油烟含有很多对人体有害的物质，如果人长期在充满油烟的房间内工作，会导致很多疾病的发生。

中国人的膳食结构与西方人不同，所以厨房中从厨具的品种、样式到布置，都与西方国家有很大的不同。中国是一个讲究美食的国度，在食品加工中，煎、炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式厨房中的油烟很大，容易使厨房 环境变得油腻而不好清洗，所以抽油烟机就成了改变厨房环境的一个必备的机器。它改变了厨房的环境，减少油烟对厨房环境和人体健康造成的伤害。

抽油烟机市场发展现状分析

2020年，受疫情影响，我国油烟机产量有所下降。据资料显示，2020年我国家用吸排油烟机产量为3535.88万台，同比2019年减少4.9%。

数据显示，2017年中国油烟机零售额为2839万台，随后油烟机零售量逐年下降，截止2021年底，中国油烟机零售量为2150万台，同比下降5.8%;预计2022年中国油烟机零售量2000万台，降幅为7%;2023年中国油烟机零售量1905万台，降幅为4.8%。

抽油烟机安装于炉灶上部，接通吸油烟机电源，驱动电机，使得风轮作高速旋转，使炉灶上方一定的空间范围内形成负压区，将室内的油烟气体吸入吸油烟机 内部，油烟气体经过油网过滤，进行第一次油烟分离，然后进入烟机风道内部，通过叶轮的旋转对油烟气体进行第二次的油烟分离，风柜中的油烟受到离心力的作用，油雾凝集成油滴，通过油路收集到油杯，净化后的烟气最后沿固定的通路排出。

2021年随着国内疫情得到有效防控，2021年中国经济持续稳定恢复，中国油烟机零售额出现回升，达到333亿元，同比增长4.4%;预计2022年、2023年中国油烟机零售额出现小幅下降，油烟机零售额分别为320亿元、318亿元。

根据数据显示，从线上市场来看，2021年我国油烟机线上市场销售额占比最高的款式为近吸式，销售额占比为55.9%，其次为T型和跨界，占比分别为30.4%和4.6%。从线下市场来看，2021年我国油烟机线下市场销售额占比前三的为近吸式、T型和跨界，销售额占比分别为47.5%、29.9%和8.9%。

虽然油烟机已经进入稳定发展期，作为城镇生活的必需品，随着城镇化率和每百户保有量提升，油烟机市场规模仍有提升空间。随着消费升级、工业4.0、人工智能等概念的兴起，国内油烟机产品逐渐向智能化、便捷化发展，甚至将成为智能厨房生活的控制者和核心。根据《全球消费物联网趋势展望2025》白皮书，2022年平均每个中国家庭的智能家居设备数量会增加到2.8台，2025年为6.8台。

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