没有“科技与狠活”汇源果汁意外翻红 果汁行业发展前景分析 　　

没有“科技与狠活” 汇源果汁意外翻红

“海克斯科技”“科技与狠活”均为网络语言，特指通过各类食品添加剂制作美食。在谈添加剂色变的舆论环境中，“无添加”三个字撩拨着消费者关于食品安全的神经。百万网友涌入品牌直播间和店铺，甚至惹得汇源果汁官方喊话：请理性消费、按需购买。

作为曾经的“国货之光”和食品饮料国民品牌，汇源果汁已经很久没有得到这样高的关注了。在此之前，它一度背负百亿债务，其创始人朱新礼多次被列为“老赖”，港股上市公司亦在去年底退市。直到今年6月，汇源果汁才通过破产重整，开启重生之路。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年版果汁产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》显示：

1996年，汇源以7000万元的价格，拿下了央视5秒钟的广告权，自此，“有汇源才叫过年”的春节广告语深入人心。2000年，汇源以23%的市场份额高居果汁产业榜首。此后几年，汇源果汁市场份额稳居国内第一，就连可口可乐也不是它的对手。

2008年，可口可乐宣布以总价约24亿美元的代价，收购汇源果汁所有股份。2009年3月28日，商务部以“反垄断”为由叫停了这桩并购案。就像急速狂奔的列车突然踩了刹车，2009年汇源业绩首次出现亏损，净利润为-0.99亿元。而在收购传出的2008年，汇源总收入为28.197亿元，净利润为8890万元。

果汁行业发展前景分析

果汁中含有较多的水分和糖分，饮用后可迅速补充人体因运动而消耗掉的水分和能量。果汁中少量的二氧化碳成分，进入肠胃后会通过蒸发带走体内部分热量，起到消暑降温的作用。

在消费能力增强、消费结构升级的大环境下，我国果汁饮料市场规模快速增长。预计随着冷链物流的不断发展，我国果汁饮料行业也将得到进一步提升。

据显示，近年来，我国果汁行业市场规模较稳定，由2017年1118.5亿元增至2020年的1272.0亿元，年均复合增长率为4.4%。随着果汁饮料市场的进一步渗透，2022年我国果汁饮料行业市场规模将达1375.8亿元。

目前，我国果汁饮料市场竞争较为激烈。数据显示，我国果汁饮料行业龙头企业市占率均超过10%，行业中市场份额前三的企业分别为可口可乐(中国)、味全食品、汇源果汁，占比分别为14.6%、11.6%、11.0%。此外，康师傅、统一、百事可乐“果缤纷”、农夫山泉也紧随其后，占比分别为9.8%、9.2%、8.5%、8.0%。

近几年我国果汁(浆)饮料市场十分庞大，在未来有着很大的发展空间。目前，果汁(浆)行业产品结构以低浓度果汁饮料为主，近几年随着经济发展与消费升级，中高浓度果汁(浆)市场逐渐崛起。

尽管果汁茶赛道中的玩家不在少数，但客观来说，果汁茶饮料市场的产品创新迟缓、行业格局的固化、高端茶饮料市场存在的空白，这为新品牌提供了有利的入局机会，而产品差异化与品质的提升无疑是喜茶的最佳入场券。

继气泡水后，喜茶再度向瓶装饮料赛道发起了冲击。6月18日，喜茶正式上线了果汁茶饮料，主打的产品特点是“半瓶都是真果汁”，通过50%的真果汁添加结合原叶茶现萃而成。从口味上看，喜茶此次共推出了地中海桃桃金凤和伊比利西柚绿妍两款新品，创作灵感来源于喜茶现制茶饮经典款芝芝桃桃与满杯红柚。在售价方面，规格450ml/瓶，零售价8元。

真实果汁与茶的饮料搭配可能不算稀奇。此前，果汁茶饮料这个赛道上最有存在感的竞争者大多为统一、农夫山泉等传统饮料品牌。自2018年香飘飘的Meco蜜谷果汁茶凭借添加真实果汁的产品配方以及杯型包装成为年度大单品后，统一旗下的茶瞬鲜、娃哈哈的茶桃源茶事、农夫山泉的茶π、雀巢的茶萃等产品都纷纷上线。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年版果汁产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》。