2022枸杞行业市场现状分析 市场价格同比下降

枸杞的概念

枸杞，是茄科、枸杞属植物。枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。

宁夏是枸杞原产地，栽培枸杞已有500多年的历史。枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品质超群，是被载入新中国药典的枸杞品种，国家医药管理局将宁夏定为全国的药用枸杞产地，引入全国十大药材生产基地之一。明代杰出医药学家李时珍所著《本草纲目》中，将宁夏枸杞列为本经上品，称“全国入药杞子，皆宁产也”，意思是宁夏枸杞从药效和营养价值上讲居国内前列。

如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，则基本是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实;如果“枸杞”指的是除西北以外地区的野生枸杞植物，则基本是植物枸杞或者北方枸杞。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国枸杞行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：

对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

中华枸杞与宁夏枸杞在鉴定时容易发生错误，宁夏枸杞的叶通常为披针形或长椭圆状披针形;花萼通常为2中裂，裂片顶端常有胼胝质小尖头或每裂片顶端有2-3小齿;花冠筒明显长于檐部裂片，裂片边缘无缘毛;果实甜，无苦味;种子较小，长约2毫米。而枸杞的叶通常为卵形、卵状菱形、长椭圆形或卵状披针形;花萼通常为3裂或有时不规则4-5齿裂;花冠筒部短于或近等于檐部裂片，裂片边缘有缘毛;果实甜而后味带微苦;种子较大，长约3毫米左右。

枸杞行业市场现状分析

数据显示，2021年中国枸杞种产量为42.16万吨;枸杞消费量为41.5万吨。其中2021年中国枸杞出口数量为12090642千克，同比下降5.3%;出口金额为100705019美元，同比下降7.5%。

枸杞喜冷凉气候，耐寒力很强。当气温稳定通过7℃左右时，种子即可萌发，幼苗可抵抗-3℃低温。春季气温在6℃以上时，春芽开始萌动。枸杞在-25℃越冬无冻害。枸杞根系发达，抗旱能力强，在干旱荒漠地仍能生长。生产上为获高产，仍需保证水分供给，特别是花果期必须有充足的水分。长期积水的低洼地对枸杞生长不利，甚至引起烂根或死亡。

根据数据显示，2021年青海枸杞种植面积为30.51千公顷，同比下降5.9%;青海枸杞产量为8.89万吨，同比下降3.5%。2021年宁夏枸杞产量为8.6万吨，同比下降12.2%。2021年宁夏枸杞出口数量为3991274千克，同比下降10.7%;出口金额为3876222美元，同比下降6%。青海枸杞出口数量为411542千克，同比增长7.3%;出口金额为34154779千克，同比下降13.3%。

2022年8月农副大宗商品枸杞价格为41.5元/公斤，同比下降15.31%，环比增加1.84%;从8月周一至周五大宗商品枸杞价格来看，价格在40.75-41.5元/公斤之间波动，有二次调价，8月19日-31日达到最大值。

数据显示，2022年9月农副大宗商品枸杞价格为43元/公斤，同比下降12.24%，环比增加3.61%;从9月周一至周五大宗商品枸杞价格来看，价格在41.5-43元/公斤之间波动，有三次调价。

枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。枸杞产业与文化、旅游等产业融合，将产生和区域性品牌效应。因此，枸杞产业融合发展成为区域枸杞产业发展的新趋势，也将成为区域提升本地枸杞产业发展水平，加强产业关联带动作用，实现综合经济效益的战略选择。枸杞产业将加速与农业、旅游产业融合，形成枸杞休闲农业、枸杞旅游、枸杞文化、枸杞餐饮等新兴业态。

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