中国啤酒行业市场消费需求 啤酒行业未来投资前景预测

啤酒(Beer)是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。

中国啤酒行业市场消费需求 啤酒行业未来投资前景预测

啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx的啤酒，可产生3344kJ热量，相当于3～5个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L啤酒，即可获得所需热量的三分之一。

在行业高端化和原材料价格大幅上涨的大背景下，在过去两年里，中国主要的龙头啤酒企业都有了较为明显的平均单价的上涨以及利润率的提升，包括华润雪花、青岛、燕京等多家国内知名啤酒企业纷纷宣布将对旗下啤酒产品进行调价。

有业内专家表示，中国的啤酒市场仍会持续步入价格调整的周期，随着啤酒企业在高端化的布局提速，国内啤酒产业结构已得到快速提升，进而对原材料价格上涨的抗风险能力进一步加强。不过考虑到疫情还在持续，国内啤酒行业的涨价还将继续维持。

随着啤酒消费量的下降，大型啤酒企业正在寻找新的业绩增长点。啤酒行业的整体消费量已达瓶颈，不少行业巨头已经开始布局多元化业务。华润啤酒进军白酒市场，百威亚太宣布引进火龙肉桂、水牛足迹等知名烈酒品牌，百威中国还与奥地利红牛达成战略合作;青岛啤酒表示拟将威士忌、蒸馏酒等产品纳入经营范围;嘉士伯则推出无醇啤酒，并在餐饮渠道上市。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国啤酒行业深度调研及投资前景预测研究报告》显示：

啤酒行业因其产业链长、且涉及的渠道模式和终端体系较为复杂，从产商间、产商与渠道间、产商与终端等多层关系看，啤酒行业各参与方的竞争与合作，都可谓是博弈论在消费品行业体现最充分的实践。

2019年啤酒高端化进入新阶段，结构升级带动吨价加速提升、竞争格局稳态带来费率收缩将成为收入和利润增长的核心驱动。需求端呈现多元化趋势，价格带上移，6元以下产品销量下滑，6-9元价格带稳健增长，10元以上国产品牌崛起、国际品牌并驾齐驱，超高端产品势头强劲。

精酿啤酒成为啤酒高端化升级最具潜力方向。根据不完全的统计，2022年上半年我国新增精酿啤酒相关企业大概有1645家，同比增长了21%。

值得注意的是，2019年我国精酿啤酒企业注册总数才突破1000家，而2022年截止到8月22日，这个数字已经飙升到了8482家。这源于啤酒爱好者对工业啤酒的厌倦，致使传统啤酒难以获取增量。

啤酒产品结构的调整和创新，产品内涵的挖掘和提升，品牌竞争力的增强和放大，已经成为高端啤酒市场的必然，也是影响高端啤酒行业利润空间增幅的关键。国产高端啤酒在近几年才真正兴起，仍属新兴产业。啤酒企业对推出高端产品似乎情有独钟，国内啤酒市场中，高端啤酒占比15%，未来在企业倾向性发展中的比重或进一步上升。

对于拥有巨大产能的啤酒业而言，做到增速换挡不失速，除了加快产品升级还需抓好市场营销。在线下渠道方面，啤酒企业全面提升市场覆盖率，积极拓展广大农村市场，努力打通啤酒销售的"最后一公里"。在线上渠道方面，啤酒巨头则普遍在天猫、京东、1号店等开设旗舰店，通过电商实现消费便利化。

啤酒行业千亿市场规模中，各大酒企间“内卷”激烈。2月24日早间，百威亚太发布2021财年业绩报告。在啤酒行业竞争激烈背景下，连续两年业绩亏损的百威啤酒在2021年实现净利润增幅84.8%。值得一提的是，2021年，几乎全部啤酒企业加入了高端化的浪潮当中，“高端化”成为啤酒企业间的热词之一。数据背后，不仅是百威啤酒高端化战略成效的隐现，更是整个啤酒行业高端化趋势的体现。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料。

对国际、国内啤酒行业市场发展状况、关联行业发展状况、行业竞争状况、优势企业发展状况、消费现状以及行业营销进行了深入的分析，在总结中国啤酒行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国啤酒行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国啤酒行业深度调研及投资前景预测研究报告》。