2023中国商用冷柜行业市场规模 中国商用冷柜行业供需研究

商用冷柜是指商超、冷饮店、冻货店、酒店餐馆等商业经营渠道专卖用于储存冰淇淋、饮料、乳品、速冻食品、食品材料等的冷藏或冷冻冰柜。

2023中国商用冷柜行业市场规模 中国商用冷柜行业供需研究

商用冷柜具有很强的专业性，不仅有专业的存储温度要求，而且对展示性也具有较强的要求，展示性好的冷柜可以有效促进经营者的销售，因此商用冷柜的一个典型特点是多采用单层或多层透明玻璃门(用于储存食品材料的厨房冰箱除外)，消费者不用打开冷柜门体即可看到内部物品。

根据中研普华产业研究院发布的《2020-2025年中国商用冷柜行业发展格局分析及供需研究报告》显示：

不同的商用展示柜具有不同的特点。卧式冰淇淋柜为中国市场商用冷冻柜的主流，常见容积从100L到600L不等。立式商用冷冻柜其展示面积更大、展示效果更直观、主要用于高端冰淇淋的存储销售。台式柜一般用于高档场所的柜台销售，体积小巧。厨房冷柜，是用于餐饮行业用于存储食材的低温储存设备。岛柜则主要应用于速冻食品、水产海鲜水产等销售。

商用冷柜是市场经济的产物，随着各大饮料、冰淇淋、速冻食品厂商的发展壮大市场规模不断扩大，产品形式逐步细分。快消品的飞速发展带动了商用冷柜的开发上市，由于展示更加直观、存储温度更加专业，使用更加便利，商用冷柜的市场规模迅速扩大。

商用冷柜市场主要由行业大客户市场和终端零散客户市场组成，其中，冷柜制造商主要以企业直销的方式覆盖行业客户市场，每年通过饮料、冰淇淋行业大客户的招投标确定商用冷柜采购意向，而在零散客户市场中主要依靠经销商覆盖。

从整个产业链来看，上游包括冷藏车和冷机等设备制造企业;中游包括运输型(包括干线运输和配送)、仓储型、综合物流;下游应用包括零售企业、食品加工企业、医药企业、化工企业和终端消费者。其中作为冷链中的终端设备，商用冷柜是个快速成长的专业市场，下游应用情景复杂，产品形态众多，且不断有新的产品形态、新的应用业态发展来推动行业的成长。

随着中国经济的发展，人民人均收入水平的不断上升，人们对于娱乐的需求越来越高，因此近些年我国娱乐场所数量增长迅速。而像酒吧、酒店、商超、KTV等娱乐场所都需要冰柜。

从行业需求角度看，商用冷柜需求的提升有三大驱动要素，分别是饮料消费升级、零售业门店扩张及新零售兴起。一方面，在消费升级趋势影响下，冷冻饮品品类扩张、低温乳制品消费提升，以及速冻食品的普及，都带来商家对于展示柜需求的提升。

另一方面，连锁便利店的不断扩张也直接带动终端冰柜需求。而随着生鲜电商线下崛起，终端展示需求向低温食品、水产品等生鲜领域渗透，商用冷柜应用场景开始多元化。

冰柜相对于冰箱来说价格较为便宜，但是功能较为单一，很适合酒吧、餐厅和商超等场所。随着近些年，娱乐休闲场所数量的不断上升，带动了我国冰柜销量的增长。越来越多的新技术、新材料、新设计开始逐渐应用到冷柜行业中，产品结构发生调整。

近几年，中国冰柜零售市场规模逐年增加。奥维云网(AVC)全渠道推总数据显示，2021年冷柜零售额123亿元，同比增长11.2%，零售量922万台，同比增长8.0%。线上线下消费结构正逐步向常态化靠拢，但目前线上表现依然优于线下。

展望未来，冷柜市场利好与挑战并存。随着90后、00后群体逐渐成为消费主力，享受型、健康型消费需求日益受到消费者青睐，冰吧、立式冷冻柜等新兴品类占比不断提升，增加了冷柜的想象空间。

总的来看，过去一定时期内商用冷柜行业延续了稳中有进、稳中向好的发展态势。同时，得益于国家经济发展、消费需求升级以及政策大力支持，为未来商用冷柜行业继续保持稳中向好奠定较好基础。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料和数据，客观、多角度地对中国商用冷柜市场进行了分析研究。

报告在总结中国商用冷柜行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国商用冷柜行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为商用冷柜企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2020-2025年中国商用冷柜行业发展格局分析及供需研究报告》。