高端大米行业市场规模 高端大米行业发展前景投资分析2023

大米其实是我们日常饮食中提供能量的主要食物来源之一。它含有近64%的稻米营养和90%以上的人体必须的营养元素。每 100 克大米中蛋白质含量约为 7～8克，人类可以活着(生存)其实主要就是靠氨基酸(氨基酸来自于蛋白质)，而且是十种氨基酸的完美组合，叫做“必须氨基酸”。

随着消费升级，消费者对高品质的大米需求日益突出，注重口味、营养和健康属性的高端大米市场增速较快。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年高端大米行业市场深度分析及发展策略研究报告》显示：

民以食为天，作为中国人的主食之一，米饭都是必不可少的。大米中含有稻米中近64%的营养物质以及90%以上的人体所需的营养元素，因此吃大米可以满足身体所需的大部分营养物质。

高端大米行业发展前景投资分析2023

伴随着消费者需求升级，作为主食的大米同样处于价值分化的阶段，高端化的就是典型代表，而另一个价值分化就是功能化的大米的出现并热销，这里控糖大米热销就是最好的例子。大米的口味和营养价值吸引着消费者，但吃完米饭后血糖的上升让部分高血糖、怀孕、肥胖等人群望而却步，控血 糖大米应运而生。

中国大米加工市场开放较晚但发展迅速，早期主要由国有企业为主。随着中国大米加工行业的开放及成熟，行业开始向规模化、品牌化、产业化方向发展。大中型加工企业依靠资金优势通过对业内小型加工厂的兼并整合，形成自己的品牌，扩大产业链，以集约化生产降低经营成本，增强了市场竞争力，逐步走向良性的发展轨道。

高端大米由于其售价高，通常以小包装的规格出现，对于独居人群或小家庭来说，小包装米更符合其消费需求。

作为中国粮食安全的“压舱石”，黑龙江农垦始终是确保国家粮食安全和重要农产品有效供给的国家队。北大荒米业集团成立伊始，一直承担着确保国家粮食安全的神圣使命。好产品是对企业负责，更是对社会负责。为实现“中国中高端大米行业引领者”的企业定位，北大荒米业始终严把大米质量。

在大米行业“四专”经营模式的基础上，北大荒米业完成了推进稻米产业建设的“十专”工程，分别包括专品种繁育、专品种种植、专品种管理、专品种收获、专品种运输、专品种收储、专品种加工、专品种包装、专品种存放、专品种销售工程等。19条先进的大米生产线，遍布黑龙江优质水稻资源地区。大米加工实行多级轻碾、一次抛光的生产工艺，每一粒大米通过5台持续运转的碾米机,降低碾米压力，加长碾米线路，最大限度保留了稻米的营养成分。

在位于哈尔滨香坊区红旗大街的北大荒米业直销店内，各种品种与包装的大米琳琅满目。据研发部李茂介绍，像这样的零售终端，北大荒米业目前在全国有2万个。同时，公司还拓展了京东自营、天猫超市、苏宁易购等线上渠道。2015年，企业获得大米业务出口经营权后，北大荒品牌大米出口到美国、德国、英国等五大洲十二个国家，获得了各国消费者认可。

高端大米行业市场发展分析

黑龙江省五常市是典型农业大县(市)、国家重要的商品粮食基地、全国粮食生产十大先进县之一，也是全国水稻五强县之一。五常水稻种植面积占全省的十分之一，占哈尔滨市的四分之一，因盛产大米而名闻天下，被誉为张广才岭下的“水稻王国”。

近年来，为不断提升五常大米品牌价值，五常市全面实施“五常大米产业提升工程”。实现稻米从田间到餐桌全程数据链;生物科技赋能突破DNA指纹鉴定、分子育种关键技术;种稻米也“种”风景，“文旅+”新业态风生水起……立足做强主导产业，五常市积极推动大米产业与数字经济、生物经济以及“文旅+”、创意设计融合发展。2022年，五常大米品牌价值攀升至710.28亿元，连续七年蝉联地标产品大米类全国第一。

五常市政府紧紧抓住五常大米品牌数字化发展机遇，在品牌保护中发展，在发展中建立数据资产，发挥数据市场价值，不断推动大米产业数字经济高质量发展。在黑龙江五常，一粒稻米持续走红，加速释放经济辐射效应，推动传统产业向高端化、数字化、智能化、绿色化升级。

高端大米行业市场规模

以有机、富硒等为卖点的大米产品走俏市场，金龙鱼、福临门、十月稻田、裕道府、京贡1号、柴火大院、五丰、稻可道、葵花阳光等品牌均已推出了有机大米产品，金健、千百亩、十月获、长寿山、米多宝、十户香、陇间柒月、一江秋等品牌旗下均有布局富硒大米产品。

据有关数据统计，2016～2019 年我国高端大米的市场规模从213亿元增加至313亿元，预计2023年可达600亿元左右，市场空间广阔。

高端大米行业报告对中国高端大米行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了高端大米市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，高端大米行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年高端大米行业市场深度分析及发展策略研究报告》。