2023鱼油行业发展前景预测及市场现状分析

中国居民膳食指南建议一般成年人每天食用75-100g的鱼虾 。不过考虑到重金属、环境激素在鱼体内的富集效应，建议食用小型鱼类，如三文鱼就比鲨鱼污染少。

一般指的鱼肝油主要成分是维生素A和维生素D，婴幼儿预防佝偻病应该吃鱼肝油、维生素D制剂，而非鱼油。EPA可能增加出血倾向，不适用于婴幼儿(对老年人来说就是抗血栓的优点)一般认为普通成人200mgDHA即可(不吃鱼的人一天1g鱼油)，每天3克以内的鱼油是安全的。DHA分鱼油来源和藻类来源，藻类在食物链低端较为纯净，不易过敏。大品牌一般更可靠，国内产品应确认没有超范围宣传，保健食品在CFDA网站上查询批号和允许的功能宣称。进口产品有USP认证的更可靠。

在世界鱼油产业链中，中国正在发挥越来越重要的作用，中国应加强鱼油技术研发能力，扩大生产规模，尽快在技术标准、管理规范、认证体系等方面与国际接轨。整合鱼油产业资源，建立和完善中国鱼油产业链是中国鱼油加工行业的出路和发展方向。

中研研究院出版的《2023-2028年中国鱼油市场深度全景调研及投资前景分析报告》显示

2023鱼油行业发展前景预测及市场现状分析

鱼油制剂的原料常见于鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼、比目鱼、鲑鱼、鳕鱼肝、鲸脂、海豹油等，一般还会添加少量维生素E起到抗氧化的作用。鱼油在我国属于新资源食品，广义的鱼油是包括鱼肝油在内的鱼的脂肪，但一般所指的鱼油其主要功效成分是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)，具有调节血脂等作用，而鱼肝油的主要功效成分是维生素A和维生素D，主要作用是防治维生素A和维生素D缺乏。1岁以内的婴儿如果母乳或配方奶粉+辅食喂养充足则不需要鱼油补充剂(可以考虑维生素D补充剂)。

鱼油纳入我国保健食品的备案制管理。按照市场监管总局制定的《辅酶Q10等五种保健食品原料备案产品剂型及技术要求》，以鱼油为单一原料备案保健食品可选择的产品剂型为软胶囊，标志性成分至少包括DHA、EPA和DHA+EPA三个指标，指标值设定时应符合保健食品原料目录的每日用量、原料技术要求等规定。

保健食品中鱼油类产品一直处于热销状态。业内人士表示，我国鱼油行业起步较晚，当前仍处于发展初期阶段，在下游应用领域中均有较大发展潜力，特别是在附加值较高的保健食品领域。

目前的研究仍存在一定局限性。为保证我国鱼油产品的品质和提高资源利用率，首先，应深入开展低碳、可循环等新工艺的技术研发，包括亚临界流体萃取、高压脉冲电场、低共熔溶剂萃取和CO2切换溶剂萃取等;采用鱼油精炼新工艺，如酶法脱胶、纳米中和、后脱酸等，从而实现鱼油的绿色、环保、高效提炼。

相关数据显示，近年来，全球鱼油产量每年在30万吨左右，我国约为3万吨。此外，Omega-3类鱼油产品在美国等膳食补充剂品类榜中高居不下。据调查，市场销售的鱼油类产品品牌规格超过400个，大多数为境外产品，单价大多在100元—300元之间，每瓶大多为60粒—300粒。

图表：鱼类海水产品产量(万吨)

来源：国家统计局 中研研究院

数据显示，目前我国已批准以鱼油作为原料的保健食品共有216个，市场规模相对较小;市场销售的鱼油类产品品牌规格超过400个，但大多为境外产品。业内人士表示，我国鱼油行业起步较晚，当前仍处于发展初期阶段，在下游应用领域中均有较大发展潜力，特别是在附加值较高的保健食品领域，未来市场前景广阔。

鱼油全渠道销售额达29.7亿元，同比增长1%。其中，阿里、京东、考拉海购三大电商平台销售额达7.4亿元，同比增长32%;药店渠道销售额达10.1亿元，与去年基本持平。近几年，全球消费者食用的鱼油产量每年在30万吨左右，我国每年鱼油产量约为3万吨。

消费需求推动市场发展，预计我国鱼油市场将迎来规模高速增长的时期。在此情形之下，加快行业整合与产品结构调整显得尤其重要。我国鱼油制品主产省市为山东、福建、辽宁等传统渔业大省，其中福建省为中国最大的鱼油生产地，鱼油制品产量约为3.5万吨，在全国鱼油制品产量中占比高达66%。另一方面，由于我国作为鱼油生产主要原料的鳀鱼资源大幅减少，我国自产鱼油原料不能满足生产保健食品的需求，进口量大幅增长，进一步从侧面反映了鱼油产品在国内已具备了一定市场规模。

我国鱼油进出口金额突破新高。鱼油进口金额达到了3.15亿美元，同比增长21.7%;鱼油出口金额也接近2亿美元，同比增长33.2%。2021年中国鱼油主要进口省市包括福建、广东、江苏、浙江、山东及重庆等。其中福建省鱼油进口数量省最多为2.71万吨，约占全国进口总量的31.5%;其次分别为广东省1.42万吨;江苏省1.24万吨;浙江省0.97万吨等。

多种现象表明，国家正加大对本土鱼油产业及高附加值产品的扶持力度，进而打破国外品牌垄断鱼油产品的局面。鱼油保健食品市场的巨大发展潜力引来众多生产企业纷纷入局，如汤臣倍健、诚意药业等。

鱼油行业供求平衡分析及未来发展趋势

一、2023-2028年鱼油行业的供给预测

二、2023-2028年鱼油行业的需求预测

三、2023-2028年鱼油供求平衡预测

《中国鱼油行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》由中研普华行业分析专家领衔撰写，主要分析了行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对鱼油行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的行业数据分析，帮助客户评估行业投资价值。

鱼油行业研究报告中的行业数据分析以权威的国家统计数据为基础，采用宏观和微观相结合的分析方式，利用科学的统计分析方法，在描述行业概貌的同时，对鱼油行业进行细化分析，重点企业状况等。报告中主要运用图表及表格方式，直观地阐明了鱼油行业的经济类型构成、规模构成、经营效益比较、供需状况等，是企业了解鱼油行业市场状况必不可少的助手。

目前，鱼油行业在中国市场前景空间也非常巨大。想要了解更多行业详细分析，请点击查看中研研究院出版的《2023-2028年中国鱼油市场深度全景调研及投资前景分析报告》。