中国空气炸锅行业发展前景展望2023

空气炸锅作为一种新型的烹饪设备,在近几年来迅速成为当前烹饪行业的新宠,因为它因为食物加热均匀快速的特点而得到了消费者的青睐。空气炸锅几乎可以炸任何东西，非常适合重新加热冷冻食品，如肉类、糕点、薯条、鸡翅、甜甜圈和超脆饼干。

相较于传统烤箱及油炸锅 等产品，空气炸锅在易操作性、易清洗度、加热效率、多功能性及健康理念等方面均明 显更优。一方面，空气炸锅以热空气代替油对食物进行炸制，食物更加健康，同时其热 空气循环技术能够及时锁住食材水分，食物口感更佳。另一方面，空气炸锅无需提前预 热，且炸锅内体积较小，其烹饪时长较普通烤箱时间快一倍左右。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国空气炸锅行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》分析：

空气炸锅诞生美国，中国市场起步较晚。由于欧美国家的消费者以油炸速食为主，大多数主流食物均可用烤箱加热烹制而成，因此兼具炸制加热功能与健康便捷理念的空气炸锅、空气烤箱等产品在快餐文化盛行的欧美市场极受推崇，其销量规模快速增长。空气炸锅是一款能够利用空气代替煎锅热油，通过近似太阳热风对流使食物加热变熟的新型厨房小家电。其产品原型最早可追朔至20世纪90年代美国QNC公司推出的商用空气炸锅，2007年法国Tefal公司推出的Actifry低脂炸锅成为全球第一台家用空气炸锅。

空气炸锅的火爆，让不少企业入局此赛道。“空气炸锅第一股”诞生后，市场对小家电行业的兴趣也更浓了。业内人士透露，购买小家电的主要群体主要是“90后”人群。他们刚刚进入职场、独立生活，当他们具有新的审美标准和更高消费能力时，会更倾向于购买精致产品来彰显个性和生活态度。消费者在选购空气炸锅等小家电时，认为它们有很多的优点，例如颜值高、有趣味、注重线上营销、精准营销，更适合当下社会日益小型化的家庭结构，不会造成过多的资源浪费。

空气炸锅现有品牌达几十余种，包括飞利浦、韩国现代、利仁、荣事达、红心、SKG等等，价格从百元到上千元不等。随着巨大的市场空间显现出来，空气炸锅行业吸引了众多玩家的进入，目前山本、美的、九阳、苏泊尔、小熊、东菱等品牌市场表现较好。

作为“提升家庭幸福感及品质”的代表产品，小家电越来越受到人们欢迎。消费升级驱动下，我国空气炸锅价格日益“平民化”，民众接受程度更高，再加上“00后”逐渐成为市场消费主力，他们家庭烹饪技能还有待提高，对于厨房小家电的需求也越来越高，因此，未来市场消费潜力仍较大。

中国空气炸锅行业发展前景展望2023

近年来，空气炸锅、早餐机、煮蛋器等小巧、精致的厨房小家电，在“Z世代”消费群体里掀起一股风潮，与大家电市场的低迷形成强烈反差。我国人均收入持续增加，未来对产品的消费能力将显著增强。未来对于空气炸锅这类健康而又能增添生活幸福感的厨房小家电，市场的消费需求会更加旺盛。

在全民倡导低脂低油健康生活的环境下，越来越多的年轻消费者对健康、智慧的厨电更为关注，而空气炸锅主打的“健康烹饪”恰逢其时的满足他们的需求。作为一种使用热空气为加热介质的家电产品，空气炸锅加热后的食物低脂肪、低油烟，而且机器操作相对简单，因此受到年轻消费者的青睐。部分商家也抓住时机，壮大小家电市场。数据显示，经营范围、产品服务或商标里含“空气炸锅、无油炸锅”的相关企业有66家。分区域看，广东相关企业最多，占比78%，河北和浙江次之，分别占比9%、5%。从成立时间看，近七成成立于5年内。在市场集中度方面，去年6月至今，美的、苏宁、九阳合计销额市占率基本保持在50%左右(仅2022年3月下滑至43%)。

随着市民居住环境的改变，新一代消费群体对健康厨房的需求，以及厨电企业对新技术新产品的研发，厨电产品正向着健康化、节能化、智能化、人性化的方向发展。国内市场迎来二次增长，市场规模超40亿元。产品端：“空气炸”功能快速渗透，集成化趋势打破品类边界;营销端：内容营销+直播带货，成功打造网红爆款。2026年我国空气炸锅市场规模有望达到94.5亿元。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及空气炸锅专业研究单位等公布和提供的大量资料。欲了解更多关于空气炸锅行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国空气炸锅行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。