中国啤酒行业市场调查分析 提价转型高端是行业未来盈利趋势

今年上半年以来，国内餐饮消费场景全面恢复。从行业整体看，国家统计局官网数据显示，2023年上半年，啤酒行业整体继续保持增长势头。2023年1月至6月，规模以上啤酒企业啤酒产量达1928万千升，同比增长7%。相对于白酒、葡萄酒产量下滑的现状，啤酒行业似乎并未受经济周期影响。

另外，从本月中旬开始，珠江啤酒、燕京啤酒先后发布业绩预告，数据显示，今年上半年，两家公司的利润都实现了较大增长。

中国啤酒行业市场调查分析 提价转型高端是行业未来盈利趋势

7月11日，广州珠江啤酒股份有限公司披露2023年半年度业绩预告，预计上半年实现归属于上市公司股东的净利润为3.45亿元-3.77亿元，同比增长10%-20%。报告期内，公司实现啤酒销量68.88万吨，同比增长7.48%。

7月14日，燕京啤酒也发布了业绩预告，预计上半年净利润为5.08亿元-5.43亿元，同比增长45%-55%。

目前，其他啤酒公司还没有预告业绩，不过预计整体都比较乐观，大概率均能保持增长。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2027年中国啤酒行业市场调查分析及发展前景展望报告》显示：

啤酒(Beer)是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx的啤酒，可产生3344kJ热量，相当于3～5个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L啤酒，即可获得所需热量的三分之一。

我国是啤酒生产大国和消费大国，生产方面，我国啤酒制造已处于成熟期，逐步加大技术研发，朝着中高端啤酒方向发展。需求方面，啤酒行业的消费结构变化、消费升级、单价提升一直是我国啤酒行业发展需求端的主要驱动力。

雪花啤酒2020年上半年营收174.08亿元，较上年同期下降7.5%;实现公司股东应占溢利为20.79亿元，较上年同期增长11.1%。2021年上半年，公司营收196.34亿元，同比增长12.8%;股东应占溢利42.91亿元，同比增长106.4%(搬迁补偿收益约17.55亿元)。2022年上半年，公司营收210.3亿元，较上年同期上升约7%，归属股东净利润38.02亿元。

重庆啤酒(嘉士伯)2020年度实现营业收入109.42亿元，同比增长7.14%;实现净利润17.52亿元，同比增长了15.04%。2021年上半年，公司实现营业收入71.39亿元，比上年同期(重述后)55.98亿元增长了27.51%;报告期内，归属于上市公司股东的净利润6.22亿元，比上年同期(备考口径下)5.31亿元，增长17.16%。2022年上半年，公司实现营业收入79.36亿元，同比提升11.16%;归属于上市公司股东的净利润为7.28亿元，同比提升16.93%。

青岛啤酒2020年上半年营业收入156.79亿元，同比下降5.27%，归属于上市公司股东的净利润18.55亿元，同比增长13.8%。2021年上半年，营收182.9亿元，同比增16.66%;净利润24.16亿元，同比增30.22%。2022年上半年，实现营收192.73亿元，同比增长5.37%;净利润28.52亿元，同比增长18.07%。

中国啤酒行业已经进入稳定发展阶段，主要特点是以中低档啤酒为主，啤酒吨价低，回报率不高。但是，高端啤酒行业在啤酒业的比重逐步上升，属于行业快速发展期。预计未来几年高端啤酒业发展迅速。我国啤酒吨价较低，提价转型高端产品会是行业未来盈利趋势。

在我国，啤酒消费的年龄层级主要分布在15-64岁。而在该消费年龄段中，以20-35岁的消费群体居多。受生活成本、生育观念等多方面因素的影响，我国啤酒消费主力的年龄层占比呈下降趋势。随着经济社会的发展，在现有的啤酒消费主力群体中，消费者对啤酒价格的考虑因素逐步淡化，啤酒品质、口味多样化以及产品潮流化越来越成为消费者购买啤酒时的重要衡量标准。与此同时，年轻人越来越享受微醺时刻，消费者愿意为高质量、高颜值的啤酒付出更高的溢价，多样化、个性化的产品或逐步成为啤酒未来发展的趋势。

进入2023年，酒类消费市场全面回升，啤酒消费市场也正式进入旺季。业内多认为，啤酒行业高端化趋势不改，盈利改善逻辑有望持续演绎，或能进一步强化头部企业的竞争力。东亚前海证券指出，当前头部啤酒厂商加快高端化建设，超高端新品不断涌现，抢占品牌制高点。伴随2023年消费场景有望不断恢复，啤酒高端化之路仍将继续前行。

随着居民可支配收入的增加以及健康意识的增强，“少喝酒、喝好酒”的消费观念逐渐被越来越多的消费者接受认可，低端啤酒在市场中的份额逐步萎缩，中高端啤酒愈发受消费者欢迎。

本报告根据啤酒行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国啤酒行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国啤酒行业将面临的机遇与挑战，对啤酒行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

是啤酒企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态，把握市场机会，正确制定企业发展战略的必备参考工具，极具参考价值!

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2027年中国啤酒行业市场调查分析及发展前景展望报告》。