中国膳食纤维行业发展分析2023 预计2026年膳食纤维产量将达到30.48万吨

膳食纤维可广泛应用在食品、饮料、保健品和医药制品中，用来补充人体生理所需的膳食纤维量。同时膳食纤维可影响产品的颜色、风味、保油性和保湿性;作为稳定剂，对食品品质、结构等有改善作用;也可作为增稠剂，控制糖的结晶，提高产品货架期。

随着我国居民生活水平的提高，人们对美味的过度追求，高脂肪、高碳水化合物、高蛋白质的过量摄入，以及食物结构的日益精细化，致使我国出现了高血压、高血脂、高胆固醇、糖尿病等疾病的流行，这与膳食纤维的缺失存在着一定的关系。经过数十年的科学研究，现已证明膳食纤维具有多重健康功效，是值得向全民推广的普及型健康产品。

根据中研普华产业研究院发布的《2020-2025年中国膳食纤维行业前景预测与市场调查研究报告》显示：

膳食纤维本质上是一种多糖，虽然不能被人体吸收，但对人体消化系统健康有着非常重要的作用，是继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水之后的第七类营养素。膳食纤维种类日益丰富，大致可分为两类，一类是水溶性膳食纤维(SDF)，是指不被人体消化，但可以溶于温水之中的膳食纤维，主要有果胶、豆胶、瓜尔胶、半乳糖、甘露聚糖、木聚糖、葡聚糖等;另一类是非水溶性膳食纤维(IDF)，是指既不被人体吸收，也不溶于水的膳食纤维，主要有纤维素、半纤维素、木质素等。

膳食纤维作为人体第七大营养素，在诸多慢性病预防和改善中发挥重要的作用，随着全球膳食纤维市场快速增长，已经从保健食品领域逐步延伸到特殊食品、乳品、饮料、焙烤、肉制品、婴儿食品等领域，膳食纤维的应用，不仅能满足人们对各种营养的需求，同时还能改善食品本身的口感，提升产品品质等优点，以膳食纤维为主导的功能性食品时代正悄然到来。

从全球膳食纤维行业竞争格局来看，全球仅数家公司参与膳食纤维方向的竞争，包括泰莱、百龙创园、保龄宝、罗盖特、日本松谷化学和美国ADM，行业整体竞争激烈程度有限。膳食纤维行业整体来看， 不涉及行业准入及政策壁垒，没有特别的许可经营制度，行业市场化程度较高。但由于膳食纤维产品细分品种较多，且分为不同档次，同一产品品种的生产厂商数量相对较少，因此，就单一产品品种而言， 行业集中度较高。我国慢性病流行与食物过于精细化、膳食纤维缺失存在一定关系，伴随老龄化趋势延续、居民健康意识提升带来饮食习惯向摄入更多富含膳食纤维的食品转变，预计膳食纤维消费需求将持续攀升。

中国膳食纤维行业发展分析2023

我国膳食纤维生产企业众多，市场竞争较为激烈，目前我国膳食纤维市场参与者主要包括保龄宝、百龙创园、汤臣倍健、康比特等，从营收情况来看，2022年保龄宝、百龙创园、汤臣倍健和康比特营业收入分别完成27.13亿元、7.22亿元、78.61亿元和6.35亿元。从食纤维系列产品业务收入来看，近年来百龙创园膳食纤维系列产品业务收入逐年攀升，2022年百龙创园膳食纤维系列产品业务收入达3.39亿元，较2021年增加了0.46亿元，同比增长15.8%。

近年来我国居民健康意识逐渐提高，对于健康饮食问题更加关注，膳食纤维相关产品快速发展，2022年我国膳食纤维产量达23.28万吨，产值达44.49亿元，预计2026年我国膳食纤维产量将达到30.48万吨，产值将增至55.69亿元，未来市场潜力巨大。

目前，我国已经步入老龄化社会，并且人口的老龄化程度正在加速加深，形势比较严峻，老年人的健康问题备受关注。基于老年人的生理特点，遵循老年人的膳食原则，重点发展低盐、低脂、低能量、高膳食纤维的食品，可以减少老年人营养性疾病的发生率，提高老年人的生活质量和健康水平。随着国家逐渐进入老龄化，越来越多的老年人的产生，膳食纤维市场规模进一步扩大。

我国膳食纤维行业消费领域主要集中在保健品、面制品、肉制品、乳制品、饮料、酒类等领域。我国膳食纤维生产区域主要集中在山东、河南、上海、北京、广东等几个省市。预计未来五年全球市场复合年均增长率将达到7%。中国膳食纤维素市场进入快速增长，本土龙头企业逐渐崛起。例如山东的保龄宝生物和百龙创园生物科技等。龙头本土厂商的产品品质和国际品牌的差距逐渐减少。但总体而言，我国膳食纤维素生产企业还是以中小规模企业居多，难以形成规模和品牌效应以和国际品牌抗衡。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2020-2025年中国膳食纤维行业前景预测与市场调查研究报告》。