咸宁市住宿和餐饮业投资增长近3.5倍 2023年上半年餐饮行业发展火热

咸宁市住宿和餐饮业投资增长近3.5倍

上半年咸宁市地区生产总值934.88亿元，按不变价格计算，同比增长5.3%，比一季度加快0.2个百分点。其中，第一产业增长5.0%，第二产业增长3.8%，第三产业增长6.7%。

工业增速回升。上半年，咸宁全市规模以上工业增加值同比增长4.1%，比1-5月提升8.8个百分点。36个行业大类中，共有20个行业累计增加值正增长，较1-5月增加10个。黑色金属冶炼和压延加工业、电力热力生产和供应业、非金属矿物制品业增加值分别增长26.9%、19.2%和7.4%，共计拉动全市规上工业增加值增长5.6个百分点。上游工业生产恢复明显，原材料制造业同比增长13.2%，比1-5月提升8.9个百分点。

投资运行稳健回升。上半年，咸宁全市固定资产投资同比增长3.1%，比1-5月提升3.1个百分点。一、三产业投资呈现较快增长，同比分别增长9.9%和17.8%，增速较1-5月分别提高6.3和1.1个百分点。部分行业提升明显，住宿和餐饮业同比增长348.9%，租赁和商务服务业增长325.3%，居民服务业和其他服务业增长131.6%，电力燃气及水的生产和供应业增长113.3%。

此外，今年上半年，仙桃地区生产总值完成468.46亿元，在7月底刚刚公布的2023百强县名单中，仙桃由去年的第65位提升至第56位。天门地区生产总值完成338.28亿元，同比增长4.7%、增幅较一季度提高6.3个百分点，其中，一产、二产、三产分别同比增长2.6%、3.7%、6.0%。地区生产总值九大行业增加值增速均走出逆势奋进的上扬曲线，经济总量增速强势转正。潜江地区生产总值完成449.34亿元，同比增长6.3%，增速全省第4。其中，第二产业增加值同比增长9.5%，增速全省第一。

咸宁开展“制止餐饮浪费提振消费信心”承诺活动

咸宁市委文明办、市市场监管局在同惠国际广场联合开展“制止餐饮浪费 提振消费信心”承诺活动，30家餐饮企业代表参加活动。活动现场，市市场监管局发起“反对餐饮浪费”倡议，倡导广大市民树立节俭消费观念，摒弃餐饮浪费陋习，坚持文明勤俭节约，做勤俭节约宣传员，杜绝“舌尖上的浪费”。

开展《中华人民共和国反食品浪费法》宣传、谷物科普宣传和“节约光荣 打包有礼”行动。当日餐饮消费打包的市民，在打卡墙处手举“食空光荣”牌，并转发朋友圈，可获得伴手礼一份。

据了解，下一步，我市将积极开展形式多样、内容丰富的消费教育活动，吸引更多商户参与承诺活动，深入开展厉行勤俭节约、制止餐饮浪费活动，大力倡导“节约光荣 浪费可耻”的良好社会风尚。

2023年上半年餐饮行业发展火热

国家统计局发布2023年上半年居民消费数据。数据显示，6月份，全国餐饮收入4371亿元，同比增长16.1%;限额以上单位餐饮收入1134亿元，同比增长15.4%。1—6月，全国餐饮收入24329亿元，同比增长21.4%;限额以上单位餐饮收入6230亿元，同比增长23.5%。

据中国烹饪协会分析，6月份，全国餐饮收入、限额以上餐饮收入增速分别较上年同期上升20.1个、17.6个百分点，餐饮收入占社会消费品零售总额的10.9%。1—6月份，全国餐饮收入、限额以上餐饮收入增速分别比上年同期上升29.1个、31.3个百分点，餐饮收入增幅领先社会消费品零售总额增幅13.2个百分点，全国餐饮收入总规模超过2019年同期。

从上半年餐饮企业注册数量来看，餐饮业也呈现出强势复苏态势。天眼查数据显示，1—6月餐饮业新增注册企业167.6万余家，与2022年同期相比上升23.4%。其中，北京市1—6月餐饮业新增注册企业7610余家，与2022年同期相比上升63%。

中国烹饪协会认为，上半年，随着客流恢复、促消费政策持续发力、各地消费季蓬勃开展及“夜经济”渐入佳境，多样化、特色化餐饮消费供给不断丰富，餐饮市场消费得到明显释放。元旦、春节、清明、“五一”、儿童节、端午节等节假日也带来了餐饮消费的小高峰。暑期，跨省市出行人数大幅回升，将继续带动各地餐饮消费的增长。

据中研产业研究院《2023-2028年中国餐饮行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》分析：

疫情三年以来，餐饮行业关于消失和新生的故事每天都在上演，一些地方“堂食——外卖——暂停营业”的消失路径，仿佛成为悬在餐饮企业头顶的“魔咒”。但有不少餐饮企业拒绝“躺平”，通过外卖、社区团购、营销渠道拓展等方式展开自救，以期找到新的增长点。

在互联网+领域，有的餐饮企业通过社区营销布局以及私域流量运营，锁定老客户，开拓外卖服务;有的餐饮企业通过新技术应用和新场景打造，实现自助服务、无接触外带和配送，适应消费新需求;有的餐饮企业通过发展线上新零售业务，实现食品工业化发展探索疫情常态化下的餐饮破局之路。“互联网+”与产业的融合发展以及数字化智慧化发展将成为行业发展新动能。

餐饮行业是消费领域的重要一环，是城市活力的重要体现。今年春节,消费市场明显回暖,餐饮业也拥抱了久违的汹涌人潮。去年年底召开的中央经济工作会议指出全力拼经济是2023年的总基调,释放了把发展放在首要任务,提振各界信心的信号。

我国餐饮企业目前步入了重要的转型期。对餐饮业而言，餐饮业的转型升级就是要转变餐饮产业的发展方式、发展模式、发展形态，实现餐饮产业由粗放型向集约型发展转变，由注重规模扩张向扩大规模和提升效益并重转变，由中高端向大众餐饮转型。

2023上半年，餐饮行业开新店的势头比较猛，出现部分商家靠打价格战为新店揽客的现象。

2023下半年，餐饮企业投资将更多回归理性，市场可能会出现优胜劣汰，餐饮企业还要在节能降耗、提升品质等方面修炼内功，才能稳步发展。专家表示，餐饮行业市场竞争激烈，企业应牢牢守住食品安全底线，打造扎实的供应链体系，不断提升产品和服务品质，才能保证持续发展。

该行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，预测未来业务的市场前景，以帮助客户拨开政策迷雾，寻找行业的投资商机。想要了解更多最新的专业分析，请点击中研研究院出版的《2023-2028年中国餐饮行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》。