康师傅方便面投资公司增资至2.8亿美元 2023方便面市场现状分析

近日，根据天眼查App显示，康师傅方便面投资(中国)有限公司发生工商变更，注册资本由约2.27亿美元增资至约2.8亿美元，增幅约23%。该公司成立于2005年4月，法定代表人为黄自强，经营范围包括在国家允许外商投资的领域依法进行投资、从事新产品及高新技术的研究开发、为投资者提供咨询服务等，由康师傅方便食品(BVI)有限公司全资持股。

方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等;狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。安藤百福在1958年发明了方便面，随着生活节奏加快及旅行需要，方便面成为现代生活不可或缺的简易食品之一。

方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定(一般为方形或圆形)，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架，从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的身影。

方便面行业市场发展现状及市场供需分析

方便面作为一款简易方便、风味独特的面制食品，随着近年来人们生活节奏的不断加快，逐渐被消费者所青睐，近年来消费量逐渐上涨，2020-2022年期间疫情的集中或散点爆发，进一步促进了方便面消费量的增长。据资料显示，2022年全球方便面消费量达1205.6亿份，同比增长2%。

从全球方便面消费分布来看，我国是全球方便面最大的消费市场，数据显示，2022年我国(含香港)方便面消费量达439.9亿份，占全球方便面消费总量的37.2%，其次为印度尼西亚和越南，占比分别为11.2%和7.2%。根据弗若斯特沙利的资料，中国是全球最大的方便面市场。中国方便面市场由少数国内外的主要从业者主导，其中包括康师傅;统一;今麦郎;日清及白象等品牌企业，于2022年按零售额计，彼等合共约占市场份额达75%，而余下市场则高度分散。

在全世界所有工业化生产的主食产品中，方便面的产量和地位仅次于面包。在方便主食领域，中国方便面产量已列世界首位。就总体而言，中国方便面生产尚处于发展阶段。中国人均方便面占有量居世界第9位，而且消费主要集中于城市居民，农村居民消费水平不及城市的1/3。随着城市化步伐加快，城乡居民收入提高，方便面市场前景乐观。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国方便面行业供需分析及发展前景研究报告》显示：

随着生活节奏加快及旅行需要，方便面成为现代生活不可或缺的简易食品之一。近年来，全球方便面市场规模不断增加。根据世界方便面协会相关数据显示，2022年全球方便面市场规模达到1577.38亿元，同比增长11.53%。全球平均杯面与袋面占比2：8，日本杯面与袋面占比7：3。

根据协会数据显示，全球范围内平均杯面占比22%，袋面占比78%。分国家来看，墨西哥杯面占比最高，为96%，日本杯面占比位列第二，为69%，英国杯面占比为47%，排名第三，其中，以中国、泰国、印度、越南、新加坡及印尼等众多亚洲国家杯面占比尚未达到全球平均水平。杯面无论是售价还是盈利水平总体高于袋面，也更能满足年轻消费群体便捷性需求。随着经济水平的不断提升，在消费升级趋势下，杯面占比提升预计是一大趋势。

2021年，中国(含香港)仍是全球最大的方便面消费市场，2021年中国(含香港)方便面消费量为439.9亿份;其次为印度尼西亚，方便面消费量为132.7亿份;越南以消费量85.6亿份排名第三，印度、日本依次位列第四、第五。

全球方便面市场容量大，中国是最大市场。根据世界方便面协会数据显示，2022年全球方便面市场的消费量约为1205.6亿份。分国家来看，中国(包括中国香港)的方便面消费量为448.72亿份，南美洲方便面消费量为90.42亿份，印度方便面消费量为77.16亿份，非洲市场消费量为74.75亿份，其余分别为欧洲、美国、俄罗斯等国家地区。

随着人们对自身健康的追求，更加看中方便面的营养特性。为了进一步满足消费者新的需求，方便面行业需要加大科研开发的力度，在方便面中加入维生素、矿物质等提高其营养价值;研发具有低盐、低热、低糖、低脂肪、高膳食纤维等方便面。全球方便面市场供给也从低端化向高端化改变，同时近几年新冠疫情引发全球居家文化兴起，刺激方便面消费需求增加，从而影响市场供给。根据世界方便面协会相关数据显示，2022年全球方便面市场供给规模为1302.7亿份，同比增长2.7%。

方便面行业市场未来发展方向预测

随着方便食品生产工艺的升级及供应链体系的成熟，其营养价值和健康程度的越来越高，消费者对方便面的认知发生改变，也加快提升对方便面的需求升级，非油炸方便面品类逐渐得到消费者认可，未来多元化、中高端化、营养化、健康化非油炸方便面的市场需求将稳步增长。

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