中国莲藕行业市场全景调研:莲藕产业发展现状分析

江西省德安县:将综合莲藕产业发展

目前莲藕基地投资5万元，基地一期建成后，预计亩产莲藕3000斤以上，亩产值1万元，年收入达15万元以上。后期，村里将综合莲藕产业发展情况，相机扩大种植面积，探索“荷蟹共养”的生态立体养殖，挖掘长庆夏竦文化，利用“接天莲叶无穷碧”的荷叶景观，发展乡村旅游，推动乡村振兴迈上新台阶。

四川省安居区横山镇朝天村：加速推进莲藕产业园区建设进程

“围绕朝天村‘莲叶田田，别样朝天’田园观光主题，我们计划将其打造成为三产融合发展的美丽宜居乡村，加速推进莲藕产业园区建设进程，提升业主进驻吸引力，并配套海龙凯歌农文旅园区形成旅游精品线，保障群众和村集体持续稳定增收。

朝天村开始大力发展莲藕产业，成功引进四川博茂农业开发有限公司，布局种植莲藕800余亩，分区布局食用性莲藕及观赏性莲藕10余种。截至目前，村里莲藕产业已辐射带动周边种植达到3000余亩，带动周边3个专业合作社、2个家庭农场、500余户种植农户实现增收致富。去年，全村群众人均可支配收入达到19125元。

“洪湖莲藕”力争到2025年综合产值超百亿元

洪湖市出台《“洪湖莲藕”产业发展三年行动实施方案(2023—2025)》。方案提出，该市将重点实施七大工程，争创国家现代农业产业园和优势特色(莲藕)产业集群，到2025年，全市莲藕种植面积稳定在22万亩(其中藕莲12万亩，藕带莲6万亩、子莲4万亩)、总产量30万吨、加工产值50亿元、带动农户3万户，莲产业综合产值超过100亿元。

洪湖莲藕种植面积21万亩、总产量30万吨，均居全国第一。近年来，该市依托“洪湖莲子”“洪湖藕带”“洪湖莲藕”“洪湖荷叶茶”四个国家地理标志，全方位打造区域公用品牌“洪湖莲藕”，推动洪湖莲藕“接二连三”。全市现有规上莲藕加工企业35家，生产近百种莲藕系列产品，年加工产值达25亿元。

中研普华产业院研究报告《2022-2027年中国莲藕行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》显示

中国莲藕行业市场全景调研:莲藕产业发展现状分析

在农业现代化的发展过程中，原先的普通栽培莲藕人工投入大，产量低，效益差，难以形成大产业，科技的发展为莲藕产业带来了高效种植农业的发展经验。

莲藕形成了独具特色的地方优质特色产区，如江苏凭借着太湖、洪泽湖、洞庭湖、鄱阳湖等，莲藕种植总面积已达150万亩，种植面积和产量位居中国第一;排名第二湖北种植面积为120万亩，福建、江西、浙江、湖南等南方省份也是我国莲藕种植的主要产区。莲藕在调整我国农业产业结构、增加农民收入、改善人们生活、保护湿地资源、改善和美化生态环境等方面发挥着重要作用。

数据显示，全国莲藕批发市场价格上来看，平均价格在7.16元/公斤左右。当日最高报价18.00元/公斤，最低报价3.00元/公斤，相差15.00元/公斤左右，昨日平均价格7.19元/公斤左右，今日全国莲藕批发价格行情较昨日下跌0.03元/公斤。

许多莲藕种植地区通过科学管理种植技术，运用水冲式采藕机，发展套种套养模式，研发莲籽、藕粉、荷叶茶等附加值较高的系列深加工产品，打造荷花城旅游产业和“荷田水乡”等现代特色农业示范区，改变了莲藕产区原先的加工水平低、效益差的落后局面，不仅带动农户获得更高的收益，也让莲藕发展成为地区经济发展的优势主导产业。

莲藕主要集中于湖北、江苏、安徽、浙江、山东、广东、河南诸省;子莲主产于湖南、福建、江西、湖北、浙江等省，其中又以湖南种植面积为最大，其次是福建和江西;而花莲则以武汉、杭州、北京、南京、济南、合肥、深圳、澳门等城市或地区居多。莲藕在我国载培面积很大，品种也比较多。

莲藕产业的产值将达到885.26亿元。未来十年我国人口数量仍处在上升期，随着城乡居民生活水平的不断提高和农村人口向城镇转移加快，莲藕需求量将呈现刚性增长趋势，同时藕粉产业将被带动高速发展。

在农业现代化的发展过程中，原先的普通栽培莲藕人工投入大，产量低，效益差，难以形成大产业，科技的发展为莲藕产业带来了高效种植农业的发展经验。许多莲藕种植地区通过科学管理种植技术，运用水冲式采藕机，发展套种套养模式，研发莲籽、藕粉、荷叶茶等附加值较高的系列深加工产品。

据了解，莲藕产业由市政府每年安排专项资金，重点实施种业振兴、标准化生产基地提升、主体培育壮大、产业科技创新、三产融合发展、品牌培育、流通体系建设七大工程。具体任务包括：建设“洪湖莲藕”良种繁育基地建设，研发培育推广2个莲藕自有新品种。

莲藕产业按“公司+合作社+基地+农户”模式建设万亩标准化种植示范基地，建立龙头企业与农户“租金+分成+就业+公司利润奖返”的联农助农带农利益联结机制。力争再招引2到3家精深加工企业，重点扶持“洪湖莲藕”加工龙头企业主板上市。搭建莲藕行业产、学、研、用一体化平台，建成5个洪湖莲藕三产融合示范区。加强“洪湖莲藕”区域公用品牌的标准制定、监管和品牌推广，建设辐射全市的市镇村三级一体化物流体系等。

目前，柳江莲藕种植规模超过10万亩，亩产1500公斤，产量20万吨，总产值10亿元以上。在政策支持和市场需求下，柳江莲藕龙头企业和合作组织大力发展莲藕深加工业务，产品深加工达2000吨以上，总产值达1亿元以上。

全国各地每年莲藕种植产量超过千万吨，可以满足国内市场需求，而且莲藕属于新鲜蔬菜类，国外少有种植，因此，莲藕产业主要依赖国内生产，无需进口。由于国内莲藕生产技术越来越高，除了新鲜蔬菜，还可以加工成各种包装成品。

未来莲藕行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2022-2027年中国莲藕行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》。莲藕行业报告由中研普华行业分析专家领衔撰写，主要分析了行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的行业数据分析，帮助客户评估行业投资价值。