2023上半年家禽生产情况：家禽市场趋向分析

家禽生产情况

1、禽肉产量情况

2023年上半年，全国禽肉产量1113万吨，同比增加46万吨，增长4.3%。

2、家禽出栏情况

2023年上半年，全国家禽出栏71.9亿只，同比增加2.8亿只，增长4.1%。

3、家禽存栏情况

2023年上半年末，全国家禽存栏63.2亿只，同比增加2.1亿只，增长3.5%;

4、禽蛋产量情况

2023年上半年，全国禽蛋产量1658万吨，同比增加47万吨，增长2.9%。2023年上半年各省禽蛋产量，山东224.3万吨、河南191.98万吨和河北185.5万吨排在全国前三，占全国比率均超11%。

中国的家禽蛋类产业在不断发展，但行业仍然存在诸多问题。例如，家禽蛋类精深加工水平不高，高附加值产品较少，营养和功能现代化蛋制品技术薄弱，副产物综合利用不，家禽蛋类副产物废弃物严重，规模企业不多，科技研发及管理人才相对偏少等。而且由于流感疫情不间断地发生，造成行业动荡，严重制约了家禽蛋类产业的发展。

目前，我国的家禽蛋类总产量连续五年维持在3000万吨以上，占世界家禽蛋类总产量43%以上，是当之无愧的家禽蛋类生产大国。家禽蛋类产业是国民经济的支柱性产业之一，对国民经济生活具有重大意义。

中研研究院出版的《2023-2028年家禽饲养行业深度分析及投资战略研究咨询报告》显示

家禽饲养行业深度分析

家禽饲养是畜牧业的一种形式，它饲养家禽，如鸡、鸭、火鸡和鹅等，以生产肉或蛋作为食物。它起源于农业时代。家禽(主要是鸡)的养殖数量很多。每年有超过600亿只鸡被杀死用于消费。以鸡蛋饲养的鸡被称为蛋鸡，而以肉饲养的鸡被称为肉鸡。现代家禽生产模式已经发生了变化，随着市场经济的发展以及新农村建设进程加快，标准化生产已经成为重要的生产方式，标准化规模养殖成为现代畜牧业的必由之路。因此对于目前家禽饲养的现状需要进行改进，从家禽饲养模式向集约化模式进行转变，实现标准化、规模化养殖可以提高经济效益，因此规模化养殖是未来发展趋势。

农业农村部制定印发的《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》(以下简称《规划》)，创新提出构建“2+4”现代畜牧业产业体系，着力打造生猪、家禽两个万亿级产业和奶畜、肉牛肉羊、特色畜禽、饲草四个千亿级产业。到2025年，全国畜牧业现代化建设取得重大进展，奶牛、生猪、家禽养殖率先基本实现现代化。

《规划》明确，“十四五”期间，着力构建“2+4”现代畜牧业产业体系，重点打造两个万亿级产业，包括生猪养殖业产值达到1.5万亿元以上，家禽饲养、养殖业产值达到1万亿元以上;四个千亿级产业，包括奶业养殖业产值达到1500亿元、肉牛肉羊养殖业产值达到9000亿元、饲草总产值达到2000亿元、特色畜禽养殖业总产值达到1500亿元。

由于深加工产品在国内市场消费空间有限，消费者目前还未形成消费深加工蛋制品的习惯。因此，向民众科普相关知识，加大新产品的宣传力度，将有益于消费者认识到禽蛋除固有消费形式以外的使用价值，从而提高禽蛋深加工制品的接受度。

畜禽养殖行业具有显著的行业特性，分别是周期性、地域性和季节性。畜禽动物具有一定的生命周期，同时畜禽养殖业也具有一定的周期性与季节性。根据禽畜动物的生理特性，一般在每年春季开始引进、繁育子代，年底子代即成长完全可进入流通市场。此外，禽畜产品价格具有一定的周期性和季节性。畜禽养殖行业的生产经营具有一定区域性，不同区域所经营的品种存在差异。

未来几年，我国禽蛋产量将仍居世界第一，呈稳步增长的态势，增速在0.5-1.0%。禽蛋消费量也将进一步增加，其中鲜蛋食用量增长缓慢，而加工消费量则会增长加快;

到2025年，我国肉类产量将提高至8900万吨，相比2020年提高14.8%;蛋类和奶类产量预期目标分别为3500万吨和3600万吨，与2020年相比基本保持稳定。禽饲养行业研究报告主要分析了家禽饲养行业的市场规模、家禽饲养市场供需求状况、家禽饲养市场竞争状况和家禽饲养主要企业经营情况，同时对家禽饲养行业的未来发展做出科学的预测。

预计2026年禽蛋加工消费占总消费的16%。蛋品精深加工规模将在现有基础上迅速扩大，企业之间的竞争也会随之上升，而市场上禽蛋制品的品种也将变得丰富多样。未来，禽蛋深加工产品的发展将会是我国禽蛋出口的新增长点。

家禽饲养行业研究报告可以帮助投资者合理分析行业的市场现状，为投资者进行投资作出行业前景预判，挖掘投资价值，同时提出行业投资策略和营销策略等方面的建议。

家禽饲养行业报告包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。在未来的家禽饲养竞争中拥有正确的洞察力，就有可能在适当的时间和地点获得领先优势。

未来该行业潜力极大，更多家禽饲养行业发展趋势，请点击中研研究院出版的《2023-2028年家禽饲养行业深度分析及投资战略研究咨询报告》。