19家上市乳企前三季度总营收1537.6亿元 乳业行业发展趋势

A股上市乳企2023年三季报披露收官。同花顺iFinD数据统计显示，前三季度，19家上市乳企实现总营收1537.6亿元，同比增长2.5%;实现归属于上市公司股东的净利润合计112.5亿元，同比增长20.26%。

前三季度乳企营收情况

从营收规模来看，伊利股份、光明乳业、新乳业稳居前三名，今年前三季度分别实现营收974亿元、206.6亿元和81.9亿元。三家企业共计实现营收1262.5亿元，占19家上市乳企总营收的82.1%。

营收增速方面，前三季度共有11家乳企实现营收正增长，其中增速最快的为均瑶健康，增速为104.31%。对于业绩增长，均瑶健康表示，随着宏观经济回暖、下游消费需求增加，受益于独家专利技术、新产品、新渠道、新业务发展趋势良好，致使营业收入增长。

从净利润指标来看，前三季度共有15家乳企实现盈利，庄园牧场、西部牧业、麦趣尔和品渥食品等4家乳企则出现亏损。

净利润增速方面，今年前三季度有12家上市乳企实现净利润同比正增长。其中，增幅最大的为佳禾食品，归母净利润同比增长达240.8%。此外，三元股份、皇氏集团、一鸣食品、熊猫乳品等四家公司净利润实现三位数增长，分别为114.4%、203.4%、155.4%、104.9%。而天润乳业、海融科技、庄园牧场、品渥食品等7家乳企的净利润出现不同程度的同比下降。

2023年前三季度，A股19家上市乳企中，有11家毛利率呈增长状态。其中，贝因美的毛利率最高，为47.0%;阳光乳业、海融科技、伊利、妙可蓝多等紧跟其后，毛利率分别为35.8%、34.3%、32.9%和30.6%。

我国乳业发展概况

我国乳业发展历时短，乳制品在开发初期会触及政策空白，产业的快速发展和市场的倒逼不断推动整个行业日渐成熟。发展至今，中国乳业无论在产品品质、生产管理还是一线装备上都已达到国际先进水平。

如今，中国乳业的乳品创新实力已经获得全球认可。10月16日至19日，全球乳业瞩目的2023世界乳业峰会期间，凭借卓越的产品品质和全面均衡的创新实力，伊利成功斩获全球乳业最具含金量的奖项“IDF乳品创新奖”其中两项大奖。

对于中国乳业创新科技的飞速发展，国际乳联董事、伊利集团副总裁云战友表示：“当年，我们需要依靠国外援助的大学院校的实验平台完成科研实验，如今，我们的企业、产业都已经发生了翻天覆地的变化，在很多领域已经实现亚洲领先，甚至是全球领先。”

截至2022年底，呼和浩特乳业产业相关专利申请量已达到8700多项，授权专利数量达到6700多项。以龙头企业伊利集团为例，伊利专利申请4537项，授权专利3678项，伊利集团专利申请量在全球乳业10强中位居第二。

据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年乳业行业市场深度分析及发展策略研究报告》显示

基于居民收入水平提高、人口结构变化、饮食结构变化、城镇化发展，消费结构不断升级等因素，预计2024年乳制品行业规模有望接近5000亿元。

从人均消费量来看， 2022年我国人均奶类消费量约43公斤，与2010年相比提高了48.3%。根据国家奶牛产业技术体系产业经济研究室预测，到2025年，中国奶类消费总量有望达到6700万吨至7000万吨。

乳业技术创新成果显著

国家乳业技术创新中心利用强大的创新力量，聚焦打造“线上综合服务”与“线下创新实体”相结合的协同创新服务网络，开展奶牛繁育与养殖技术、营养与健康、乳品工艺技术与装备、乳品安全与品质相关领域的科研攻关，为企业提供标准化、知识产权和专业孵化等服务。

成立短短一年，国家乳业技术创新中心已累计开展科研项目134项，申请专利98件，发表论文78篇，发布标准12项，出版专著3部;已将奶牛体外胚胎生产技术、牛奶原生DHA技术、减糖方案数字化平台、乳品可持续包装技术和碳减排等技术成果进行应用推广。

乳业发展趋势

亚洲乳业龙头伊利打造全链数智化

在上游，伊利公司打造有机循环的可持续发展模式，并将实践经验不断推广到全国更多牧场，为奶业绿色低碳发展提供了坚实的“后盾”。其中，位于伊利现代智慧健康谷的敕勒川生态智慧牧场建设了全球领先的智能化设施和环保低碳设施，全程无人工干预，不仅可以实现牧场管理的标准化、规范化，提升了整体运营效率，也大大推动整个行业的绿色可持续发展。

在中游，公司全国所有工厂均实现了智能化布局，通过数智化赋能，全面提升生产力，生产效率倍增。以伊利现代智慧健康谷的液态奶全球智造标杆基地为例，液奶基地灌装生产线效率提升近2倍，是全球灌装速度最快、自动化和智能化水平最高的灌装生产线之一。

“数智化”技术的应用正在大力提升公司运营效率、降低成本。推动全产业链数智化转型以来，公司端到端的产品创新周期缩短20%，间接采购效率提升40%，采购成本对比市场下降10%，整体采购成本对比行业市场一直保持5%到7%左右的优势。

差异化竞争提升企业盈利能力

乳企可以通过创新和差异化来提升竞争力。在产品研发和品牌建设方面加大投入，推出具有特色和高附加值的产品，吸引更多消费者的关注。另外，乳企还可以通过加强渠道建设和拓展国际市场来实现盈利增长。

报告分析，未来区域乳企通过对上游原奶的控制，把握低温奶的基本盘;强化区域品牌优势，提升消费者忠诚度;并通过创新驱动增长，是企业长期发展的方式，并存在爆发式增长的可能。了解更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年乳业行业市场深度分析及发展策略研究报告》