挂耳咖啡行业发展现状：线上线下融合缺失

一、挂耳咖啡的界定

挂耳咖啡是日本人研发出来的专利设计，里头的咖啡粉装在滤包里，两侧纸板制作的夹板，可以挂在杯子上，冲完后即可丢掉，可以方便喝到犹如滤滴冲泡式的研磨咖啡。挂耳咖啡是一款即冲即享型现磨咖啡。滴滤方式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。只要身边有热水水源，有咖啡杯具，即可以方便享用。特别适合于居家，办公室和旅行。

二、挂耳咖啡的特点

挂耳包很好的保留了咖啡的香气，以及原有的地域滋味，以滴滤方式完成咖啡冲煮，只要身边有热水水源，有一个200ml的杯子，就可以很方便的冲泡一杯咖啡。特别适合于各种不便于使用咖啡器具的场所。

一般挂耳包粉量8-12g，每次冲煮大概注入150-180ml热水即可。挂耳咖啡包的风味可以按照个人喜好去选择咖啡豆。所以选择性上说，比速溶咖啡多，而且从咖啡的香气及风味表现，也会比速溶咖啡来的更自然，更出彩。

比较重要的是，挂耳咖啡包可以根据不同的需求对咖啡豆进行挑选，挑选后也可以选择不同的烘焙度去表现这个咖啡不同的特点。制作过程中，所有的咖啡豆原材料都是新鲜的。最后到你手中的时候风味也是相当的好。

三、挂耳咖啡发展现状

目前，国内挂耳咖啡主要依赖于进口，国内品牌的竞争力略显不足。主要是由于咖啡是从西方传入国内的，国外的品牌在咖啡的生产、加工上形成了完善的管理体系，具有很强的竞争优势。国内品牌在原材料等上需要多下功夫。

随着国内居民收入水平的提高，消费者开始偏向高品质的生活方式。同时职场人士的工作压力较大，生活节奏较快，对咖啡的依赖程度较高。挂耳咖啡能够满足消费者对咖啡口感的需要，同时饮用方便，随时随地都能享用，其发展较快。

目前挂耳类咖啡的销售渠道，主要集中在淘宝、天猫、京东、微信小程序等线上平台。而缺乏与线下的互动关联，也在一定程度上限制了挂耳类咖啡的发展势头。下一步，补充超市、咖啡馆、便利店、书店等线下渠道及场景，将有助于挂耳类咖啡进一步“破圈”。

随着国内居民收入水平的提高，消费者开始偏向高品质的生活方式。同时职场人士的工作压力较大，生活节奏较快，对咖啡的依赖程度较高。挂耳咖啡能够满足消费者对咖啡口感的需要，同时饮用方便，随时随地都能享用，其发展较快。2022年，中国挂耳咖啡行业市场规模约为48.3亿元，较2021年上涨了7.81%。

图表：2018-2022年中国挂耳咖啡行业市场规模情况

四、挂耳咖啡市场前景分析

中国挂耳咖啡市场前景广阔。随着消费者对于品质生活的追求和便利性的需要，挂耳咖啡将会成为越来越多人的选择。同时，随着技术的不断进步和市场的不断拓展，挂耳咖啡市场也会出现更多的机遇和挑战。

首先，品牌竞争将是挂耳咖啡市场发展的重要趋势。随着市场的不断扩大和消费者对于品质的追求，越来越多的企业将会进入到这个市场中来。在这样的背景下，品牌建设和品牌影响力将成为企业在市场竞争中获得优势的关键因素。

其次，技术创新将是挂耳咖啡市场发展的重要动力。随着科技的不断进步和人们对生活品质的要求提高，挂耳咖啡的生产技术也将不断地进行创新和改进。例如，利用智能化技术实现自动化生产、研发新型包装材料等，这些技术的应用将会大大提高挂耳咖啡的生产效率和产品质量。

最后，线上线下融合将是挂耳咖啡市场未来发展的重要趋势。随着电商的快速发展，线上销售渠道已经成为了挂耳咖啡的主要销售途径之一。未来，线上线下的融合将会更加紧密，消费者可以通过多种渠道购买到自己喜爱的挂耳咖啡产品。

《2024-2029年挂耳咖啡行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》由中研普华产业研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。