2024益生菌酸奶行业竞争格局及前景规划

2024益生菌酸奶行业竞争格局及前景规划

近期，多家上市乳企2023年年度业绩“出炉”。不同于奶粉业务的疲软，益生菌业务保持稳健增长，成为各大乳企重点加码赛道。

益生菌酸奶，作为现代健康饮食的重要一员，以其丰富的益生菌含量和独特的口感，正逐渐受到广大消费者的青睐。近年来，随着健康意识的提升和消费升级，益生菌酸奶行业得到了快速发展。

一、益生菌酸奶行业竞争格局

面对千亿新兴市场，越来越多的乳企将益生菌视为重要增长引擎。

目前市售的预包装酸奶可以看到，双歧杆菌、嗜热链球菌、干酪乳杆菌等益生菌已被广泛运用，“活菌数”更是众多酸奶企业及品牌大力宣传的卖点。

近年来，不管光明、伊利、蒙牛三大乳制品公司，还是汤臣倍健、均瑶股份等保健品巨头，都在益生菌食品赛道持续扩容。

作为乳业龙头，伊利集团近年来持续在益生菌应用及产品开发上创新突破，自主研发的乳双歧杆菌BL-99成果在《Nature》子刊发表，并在伊利集团欣活金装中老年奶粉、益消酸奶等系列产品中应用转化。

蒙牛则不断优化了自主菌种产品生产加工技术，实现了副干酪乳酪杆菌PC-01、LC-37和乳双歧杆菌MN-Gup等国产自主益生菌的开发，研究成果广泛应用于蒙牛优益C系列乳酸菌饮料等产品中。

羊奶粉龙头澳优乳业也在2020年入局，推出“爱益森”益生菌产品，现已成为购买率行业前3的儿童益生菌品牌。2023年，澳优包括益生菌在内的营养品分部实现收入2.85亿元，同比大涨113.9%。

为满足消费者的多样化需求，益生菌酸奶产品不断创新。目前市场上已有多种口味、多种功能的益生菌酸奶产品，如添加膳食纤维、维生素等营养成分的益生菌酸奶，以及针对特定人群(如儿童、老年人)推出的定制款益生菌酸奶。这些创新产品不仅丰富了市场供给，也提升了消费者的购买意愿。

二、益生菌酸奶行业发展前景规划

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对健康食品的需求不断增加。益生菌酸奶作为富含益生菌的健康食品，其市场需求将持续增长。

中研普华产业院发布的《2024-2029年中国益生菌酸奶行业发展前景及深度调研分析报告》数据指出，中国已成为全球第二大益生菌消费市场，预测2026年国内益生菌市场规模有望达到1377亿元。

未来，益生菌酸奶行业将继续加大产品创新力度。通过研发更多口味、更多功能的益生菌酸奶产品，满足消费者的多样化需求。同时，企业还将注重产品的营养价值和健康功能，推出更多符合现代消费者健康理念的产品。

随着市场竞争的加剧，品牌塑造将成为益生菌酸奶企业的重要任务。通过精准的市场定位和个性化的营销策略，企业可以树立独特的品牌形象，提升品牌知名度和美誉度。同时，企业还可以利用社交媒体等新型营销渠道，与消费者建立更紧密的联系，提升品牌影响力。

益生菌酸奶制作工序繁琐，成本昂贵。中国乳制品工业协会常务副理事长兼秘书长、国际乳品联合会中国国家委员会副主席兼秘书长刘美菊表示，“一株高质量的益生菌，生产和研发需要非常复杂的过程，要经过筛选、基因分析、安全性评价、遗传稳定性、益生特性及生产可行性等多个环节，并且需要全产业链、多个学科共同完成”。因此，企业在生产投资时，也要关注到成本问题。

欲知更多有关中国益生菌酸奶行业的相关信息，请查看中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国益生菌酸奶行业发展前景及深度调研分析报告》。