生猪价格显著上升背景下生猪养殖行业发展策略

一、生猪养殖主要模式对比

目前国内的生猪养殖模式主要分为以下三类：

1.农户散养模式

该养殖模式特点如下：

投资强度：投资成本较低，

扩张难度：于规模本身小，再加上资金、技术等限制，不利实现扩张

产品质量：饲养水平参差不齐，难保持肉猪质量的一致性，且产量不稳定

疾病防控：以人工笔记方式记录，兽药难控制，导致有漏打药品或是药物过量的情况发生

2.“公司+农户”养殖模式

该养殖模式特点如下：

投资强度：适中。合作农户需提供养猪场和生产工具，而公司则负责配种、分娩、保育等环节，分散养殖、统一管理

扩张难度：易于实现快速扩张

产品质量：由于分散养殖，农民饲养水平参差不一，有可能会出现问题肉

疾病防控：虽然获得公司疫病控制指导，可以杜绝疾病传播，但由于养殖过程自主性达，疫病防治的监控难度较

代表企业：温氏集团

3.工业自动化自繁自养

该养殖模式特点如下：

投资强度：高昂，需公司建设养殖基地并负担农工成本

扩张难度：实现规模快速扩张具有瓶颈，因需大量的前期投入成本

产品质量：统一供料、供种及饲养管理，易于控制质量

疾病防控：主要依赖技术防疫手段进行防疫管理，但存在管理风险

代表企业：牧原股份

图表：国内生猪养殖模式对比

资料来源：中研普华根据市场公开资料整理

二、生猪养殖行业成本构成

图表：2023年国内生猪养殖成本结构

资料来源：根据市场公开资料整理

1. 生猪养殖成本主要包括饲料、人工和仔猪成本

生猪养殖的完全成本主要包括现金成本和非现金成本，现金成本主要包括饲料成本和人工成本、非现金成本主要为仔猪成本。现金成本约占完全成本的78%左右，现金成本包括饲料成本、人工成本、动保成本以及水电费用等，其中，饲料成本和人工成本占比最大。非现金成本主要包括仔猪成本、厂房折旧和其他费用，其中，仔猪成本占比最大。从生猪养殖成本的占比来看，饲料成本、仔猪成本以及人工成本在总成本中占比最大，饲料成本占比约为56%、仔猪成本占比约为20%、人工成本占比约为18%。

2. 饲料成本

饲料成本在生猪养殖成本中占比最大，饲料成本构成中玉米占比约为65-70%、豆粕占比约为15-20%、其余为杂粕麸皮等其他饲料。一般来说，影响饲料成本的关键因素是配方技术、用料结构、原材料选择及采购决策、生产工艺和出栏体重，通常可以通过集中采购、低价囤货、利用衍生品工具降低采购价格、加工技术创新、精准营养和选择替代品等途径来降低饲料成本。

饲料价格影响生猪养殖成本、进而影响生猪养殖利润，对于养殖户的补栏、出栏等行为存在一定的影响。从短期来看，饲料价格对生猪价格影响不是特别明显，生猪价格更多的是受生猪供需基本面的影响。从长周期来看，饲料价格对生猪价格的影响存在一定的滞后性。近几年，豆粕价格有所上涨、玉米价格持续上涨，导致饲料价格涨幅较大。

3. 人工成本

人工成本来看，近几年生猪养殖行业的工资水平持续上升。随着农林牧渔就业人员平均工资持续上涨，生猪养殖企业的人工成本也在持续上升，影响人工成本的因素主要有劳动者素养、生产工艺和操作流程，可以通过建议合理的机制提高从业者素养、制定科学合理的操作流程来提高生产效率以及采用先进的生产工艺和技术来降低人工成本。

4. 仔猪成本

仔猪成本来看，其价格波动较大，对生猪养殖企业的成本影响也较大。2019年之后受母猪产能下降以及养殖利润丰厚等因素提振，仔猪价格持续上升，全国规模养殖场15公斤仔猪出栏价最高涨至2000元/头以上，抑制了部分散户补栏的热情，也导致以上市公司为代表的生猪养殖企业育肥完全成本差异较大。随着母猪产能的逐渐恢复，近期仔猪价格有所回落、但仍处于偏高水平。

三、生猪养殖发展策略

技术创新策略

智能饲料配制技术：采用智能饲料配制技术，确保饲料的营养均衡和稳定性，提高饲料利用率。

水质管理技术：引入先进的水质监测设备和自动化处理设备，保证水质的稳定和优质，为猪只的生长和健康提供可靠保障。

疾病防控技术：利用基因编辑技术提高猪只的疾病抵抗力，同时应用生物安全设备预防疾病的传播和爆发。

生长监测技术：通过生长监测技术实时掌握猪只的生长情况，为管理决策提供科学依据。

2.市场监管与品牌建设

加强市场监管，确保养猪产品的安全质量，提高消费者信心。

加强品牌建设，提高养猪产品的市场竞争力，拓宽销售渠道和市场空间。

3.成本控制策略

提高养殖技术：引进先进的养殖技术和设备，提高养殖场的产能和效益。同时，加强养殖场的管理与技术培训，提高工作人员的水平。

优化饲料配方：通过优化饲料配方，降低饲料成本。选用优质的饲料原料，提高饲料的营养价值，降低生猪的饲养成本。

建立疫病防控体系：加强疫病防控工作，减少疫病的发生。定期进行体检和疫苗免疫，加强饲养管理，确保生猪的健康生长。

4.风险管理策略

市场风险管理：关注市场动态和价格走势，合理安排生猪的出栏时间和价格。在市场价格低迷时适当降低出栏量，避免亏损;在市场价格高涨时适当增加出栏量，提高收益。

疫病风险管理：加强疫病防控工作，降低疫病对养殖场的影响。在疫病发生时及时采取措施进行隔离和治疗，防止疫情扩散。

资金管理风险：制定详细的预算计划，合理安排资金使用。建立稳定的资金来源，确保养殖场的正常运作。同时，注意降低资产负债率，避免资金链断裂的风险。