- 2015-2020年中国乳酸菌行业十三五发展预测及投资风险分析报告
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报告编号：1284868
出版日期：2015年11月
报告页码：300页
图表数量：150个
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电子邮件：report@chinairn.com
2013年以来，国内常温乳酸菌饮料几乎呈井喷态势，2014年常温乳酸菌饮料品牌已达79个(商超渠道中有售卖，且年销售额在一定规模以上)，品牌数量相比八年前增长3.9倍。而随着娃哈哈、喜乐等知名企业的密集加入，常温乳酸菌饮料正在成为2014年最畅销的饮料之一。此外，搭乘乳酸菌饮料30%以上的增速快车，众多食品企业也加入到了常温乳酸菌饮料行业。
常温乳酸菌饮料产品如雨后春笋般迅速崛起，随着参与企业数量的增多，常温乳酸菌饮料这个细分品类也在不断扩容。在业内人士看来，常温乳酸菌饮料的崛起与乳酸菌饮料行业保持了同样的发展势头，且高利润成为企业竞相涉足的最大诱惑。过去八年，乳酸菌饮料复合增长率高达37.1%，较2006年增长了9倍。相比之下，常温液态奶的增速不仅放缓，且平均毛利率仅为2%-5%，而乳酸菌饮料的平均毛利率在30%左右。
高毛利的趋势下，使我国乳酸菌饮料得以快速发展，但是同时国内乳酸菌行业目前还处于鱼龙混杂的状态，按照当下我国的政策趋势来看，预计1-2年内行业在国家有关部门的规范作用下将迎来重整，这对于当下乳酸菌行业来说是一个巨大的挑战，同时对于众多投资来说也是一次巨大的机遇。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家工信部、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志以及专业研究机构公布和提供的大量资料，对我国乳酸菌行业及各子行业的发展状况、上下游行业发展状况、市场供需形势、新产品与技术等进行了分析，并重点分析了我国乳酸菌行业发展状况和特点，以及中国乳酸菌行业将面临的挑战、企业的发展策略等。报告还对全球乳酸菌行业发展态势作了详细分析，并对乳酸菌行业进行了趋向研判，是乳酸菌生产、经营企业，科研、投资机构等单位准确了解目前乳酸菌行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
第一部分 行业背景分析
第一章 行业定义
第一节 乳酸菌的定义
一、乳酸菌的定义
二、乳酸菌的种类
1、活性乳酸菌饮料
2、非活性乳酸菌饮料
三、乳酸菌饮料的区别
1、乳酸菌饮料与普通乳类饮料的区别
2、乳酸菌饮料与乳酸饮料的区别
四、乳酸菌的营养价值
第二节 中国乳酸菌行业发展历程
第三节 乳酸菌的行业在国民经济中的地位
第二章 乳酸菌产业链分析
第一节 乳酸菌行业产业链概述
第二节 乳酸菌行业上游分析
一、上游原奶行业概述
二、上游原奶行业发展现状
三、上游原奶供应能力分析
1、我国奶牛存栏量
2、我国奶牛单产量
3、2015-2020年我国奶牛存栏量预测
四、上游乳酸菌种植行业对于乳酸菌行业的影响分析
第三节 乳酸菌行业下游分析
一、下游行业概述
二、下游行业发展现状
三、下游行业对于乳酸菌行业的影响分析
第二部分 十三五规划预测
第三章 “十二五”规划回顾
第一节 “十二五”国家经济增长
一、“十二五”宏观经济增长
二、“十二五”社会环境变化
第二节 乳酸菌“十二五”规划
一、乳酸菌“十二五”规划全文概述
二、乳酸菌“十二五”成果回顾
1、“十二五”市场规模变化分析
2、“十二五”营业收入变化分析
3、“十二五”利润总额变化分析
4、“十二五”产销量变化分析
三、乳酸菌“十二五”总结
1、“十二五”结束后乳酸菌所暴露出来的问题
2、“十二五”行业问题的解决对策
第三节 乳酸菌行业主要热点
一、我国乳酸菌行业热点回顾
1、乳酸菌饮料成为2014年最热夏季饮料之一
2、乳酸菌饮料五花八门，国家标准却23年未变
3、乳酸菌饮料热量高过可乐
4、伊利每益添再创行业里程碑低糖新品改写乳酸菌市场现状
5、其他行业热点
二、热点事件对于我国乳酸菌行业的巨大影响
第四章 “十三五”乳酸菌前瞻预测
第一节 国家“十三五”规划概述
一、“十三五”期间我国经济面临的形式
1、我国经济长期趋好
2、我国经济围绕三个转变
3、我国工业产业将全面升级
4、绿色发展战略为基调
二、“十三五”我国经济新常态九大特征
1、经济风险积累和化解
2、资源配置模式和宏观调控方式
3、生产能力和组织方式
4、市场竞争
5、资源环境约束
6、出口和国际收支
7、生产要素
8、投资需求
9、消费需求
第二节 “十三五”乳酸菌规划预测
一、“十三五”乳酸菌主要规划预测
二、“十三五”乳酸菌主要难点预测
三、“十三五”乳酸菌发展预测
1、“十三五”市场规模变化预测
2、“十三五”营业收入变化预测
3、“十三五”利润总额变化预测
4、“十三五”产销量变化预测
第三节 “十三五”热点前瞻
一、2015年中央一号文件《关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见》带来原奶行业的发展机遇
二、国家日益重视乳酸菌行业，将更新行业标准于规范
第三部分 行业深入分析
第五章 乳酸菌发展外部支持
第一节 相关法规支持
一、行业主要相关法律法规
二、相关法律法规对于乳酸菌的支持作用
第二节 经济环境支持
一、我国经济增长趋势
二、我国经济增长对于乳酸菌的支持作用
第三节 市场需求支持
一、我国市场需求增长趋势
二、我国市场需求对于乳酸菌的支持作用
第四节 其他外部环境支持乳酸菌发展
第六章 乳酸菌现状分析
第一节 全球发展现状
一、世界乳酸菌发展综述
二、全球乳酸菌区域结构
三、世界乳酸菌主要产区
1、美国
2、新西兰
3、欧洲
第二节 我国乳酸菌在全球地位分析
一、我国乳酸菌“十二五”进出口分析
1、“十二五”进口分析
2、“十二五”出口分析
二、我国乳酸菌在全球市场地位分析
第四部分 行业竞争格局
第七章 我国乳酸菌竞争分析
第一节 乳酸菌竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 乳酸菌集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第三节 乳酸菌国际竞争力比较
一、生产要素
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略结构与竞争状态
五、政府的作用
第四节 乳酸菌竞争格局分析
一、乳酸菌竞争分析
二、国内外乳酸菌竞争分析
三、中国乳酸菌市场竞争分析
第五节 重点企业竞争力对比分析
一、重点企业总资产对比分析
二、重点企业从业人员对比分析
三、重点企业营业收入对比分析
四、重点企业利润总额对比分析
五、重点企业综合竞争力对比分析
第八章 重点企业经营现状及前景分析
第一节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
一、企业简介
二、乳酸菌品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第二节 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
一、企业简介
二、乳酸菌品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第三节 杭州娃哈哈集团有限公司
一、企业简介
二、乳酸菌品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第四节 厦门银鹭食品有限公司
一、企业简介
二、乳酸菌品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第五节 广州益力多乳品有限公司
一、企业简介
二、乳酸菌品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第六节 中国旺旺控股有限公司
一、企业简介
二、乳酸菌品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第七节 光明乳业股份有限公司
一、企业简介
二、乳酸菌品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第八节 小洋人生物乳业集团有限公司
一、企业简介
二、乳酸菌品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第九节 可口可乐（中国）投资有限公司
一、企业简介
二、乳酸菌品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第十节 福建达利食品集团有限公司
一、企业简介
二、乳酸菌品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第九章 我国乳酸菌区域竞争格局分析
第一节 东北地区竞争格局
一、市场规模分析
二、竞争格局分析
三、消费者偏好分析
四、区域前景分析
第二节 华北地区竞争格局
一、市场规模分析
二、竞争格局分析
三、消费者偏好分析
四、区域前景分析
第三节 华东地区竞争格局
一、市场规模分析
二、竞争格局分析
三、消费者偏好分析
四、区域前景分析
第四节 华南地区竞争格局
一、市场规模分析
二、竞争格局分析
三、消费者偏好分析
四、区域前景分析
第五节 华中地区竞争格局
一、市场规模分析
二、竞争格局分析
三、消费者偏好分析
四、区域前景分析
第六节 西北地区竞争格局
一、市场规模分析
二、竞争格局分析
三、消费者偏好分析
四、区域前景分析
第七节 西南地区竞争格局
一、市场规模分析
二、竞争格局分析
三、消费者偏好分析
四、区域前景分析
第五部分 投资预测与建议
第十章 乳酸菌发展前景及主要影响因素
第一节 “十三五”乳酸菌前景分析
一、乳酸菌市场容量分析
二、乳酸菌利好利空政策
三、乳酸菌发展前景分析
第二节 “十三五”乳酸菌未来发展预测分析
一、中国乳酸菌发展方向分析
二、“十三五”中国乳酸菌发展规模
三、“十三五”中国乳酸菌发展趋势预测
第三节 “十三五”乳酸菌供需预测
一、“十三五”乳酸菌供给预测
二、“十三五”乳酸菌需求预测
第四节 “十三五”影响企业经营的关键趋势
一、市场整合成长趋势
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测
三、企业区域市场拓展的趋势
四、科研开发趋势及替代技术进展
五、影响企业销售与服务方式的关键趋势
六、“十三五”中国乳酸菌SWOT分析
1、优势分析
2、劣势分析
3、机会分析
4、威胁分析
第十一章 乳酸菌“十三五”投资方向与风险分析
第一节 “十三五”乳酸菌发展的有利因素与不利因素分析
一、有利因素
二、不利因素
第二节 “十三五”乳酸菌产业发展的空白点分析
第三节 “十三五”乳酸菌投资回报率比较高的投资方向
第四节 “十三五”乳酸菌投资潜力与机会
第五节 “十三五”乳酸菌新进入者应注意的障碍因素
第六节 “十三五”中国乳酸菌投资风险分析
一、市场竞争风险
二、原材料压力风险分析
三、技术风险分析
四、政策和体制风险
五、外资进入现状及对未来市场的威胁
第十二章 “十三五”乳酸菌投资机会与建议
第一节 “十三五”行业发展趋势预测
第二节 “十三五”行业主要投资机会预测
一、产业链投资机会
二、细分行业投资机会
三、区域投资机会
第三节 “十三五”主要投资方式预测
第十三章 中研普华专家建议
第一节 乳酸菌研究结论及建议
第二节 乳酸菌子行业研究结论及建议
第三节 中研普华乳酸菌发展建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议
图表目录
图表：乳酸菌生命周期
图表：全球乳酸菌进出口增长情况
图表：全球乳酸菌进出口区域分布
图表：2013-2014年我国GDP增长率变化
图表：2013-2014年我国居民消费水平增长变化
图表：2013-2014年我国固定资产投资增长变化
图表：2013-2014年我国人口数量增长情况
图表：我国乳酸菌历年产量
图表：华南地区乳酸菌市场规模
图表：东地区乳酸菌市场规模
图表：华北地区乳酸菌市场规模
图表：华中地区乳酸菌市场规模
图表：2013-2014年我国乳酸菌市场规模
图表：2013-2014年我国乳酸菌年销量
图表：2013-2014年我国人均乳酸菌消费量
图表：2013-2014年我国乳酸菌价格走势
图表：2015年上半年我国乳酸菌价格走势
图表：2015-2020年我国乳酸菌价格走势预测
图表：2013-2014年我国乳酸菌进出口统计
图表：2015-2020年我国乳酸菌年产量预测
