第一部分 行业运行现状

第一章 碳酸饮料行业的界定  1

第一节 碳酸饮料的定义和分类  1

一、碳酸饮料的定义    1

二、碳酸饮料的分类    1

三、发展历程       1

四、主要技术       2

1、一次灌装法     2

2、二次灌装法     3

第二节 碳酸饮料产业链分析     3

第三节 碳酸饮料行业发展成熟度     3

一、行业发展周期分析       3

1、行业周期简介  3

2、碳酸饮料企业周期研判  6

二、行业中外市场成熟度对比    6

第二章 我国经济以及社会环境      8

第一节 2011-2015年我国宏观经济环境分析  8

一、国民经济运行情况       8

二、全国居民收入情况       10

三、工业发展形势       11

四、固定资产投资情况       13

五、对外贸易&进出口 14

第二节 2013-2015年我国社会环境分析 15

一、人口环境状况       15

二、教育、科学技术和文化       15

三、卫生和社会服务    16

四、资源、环境和安全生产       16

五、中国城镇化率       17

六、买方市场背景下消费观念的快速进化       18

1、从前遭受排斥的精神文化消费逐步成长为消费热点  18

3、国内消费观念悄然向国际消费观念靠拢     19

4、简单保守观念逐步被科学理智消费观取代  19

5、消费观的趋同性逐步被个性化的消费追求取代  19

七、知识经济背景下消费观念的发展趋向       20

1、崇尚绿色消费  20

2、热衷文化消费  20

3、生态消费观深入人心     20

第三节 我国宏观经济以及社会环境对于行业的影响     21

第三章 碳酸饮料行业政策环境      22

第一节 碳酸饮料行业相关政策法规  22

一、新版《饮料通则》       22

二、《食品召回管理办法》  22

三、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》     22

四、《食品企业通用卫生规范》  23

第二节 碳酸饮料行业“十二五”发展结果     23

第三节 碳酸饮料行业“十三五”政策趋势预测     24

第四节 政策法规对于行业的影响     24

第五节 投资和融资发展环境     24

一、金融开放       24

1、经验和教训     24

2、金融开放的四步骤规则  25

3、我国的金融开放     26

二、金融财政政策       29

三、金融货币政策       29

四、外汇政策       33

五、银行信贷政策       33

第二部分 行业现状分析

第四章 全球碳酸饮料行业发展现状分析     43

第一节 全球碳酸饮料行业发展现状  43

一、全球碳酸饮料行业发展概况       43

二、全球碳酸饮料行业区域市场结构       44

三、重点国家碳酸饮料行业发展现状       44

1、美国碳酸饮料行业发展现状  44

2、欧洲碳酸饮料行业发展现状  46

3、日本碳酸饮料行业发展现状  47

第二节 我国碳酸饮料行业在全球市场的地位  48

一、我国碳酸饮料行业进出口现状    48

1、我国碳酸饮料行业进口现状  48

2、我国碳酸饮料行业出口现状  50

二、我国碳酸饮料行业在全球市场的地位分析       51

第五章 我国碳酸饮料行业发展现状     53

第一节 2011-2015年碳酸饮料行业发展状况分析  53

一、2013-2014年碳酸饮料行业发展概况       53

二、2011-2015年碳酸饮料行业主要数据       53

1、2011-2015年碳酸饮料行业市场规模 53

2、2011-2015年碳酸饮料行业年产量     54

3、2011-2015年碳酸饮料行业年销量     54

4、2011-2015年碳酸饮料行业销售收入 55

5、2011-2015年碳酸饮料行业利润总额 55

6、2014年碳酸饮料行业市场结构   56

第二节 2015年上半年碳酸饮料行业发展状况分析       56

一、2015年上半年碳酸饮料行业发展概况     56

二、2015年上半年碳酸饮料行业趋势分析     57

三、2015年上半年碳酸饮料行业所暴露出的问题  57

第三部分 消费属性分析

第六章 我国碳酸饮料行业消费者属性分析 58

第一节 我国碳酸饮料行业消费者主要属性分析     58

一、消费者性别结构    58

二、消费者年龄结构    58

三、消费者收入结构    59

四、消费者受教育程度构成       59

第二节 消费者属性对于碳酸饮料行业的影响  60

第七章 我国碳酸饮料消费者购买渠道分析 61

第一节 我国碳酸饮料行业销售渠道分析  61

一、线下渠道分析       61

二、线上渠道分析       61

第二节 我国碳酸饮料消费者购买碳酸饮料的渠道结构  62

一、消费者购买碳酸饮料主要渠道结构    62

二、未来渠道发展预测       63

第三节 “互联网”时代为碳酸饮料行业渠道变革提供了契机     63

第八章 我国碳酸饮料行业竞争格局与消费者关联分析   65

第一节 我国碳酸饮料行业品牌构成  65

一、可口可乐       65

二、百事可乐       65

三、雪碧       66

四、七喜       66

五、美年达    67

六、芬达       67

七、健力宝    68

八、醒目       68

九、屈臣氏    69

十、非常可乐       69

第二节 我国碳酸饮料消费者对于品牌市场造成影响的数据分析  70

一、碳酸饮料品牌消费者认知指数对比    70

二、碳酸饮料品牌消费者质量认可度指数对比       71

三、碳酸饮料品牌消费者互动指数对比    72

四、碳酸饮料品牌消费者好评指数对比    72

第三节 碳酸饮料消费者对碳酸饮料品牌拥有自主选择权     73

第九章 全国各区域消费者品牌偏好分析     74

第一节 华北地区市场分析  74

一、市场规模分析       74

二、种类结构分析       74

三、消费者对于高占有率品类的偏好分析       75

四、前景预测分析       76

第二节 华东地区市场分析  78

一、市场规模分析       78

二、种类结构分析       78

三、消费者对于高占有率品类的偏好分析       79

四、前景预测分析       80

第三节 华南地区市场分析  82

一、市场规模分析       82

二、种类结构分析       82

三、消费者对于高占有率品类的偏好分析       83

四、前景预测分析       84

第四节 华中地区市场分析  85

一、市场规模分析       85

二、种类结构分析       85

三、消费者对于高占有率品类的偏好分析       86

四、前景预测分析       87

第五节 东北地区市场分析  88

一、市场规模分析       88

二、种类结构分析       89

三、消费者对于高占有率品类的偏好分析       90

四、前景预测分析       90

第六节 西北地区市场分析  91

一、市场规模分析       91

二、种类结构分析       91

三、消费者对于高占有率品类的偏好分析       92

四、前景预测分析       93

第七节 西南地区市场分析  93

一、市场规模分析       93

二、消费者对于高占有率品类的偏好分析       94

三、前景预测分析       94

第四部分 竞争格局分析

第十章 国内外品牌竞争格局  97

第一节 国内外品牌市场占比分析     97

一、国内外品牌市场占比对比分析    97

二、国内外品牌战略的六大差异       97

1、碳酸饮料市场垂直度的差异对碳酸饮料品牌战略的影响  97

2、碳酸饮料市场成熟度的差异对碳酸饮料品牌战略的影响  98

3、碳酸饮料市场传播环境的差异对碳酸饮料品牌战略的影响     100

4、社会责任的差异对碳酸饮料品牌战略的影响     100

5、中外碳酸饮料实力的差异对碳酸饮料品牌战略的影响     101

6、消费者心理与行为的差异对碳酸饮料品牌战略的影响     102

第二节 国内外品牌竞争优劣势分析  103

一、国外品牌优劣势分析    103

1、国外品牌优势分析  103

2、国外品牌劣势分析  104

二、国内品牌优劣势分析    104

1、国内品牌优势分析  104

2、国内品牌劣势分析  106

第三节 国内品牌出口现状  107

一、国内碳酸饮料出口品牌结构       107

二、国外消费者认可国内品牌的因素分析       107

第四节 碳酸饮料行业市场集中度分析     108

一、我国碳酸饮料行业市场集中度分析    108

二、我国碳酸饮料行业未来市场集中度预测    108

第十一章 国内主要碳酸饮料企业分析 109

第一节 可口可乐公司  109

一、企业概况       109

二、主要碳酸饮料品牌       109

三、各品牌在我国销售现状       109

四、企业盈利能力分析       110

五、企业偿债能力分析       111

六、企业运营能力分析       111

七、企业成长能力分析       112

八、企业发展战略分析       112

第二节 百事公司  113

一、企业概况       113

二、主要碳酸饮料品牌       114

三、各品牌在我国销售现状       114

四、企业盈利能力分析       114

五、企业偿债能力分析       115

六、企业运营能力分析       115

七、企业成长能力分析       116

八、企业发展战略分析       116

第三节 广东健力宝饮料有限公司     116

一、企业概况       116

二、主要碳酸饮料品牌       117

三、各品牌在我国销售现状       117

四、企业盈利能力分析       117

五、企业偿债能力分析       118

六、企业运营能力分析       118

七、企业成长能力分析       119

八、企业发展战略分析       119

第四节 广州屈臣氏食品饮料有限公司     120

一、企业概况       120

二、主要碳酸饮料品牌       120

三、企业盈利能力分析       120

四、企业偿债能力分析       121

五、企业运营能力分析       121

六、企业成长能力分析       122

七、企业发展战略分析       122

第五节 杭州娃哈哈集团     123

一、企业概况       123

二、主要碳酸饮料品牌       123

三、各品牌在我国销售现状       123

四、企业盈利能力分析       124

五、企业偿债能力分析       124

六、企业运营能力分析       125

七、企业成长能力分析       125

八、企业发展战略分析       126

第五部分 行业投资分析

第十二章 2015-2020年我国碳酸饮料行业上下游发展预测   127

第一节 2015-2020年我国碳酸饮料行业上游发展预测 127

一、2011-2015年我国碳酸饮料行业上游发展状况       127

1、糖     127

2、甜味剂     128

3、香料  129

二、2016-2020年我国碳酸饮料行业上游发展预测       130

第二节 2015-2020年我国碳酸饮料行业下游发展预测 131

一、2011-2015年我国碳酸饮料行业下游发展状况       131

二、2016-2020年我国碳酸饮料行业下游发展预测       131

第十三章 2015-2020年我国碳酸饮料行业投资风险分析       132

第一节 影响我国碳酸饮料行业发展的主要因素分析     132

一、碳酸饮料本身的危害    132

二、国内品牌相对较弱       133

第二节 我国碳酸饮料消费者偏好变化趋势     133

第三节 主要投资风险  134

一、政策和体制风险    134

二、技术风险       135

三、市场竞争风险       135

四、资金短缺风险       137

五、供求风险及防范    139

六、经营管理风险       139

第四节 渠道形式及策略分析     140

一、直接分销渠道       140

二、间接分销渠道（长渠道、短渠道）    141

1、长渠道     142

2、短渠道     142

三、宽渠道营销、窄渠道营销分析    143

1、宽渠道营销     143

2、窄渠道营销     144

四、大客户直供销售渠道建立策略    144

五、经销渠道优化分析       145

1、营销渠道设计上的问题  145

2、营销渠道管理中存在的问题  145

3、营销渠道优化策略  146

六、渠道经销商维护策略研究    148

1、梳理与优化网络     148

2、建立渠道评估体系  148

3、产品结构与渠道销量的匹配度     148

4、维护好客情关系     148

5、分销渠道的维护策略     149

第五节 我国碳酸饮料企业竞争策略分析  150

一、提高企业核心竞争力的对策       150

二、影响企业核心竞争力的因素及提升途径    156

1、影响企业核心竞争力的因素  156

2、提升企业核心竞争力的有效途径  158

三、提高企业竞争力的策略       160

1、建立现代企业制度和先进的企业文化。     160

2、以技术创新保证企业有持久的核心技术     160

3、建立健全人才储备，保证企业发展所需要的各种人才     161

4、实施企业战略管理  162

5、用服务打造品牌是提高企业核心竞争力的重要手段  162

第十四章 2015-2020年中国碳酸饮料行业发展策略及投资建议分析  163

第一节 碳酸饮料行业发展策略分析  163

一、差异化战略    163

二、成本领先战略       163

第二节 碳酸饮料行业市场的重点客户战略实施     165

一、企业品牌的重要性       165

二、碳酸饮料实施品牌战略的意义    166

三、碳酸饮料企业品牌的现状分析    167

四、我国碳酸饮料企业的品牌战略    168

五、碳酸饮料品牌战略管理的策略    170

五、实施重点客户战略要重点解决的问题       172

第三节 碳酸饮料行业发展战略研究  173

一、战略综合规划       173

二、技术开发战略       175

三、业务组合战略       176

四、区域战略规划       178

五、产业战略规划       178

六、营销品牌战略       179

七、竞争战略规划       180

第四节 2015-2020年中国碳酸饮料生产及销售投资运作模式探讨     181

一、国内生产企业投资运作模式       181

二、国内营销企业投资运作模式       182

三、外销与内销优势分析    183

1、外销优势  183

2、内销优势  183

第十五章 中研普华专家建议  184

第一节 中研普华专家投资项目建议  184

第二节 中研普华专家投资方式建议  185

图表目录

图表：碳酸饮料企业成长阶段特点及判断标准       6

图表：2011-2015年我国GDP值及增长率     8

图表：2014年按收入来源分的全国居民人均可支配收入及占比  10

图表：2011-2015年我国全部工业增加值及增长率       11

图表：2011-2015年我国固定投资金额及增长率   13

图表：2014年年末人口数及其构成  15

图表：2011-2015年我国城镇化率   17

图表：2011-2015年全球碳酸饮料行业市场规模及增长率   43

图表：2014年全球碳酸饮料行业主要国家或区域市场份额占比  44

图表：2011-2015年美国碳酸饮料行业市场规模及增长率   45

图表：2011-2015年美国碳酸饮料行业销售规模及增长率   45

图表：2011-2015年欧洲碳酸饮料行业市场规模及增长率   46

图表：2011-2015年日本碳酸饮料行业市场规模及增长率   47

图表：2011-2015年我国碳酸饮料行业进口规模及增长率   48

图表：2011-2015年我国碳酸饮料行业进口金额及增长率   48

图表：2014年我国碳酸饮料行业进口贸易前20国家和地区（数量单位：升，金额单位：美元）49

图表：2011-2015年我国碳酸饮料行业出口规模及增长率   50

图表：2011-2015年我国碳酸饮料行业出口金额及增长率   50

图表：2014年我国碳酸饮料行业出口贸易前20国家和地区（数量单位：升，金额单位：美元）51

图表：2011-2015年我国碳酸行业市场规模及增长率   53

图表：2011-2015年我国碳酸行业年产量及增长率       54

图表：2011-2015年我国碳酸行业年销量及增长率       54

图表：2011-2015年我国碳酸行业销售收入及增长率   55

图表：2011-2015年我国碳酸行业利润总额及增长率   55

图表：2014年我国碳酸行业市场份额占比     56

图表：2013-2014年我国碳酸行业消费者性别结构       58

图表：2013-2014年年我国碳酸行业消费者年龄结构   58

图表：2013-2014年年我国碳酸行业消费者收入结构   59

图表：2013-2014年年我国碳酸行业消费者受教育程度构成       59

图表：2014年我国碳酸饮料行业消费者购买碳酸饮料主要渠道结构  62

图表：2013-2014年我国碳酸饮料品牌消费者认知指数对比       70

图表：2015年一季度我国饮料品牌消费者质量口碑指数对比     71

图表：2014年我国碳酸饮料品牌消费者互动指数对比  72

图表：2014年我国碳酸饮料品牌消费者好评指数对比  72

图表：2011-2015年华北地区碳酸行业市场规模及增长率   74

图表：2014年华北地区碳酸饮料行业结构     75

图表：2014年华北地区碳酸行业消费者对于高占有率品类的偏好     75

图表：2016-2020年华北地区市场规模及增长率预测   76

图表：2011-2015年华东地区碳酸行业市场规模及增长率   78

图表：2014年华东地区碳酸行业结构     79

图表：2014年华东地区碳酸行业消费者对于高占有率品类的偏好     79

图表：2016-2020年华东地区市场规模及增长率预测   80

图表：2011-2015年华南地区碳酸行业市场规模及增长率   82

图表：2014年华南地区碳酸行业结构     83

图表：2014年华南地区碳酸行业消费者对于高占有率品类的偏好     83

图表：2016-2020年华南地区市场规模及增长率预测   84

图表：2011-2015年华中地区碳酸行业市场规模及增长率   85

图表：2014年华中地区碳酸行业结构     86

图表：2014年华中地区碳酸行业消费者对于高占有率品类的偏好     86

图表：2016-2020年华中地区市场规模及增长率预测   87

图表：2011-2015年东北地区碳酸行业市场规模及增长率   88

图表：2014年东北地区碳酸行业结构     89

图表：2014年东北地区碳酸行业消费者对于高占有率品类的偏好     90

图表：2016-2020年东北地区市场规模及增长率预测   90

图表：2011-2015年西北地区碳酸行业市场规模及增长率   91

图表：2014年西北地区碳酸行业结构     92

图表：2014年西北地区碳酸行业消费者对于高占有率品类的偏好     92

图表：2016-2020年西北地区市场规模及增长率预测   93

图表：2011-2015年西南地区碳酸行业市场规模及增长率   93

图表：2014年西南地区碳酸行业消费者对于高占有率品类的偏好     94

图表：2016-2020年西南地区市场规模及增长率预测   95

图表：2013-2014年国内外品牌市场占比对比       97

图表：2014年我国碳酸饮料出口品牌销售金额占比     107

图表：2014年我国碳酸饮料行业市场份额比例     108

图表：2015-2020年我国规模以上企业市场集中度预测       108

图表：2011-2015年可口可乐公司营业收益率       110

图表：2011-2015年可口可乐公司资产负债率       111

图表：2011-2015年可口可乐公司存货周转率（次）   111

图表：2011-2015年可口可乐公司净资产增长率   112

图表：2011-2015年百事公司营业收益率       114

图表：2011-2015年百事公司资产负债率       115

图表：2011-2015年百事公司存货周转率（次）   115

图表：2011-2015年百事公司净资产增长率   116

图表：2011-2015年广东健力宝饮料有限公司营业收益率   117

图表：2011-2015年广东健力宝饮料有限公司资产负债率   118

图表：2011-2015年广东健力宝饮料有限公司存货周转率（次）       118

图表：2011-2015年广东健力宝饮料有限公司净资产增长率       119

图表：2011-2015年广州屈臣氏食品饮料有限公司营业收益率   120

图表：2011-2015年广州屈臣氏食品饮料有限公司资产负债率   121

图表：2011-2015年广州屈臣氏食品饮料有限公司存货周转率（次）       121

图表：2011-2015年广州屈臣氏食品饮料有限公司净资产增长率       122

图表：2011-2015年杭州娃哈哈集团营业收益率   124

图表：2011-2015年杭州娃哈哈集团资产负债率   124

图表：2011-2015年杭州娃哈哈集团存货周转率（次）       125

图表：2011-2015年杭州娃哈哈集团净资产增长率       125

图表：2006-2015年7月我国白糖总产量走势图   127

图表：2011年11月-2015年7月我国白糖单月销量走势图 128

图表：2016-2020年我国白糖产量及增长率预测   130