- 2016-2021年中国酒店行业市场消费调研及投资竞争力分析报告
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报告编号：1390295
出版日期：2016年3月
报告页码：394页
图表数量：132个
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本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及酒店专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国酒店的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对酒店业务的发展进行详尽深入的分析，并根据酒店行业的政策经济发展环境对酒店行业潜在的风险和防范建议进行分析。最后提出研究者对酒店行业的研究观点，以供投资决策者参考。
第一章 酒店行业发展政策环境分析 19
1.1 酒店行业相关标准 19
1.2 酒店行业相关政策 20
第二章 酒店行业发展经济环境分析 22
2.1 国际宏观经济环境分析 22
2.2 国内宏观经济环境分析 23
2.3 经济环境对酒店行业的影响 27
第三章 酒店行业发展社会环境分析 28
3.1 中国人口发展环境分析 28
3.2 居民生活方式的转变 28
3.3 节假日制度对酒店行业的影响 30
3.4 婚宴市场对酒店行业的影响 31
第四章 旅游业发展前景分析 32
4.1 旅游业发展状况 32
4.2 中国旅游业发展前景预测 35
4.3 旅游市场对酒店行业的影响 36
第五章 会展业发展前景分析 37
5.1 会展业的发展状况 37
5.2 中国会展业发展前景预测 38
5.3 会展业对酒店行业的影响 38
第六章 餐饮业发展前景分析 45
6.1 餐饮业发展状况 45
6.2 中国餐饮业发展前景预测 46
第七章 房地产业发展前景分析 46
7.1 房地产业发展状况 46
7.2 中国房地产业发展前景预测 49
7.3 房地产业对酒店行业的影响 50
第八章 国际酒店行业发展状况分析 53
8.1 国际酒店行业发展现状 53
8.2 全球酒店产业竞争格局 53
8.3 国际酒店集团体制特点 56
8.4 国际酒店集团在华经营策略 57
8.5 国际酒店行业发展趋势 58
第九章 中国酒店行业发展状况分析 59
9.1 酒店行业发展状况 59
9.2 中国酒店行业品牌分析 64
9.3 中国酒店行业客源分析 66
第十章 中国酒店行业发展策略分析 67
10.1 酒店行业面临的主要问题 67
10.2 酒店行业总体市场竞争状况 68
10.3 提升酒店竞争力的主要策略 69
10.4 酒店业集群优势和竞争力分析 72
第十一章 中国酒店行业发展前景预测 75
11.1 中国酒店行业发展趋势 75
11.2 中国酒店行业发展前景 75
第十二章 经济型酒店发展分析 79
12.1 经济型酒店发展特征 79
12.2 经济型酒店行业发展状况 81
12.3 经济型酒店的发展模式分析 89
12.4 经济型酒店的运营和盈利模式 91
12.5 经济型酒店发展前景及投资分析 94
12.6 经济型酒店发展战略 99
第十三章 商务酒店发展分析 101
13.1 商务酒店发展特征 101
13.2 商务酒店发展概况 102
13.3 商务酒店营销模式分析 103
13.4 商务酒店品牌竞争力分析 104
13.5 商务旅游市场分析 108
13.6 商务酒店市场发展前景 109
13.7 中国商务会展型酒店发展分析 109
第十四章 旅游度假酒店发展分析 111
14.1 旅游酒店发展状况 111
14.2 旅游度假酒店经营与风险分析 112
14.3 分时度假酒店的风险分析 116
14.4 度假酒店市场营销特点 118
14.5 度假酒店未来发展建议 119
第十五章 产权式酒店发展分析 120
15.1 产权式酒店的分类 120
15.2 国际产权式酒店发展概况 121
15.3 国内产权式酒店发展概况 124
15.4 产权式酒店客户调研情况 129
15.5 产权式酒店行业客户群体分析 132
15.6 中国产权式酒店市场环境分析 133
15.7 产权式酒店的经营模式分析 135
15.8 产权式酒店发展可行性分析 136
15.9 中国产权式酒店存在的问题 136
15.10 中国产权式酒店发展对策 137
15.11 中国产权式酒店消费前景预测 139
第十六章 主题式酒店发展分析 140
16.1 主题式酒店的分类 140
16.2 主题式酒店的设计及运营 143
16.3 国内主题式酒店的发展状况分析 144
16.4 国内主题式酒店发展趋势 148
第十七章 北京酒店行业发展分析 151
17.1 北京酒店业关联行业分析 151
17.2 北京酒店行业经营情况 156
17.3 北京酒店行业竞争格局 157
17.4 北京酒店行业发展前景 158
第十八章 上海酒店行业发展分析 158
18.1 上海酒店业关联行业分析 158
18.2 上海酒店行业经营情况 162
18.3 上海酒店行业竞争格局 163
18.4 上海酒店行业发展前景 163
第十九章 广州酒店行业发展分析 164
19.1 广州酒店业关联行业分析 164
19.2 广州星级酒店经营情况 166
19.3 广州酒店行业竞争格局 167
19.4 广州酒店行业发展前景 167
第二十章 深圳酒店行业发展分析 168
20.1 深圳酒店业关联行业分析 168
20.2 深圳酒店行业经营情况 171
20.3 深圳酒店行业竞争格局 172
20.4 深圳酒店行业发展前景 172
第二十一章 三亚酒店行业发展分析 173
21.1 三亚酒店业关联行业分析 173
21.2 三亚酒店行业经营情况 174
21.3 三亚酒店行业竞争格局 174
21.4 三亚酒店行业发展前景 175
第二十二章 东莞酒店行业发展分析 176
22.1 东莞酒店业关联行业分析 176
22.2 东莞酒店行业经营情况 177
22.3 东莞酒店行业竞争格局 177
22.4 东莞酒店行业发展前景 178
第二十三章 重庆酒店行业发展分析 178
23.1 重庆酒店业关联行业分析 178
23.2 重庆酒店行业经营情况 182
23.3 重庆酒店行业竞争格局 182
23.4 重庆酒店行业发展前景 183
第二十四章 西安酒店行业发展分析 184
24.1 西安酒店业关联行业分析 184
24.1.1 西安旅游业发展状况 184
24.1.2 西安会展业发展状况 185
24.1.3 西安餐饮业发展状况 187
24.1.4 西安房地产业发展状况 188
24.2 西安酒店行业经营情况 188
24.3 西安酒店行业竞争格局 189
24.4 西安酒店行业发展前景 190
第二十五章 厦门酒店行业发展分析 190
25.1 厦门酒店业关联行业分析 190
25.1.1 厦门旅游业发展状况 190
25.1.2 厦门会展业发展状况 191
25.1.3 厦门餐饮业发展状况 191
25.1.4 厦门房地产业发展状况 191
25.2 厦门酒店行业经营情况 191
25.3 厦门酒店行业竞争格局 192
25.4 厦门酒店行业发展前景 193
25.4.1 领先国际酒店集团经营分析 195
第二十六章 洲际酒店集团 195
26.1 集团概况 195
26.2 酒店的拓展方式 195
26.3 酒店经营网络分布 196
26.4 集团经营状况分析 196
26.4.1 利润分析 196
26.4.2 资产负债分析 197
26.4.3 现金流量分析 197
26.5 集团在华发展状况 197
第二十七章 温德姆酒店集团 198
27.1 集团概况 198
27.2 酒店的拓展方式 198
27.3 酒店经营网络分布 199
27.4 集团经营状况分析 199
27.4.1 利润分析 199
27.4.2 资产负债分析 199
27.4.3 现金流量分析 200
27.5 集团在华发展状况 200
第二十八章 雅高酒店集团 200
28.1 集团概况 200
28.2 酒店的拓展方式 202
28.3 酒店经营网络分布 202
28.4 集团经营状况分析 203
28.5 集团在华发展状况 203
第二十九章 希尔顿酒店集团 204
29.1 集团概况 204
29.2 酒店的拓展方式 204
29.3 集团经营状况分析 204
29.4 集团在华发展状况 205
（1）经济型连锁酒店行业领先企业经营分析 221
第三十章 如家酒店集团 221
30.1 企业发展简况分析 221
30.2 企业经营状况分析 222
30.2.1 利润分析 222
30.2.2 资产负债分析 222
30.2.3 现金流量分析 223
30.3 企业特色服务分析 223
30.4 企业客户群体分析 224
30.5 企业经营状况优劣势分析 224
30.6 企业投资兼并与重组分析 224
30.7 企业最新发展动向分析 225
第三十一章 上海锦江国际酒店发展股份有限公司 225
31.1 企业发展简况分析 225
31.2 主要经济指标分析 227
31.3 企业盈利能力分析 228
31.4 企业运营能力分析 229
31.5 企业偿债能力分析 230
31.6 企业发展能力分析 230
31.7 企业特色服务分析 231
31.8 企业经营状况优劣势分析 232
31.9 企业经营策略及发展战略分析 232
31.10 企业最新发展动向分析 233
第三十二章 上海莫泰酒店管理有限公司 233
32.1 企业发展简况分析 233
32.2 企业特色服务分析 233
32.3 企业客户群体分析 234
32.4 企业经营状况优劣势分析 234
（1）商务酒店行业领先企业经营分析 250
第三十三章 华天酒店集团股份有限公司 250
33.1 企业发展简况分析 250
33.2 主要经济指标分析 251
33.3 企业盈利能力分析 252
33.4 企业运营能力分析 252
33.5 企业偿债能力分析 253
33.6 企业发展能力分析 253
33.7 企业特色服务分析 254
33.8 企业销售网络分析 254
33.9 企业经营状况优劣势分析 255
33.10 企业投资兼并与重组分析 255
33.11 企业经营策略及发展战略分析 255
33.12 企业最新发展动向分析 256
第三十四章 深圳新都酒店股份有限公司 256
34.1 企业发展简况分析 256
34.2 主要经济指标分析 257
34.3 企业盈利能力分析 258
34.4 企业运营能力分析 258
34.5 企业偿债能力分析 259
34.6 企业发展能力分析 259
34.7 企业特色服务分析 260
34.8 企业经营状况优劣势分析 261
34.9 企业最新发展动向分析 261
（1）旅游度假酒店行业领先企业经营分析 279
第三十五章 北京首都旅游股份有限公司 279
35.1 企业发展简况分析 279
35.2 主要经济指标分析 281
35.3 企业盈利能力分析 281
35.4 企业运营能力分析 282
35.5 企业偿债能力分析 282
35.6 企业发展能力分析 283
35.7 企业组织结构分析 284
35.8 企业产品和服务分析 284
35.9 企业经营状况优劣势分析 285
35.10 企业投资兼并与重组分析 285
35.11 企业经营策略及发展战略分析 286
35.12 企业最新发展动向分析 286
第三十六章 中青旅控股股份有限公司 286
36.1 企业发展简况分析 286
36.2 主要经济指标分析 288
36.3 企业盈利能力分析 289
36.4 企业运营能力分析 289
36.5 企业偿债能力分析 290
36.6 企业发展能力分析 290
36.7 企业组织结构分析 291
36.8 企业产品和服务分析 291
36.9 企业经营状况优劣势分析 292
36.10 企业投资兼并与重组分析 293
36.11 企业经营策略及发展战略分析 293
36.12 企业最新发展动向分析 293
第三十七章 深圳华侨城股份有限公司 294
37.1 企业发展简况分析 294
37.2 主要经济指标分析 296
37.3 企业盈利能力分析 296
37.4 企业运营能力分析 297
37.5 企业偿债能力分析 297
37.6 企业发展能力分析 298
37.7 企业组织结构分析 298
37.8 企业产品和服务分析 300
37.9 企业经营状况优劣势分析 301
37.10 企业投资兼并与重组分析 301
37.11 企业经营策略及发展战略分析 302
37.12 企业最新发展动向分析 302
第三十八章 黄山旅游发展股份有限公司 303
38.1 企业发展简况分析 303
38.2 主要经济指标分析 304
38.3 企业盈利能力分析 305
38.4 企业运营能力分析 305
38.5 企业偿债能力分析 306
38.6 企业发展能力分析 306
38.7 企业产品和服务分析 307
38.8 企业经营状况优劣势分析 307
38.9 企业投资兼并与重组分析 308
38.10 企业经营策略及发展战略分析 308
38.10.1中国酒店行业管理模式分析 347
第三十九章 国际酒店主要管理模式 347
39.1 全权委托酒店管理公司管理经营 347
39.2 酒店管理公司管理并参与项目投资 347
39.3 特许经营 348
39.4 加盟经营 349
39.5 策略联盟 349
39.6 租赁经营 350
39.7 其它管理模式 350
第四十章 国内酒店主要管理模式 351
40.1 锦江模式 351
40.2 首旅模式 351
40.3 建国模式 352
40.3.1 中国酒店行业销售模式分析 352
第四十一章 酒店行业销售模式分析 352
41.1 酒店销售模式的类型 352
41.2 国内外酒店销售模式比较 353
41.3 国内酒店销售模式的弊端 354
41.4 国内酒店销售模式的改进策略 354
第四十二章 酒店行业销售策略分析 355
42.1 酒店差异化营销战略分析 355
42.2 酒店行业非价格营销策略分析 356
42.2.1 酒店行业非价格营销含义 356
42.2.2 酒店行业非价格营销策略 357
42.3 酒店行业以客户为中心营销分析 358
42.3.1 客户营销步骤分析 358
42.3.2 拓展营销领域方法分析 358
42.3.3 客户关系组织架构构建 359
42.4 酒店行业网络营销策略分析 359
42.4.1 酒店网络营销必要性分析 359
42.4.2 酒店业开展网络营销的现状 360
42.4.3 酒店业网络营销中存在的问题 361
42.4.4 酒店业开展网络营销的策略 362
第四十三章 酒店信息化发展状况 363
43.1 酒店信息化发展概况 363
43.1.1 国内酒店信息化发展现状 363
43.1.2 酒店管理软件结构发展情况 364
43.1.3 酒店应用软件功能发展情况 365
43.1.4 中国酒店管理软件功能分析 366
43.1.5 酒店信息化的主要技术应用 368
43.2 中国酒店行业信息化问题分析 369
43.2.1 酒店信息化的问题 370
43.2.2 国内酒店信息化的差距 370
43.3 中国酒店信息化的发展趋势分析 371
43.3.1 酒店行业信息化的发展方向 371
43.3.2 酒店行业信息化发展趋势 372
（1）中国酒店行业投融资模式分析 373
第四十四章 酒店行业投资分析 373
44.1 酒店行业投资特点分析 373
44.2 酒店行业投资行为分析 374
44.2.1 基于理性预期分析 374
44.2.2 基于人的行为假定分析 375
44.2.3 基于中国特定环境分析 376
44.2.4 科学投资行为需考虑的原则 377
44.2.5 酒店业理性投资行为 378
44.3 酒店行业细分市场投资分析 379
44.3.1 经济连锁酒店市场投资分析 379
44.3.2 旅游度假酒店市场投资分析 379
44.4 酒店行业投资策略分析 381
44.4.1 酒店行业投资机遇分析 381
44.4.2 酒店行业投资动机分析 382
44.4.3 酒店投资需要注意的问题 383
第四十五章 酒店行业融资分析 384
45.1 酒店行业融资方式分析 384
45.2 影响酒店融资的主要因素 384
45.3 酒店行业融资策略分析 384
图表目录
图表1：《旅游饭店星级的划分与评定》标准新变化 18
图表2：《关于规范酒店客房市场价格意见》要点列表 19
图表3：2000-2016年欧洲、德国、美国GDP指数走势图 22
图表4：2015年世界银行和IMF对于世界主要经济体的预测（单位：%） 22
图表5：2005-2016年我国GDP增长趋势（单位：亿元，%） 23
图表6：2008-2016年中国社会消费品零售总额月度变化趋势图（单位：亿元，%） 24
图表7：2016年中国居民消费价格月度涨跌幅度（单位：%） 25
图表8：2016年中国居民消费价格比上年涨跌幅度（单位：%） 25
图表9：2006-2016年中国GDP增速与酒店行业收入增速对比图（单位：%） 26
图表10：居民选择生活方式的态度 28
图表11：2005-2016年中国国内旅游人数增长情况（单位：亿人次，%） 31
图表12：2006-2016年中国国内旅游收入增长情况（单位：亿元，%） 32
图表13：2006-2016年中国国内旅游人均花费及增长率（单位：元，%） 32
图表14：2016年中国入境旅游接待人数（单位：万人次，%） 33
图表15：2016年中国入境旅游外汇收入（单位：亿美元，%） 34
图表16：2016-2021年中国国内旅游人数预测（单位：亿人次，%） 34
图表17：2016-2021年中国国内旅游收入预测（单位：亿元，%） 35
图表18：2015年中国展览场馆总数量与展览面积（单位：%） 36
图表19：全国主要省市展览活动场次（TOP5）（单位：场） 37
图表20：2005-2016年中国住宿和餐饮业零售额、GDP、社会消费品零售总额增速比较（单位：%） 44
图表21：2001-2016年中国住宿和餐饮业零售额占社会消费品零售总额比重（单位：%） 45
图表22：2007-2016年我国房地产开发投资及同比增速（单位：亿元，%） 46
图表23：2007-2016年我国房地产开发新开工面积及同比增速（单位：亿平方米，%） 46
图表24：1998-2016年我国商品房销售面积走势（单位：万平方米，%） 47
图表25：1999-2016年全国商品房销售价格走势（单位：元/平方米，%） 48
图表26：2010-2016年中国房地产开发景气指数走势（单位：%） 48
图表27：全球不同类型酒店市场份额（单位：%） 52
图表28：2015年7月国际酒店品牌排名TOP20 53
图表29：全球不同经营模式酒店市场份额（单位：%） 54
图表30：国际酒店集团体制特点 55
图表31：国际酒店集团在华经营策略分析 56
图表32：国际酒店行业发展趋势分析 57
图表33：2006-2016年中国星级酒店数及增速（单位：家，%） 58
图表34：截至2016年第一季度中国星级酒店类型结构（单位：%） 59
图表35：2005-2016年中国星级酒店营业收入及增速（单位：亿元，%） 59
图表36：2016年第一季度全国星级饭店经营情况表（按星级分）（单位：亿元，%） 60
图表37：2016年第一季度全国星级饭店经营情况平均指标表（按星级分）（单位：家，元/间夜，%，元/间） 60
图表38：2016年第一季度重点旅游城市星级饭店平均房价前10名情况表（按星级分）（单位：元/间夜） 61
图表39：2016年第一季度重点旅游城市星级饭店平均出租率前10名情况表（按星级分）（单位：%） 61
图表40：2016年第一季度重点旅游城市同比增长前10名（单位：%） 63
图表41：2016年第一季度重点旅游城市同比下降前10名（单位：%） 63
图表42：2016年3月国内酒店品牌排名 64
图表43：中国酒店经营不善主客观原因分析 66
图表44：酒店行业总体市场竞争情况分析 67
图表45：提升酒店竞争力的策略——完善环境支撑体系 68
图表46：提升酒店竞争力的策略——明晰品牌形象定位 69
图表47：提升酒店竞争力的策略——升级品牌竞争手段 70
图表48：提升酒店竞争力的策略——加强品牌扩张能力 70
图表49：我国酒店行业发展趋势分析 74
图表50：会展型酒店的发展前景分析 76
图表51：经济型酒店产品分类列表 78
图表52：中国经济型酒店行业发展不同阶段 80
图表53：经济型酒店、星级酒店及招待所运行基本特征比较 81
图表54：2006-2016年中国经济型酒店数量变化情况（单位：家） 82
图表55：2012-2016年中国经济型酒店市场规模（单位：亿元，%） 83
图表56：2016年3月国内经济型酒店品牌排名 83
图表57：经济型酒店品牌建设SWOT分析 84
图表58：某经济型酒店老旧厂房改建项目投资预算（单位：万元/间，%） 88
图表59：2012年以来经济型酒店行业主要融资活动 89
图表60：经济型酒店重新定义住宿业的内部结构 90
图表61：经济型酒店的盈利模式 91
图表62：四品牌酒店数量（直营店/加盟店）（单位：家） 91
图表63：经济型酒店客源市场占比分析（单位：%） 93
图表64：经济型酒店成长周期图示 96
图表65：主要经济型酒店上市公司情况（单位：亿美元） 97
图表66：商务酒店以价格为标准分类分析 101
图表67：全国中档商务酒店排行榜（单位：家，间，元/间） 101
图表68：五力聚首品牌模型 103
图表69：中国会展型酒店的优势分析 108
图表70：中国会展型酒店的劣势分析 109
图表71：国内分时度假酒店现状分析 116
图表72：产权式酒店分类 119
图表73：海外产权式酒店发展历程 120
图表74：国外产权式酒店发展优势分析 121
图表75：1990-2016年海外产权式酒店销售额（单位：亿美元） 121
图表76：国外产权式酒店客户类型（单位：%） 122
图表77：国外产权式酒店经验借鉴 123
图表78：近十年各地区新增产权酒店数量统计（单位：家） 124
图表79：产权式酒店运营成功率（单位：%） 125
图表80：中国产权式酒店星级分布情况（单位：%） 126
图表81：中国的产权式酒店以高星级酒店开发作为主流的原因 126
图表82：中国产权式酒店不同投资回报方式占比情况（单位：%） 127
图表83：中国产权式酒店不同酒店管理品牌占比情况（单位：%） 128
图表84：产权式酒店客户来源调查（单位：%） 128
图表85：产权式酒店客户年龄层分布情况（单位：%） 129
图表86：产权式酒店客户职业背景分布情况（单位：%） 129
图表87：客户对产权式酒店认知度情况（单位：%） 130
图表88：客户购买产权式酒店时考虑因素分析（单位：%） 130
图表89：客户对产权式酒店项目考虑因素分析（单位：%） 131
图表90：产权式酒店的客户群体分析 131
图表91：产权式酒店利益相关者关系图 132
图表92：产权酒店权益关系——投资合同期间 133
图表93：产权式酒店的经营模式分析 134
图表94：国内产权式酒店运行存在的问题分析 136
图表95：中国产权式酒店发展对策分析 136
图表96：国内中产阶级规模及预测情况（单位：亿人，%） 138
图表97：主题酒店的主题选择 140
图表98：主题酒店按运作深度划分 141
图表99：主题酒店根据文化根源分类情况 142
图表100：现代酒店的运营要素 143
图表101：现代酒店的运营模式分析 143
图表102：中国部分主题酒店统计 145
图表103：主体酒店的盈利性分析 146
图表104：2013-2016年北京市接待入境游客情况（单位：万人，%） 150
图表105：2016-2021年北京市会展业主要经济指标（单位：亿元） 152
图表106：北京市“十二五”会展产业功能区布局 152
图表107：2009-2016年北京市餐饮业销售收入变化情况（单位：亿元） 153
图表108：2013-2016年北京市房地产开发投资同比增速（单位：%） 154
图表109：2013-2016年北京市商品房销售面积同比增速（单位：%） 155
图表110：2016年北京星级酒店基本指标分析（单位：家，亿元，%，元/间夜） 155
图表111：2010-2016年北京市酒店按星级分类情况（单位：个，%，元/间天） 156
图表112：2016年上海市接待入境旅游者人数（单位：人次，%） 157
图表113：2016年上海市旅游收入及结构（单位：亿元，亿美元，%） 158
图表114：2016年上海市限额以上住宿和餐饮业企业主要经济指标（单位：个，亿元，%） 160
图表115：2016年上海市星级酒店基本指标分析（单位：家，亿元，%，元/间夜） 161
图表116：2015年上海市酒店按星级分类情况（单位：个，万间，万张，%，亿元，元/间天） 162
图表117：2016年广州市旅游业发展情况（单位：万人次，亿美元，亿元，%） 163
图表118：2016年广州市国内消费市场运行情况（单位：%） 164
图表119：2016年广州市房地产开发主要指标完成情况（单位：%，亿元，万平方米） 165
图表120：2016年广州星级酒店经营情况分析（单位：家，亿元，%，元/间夜） 166
图表121：2010-2016年广州市酒店按星级分类情况（单位：家） 166
图表122：2016年深圳市旅游业发展情况（单位：万人次，亿美元，%） 167
