- 2016-2021年中国酸奶行业“十三五”消费者行为调研及投资前景分析报告
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报告编号：1428999
出版日期：2016年5月
报告页码：300页
图表数量：150个
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电子邮件：report@chinairn.com
常温酸奶这个新品类2009年由光明乳业首次提出。当年光明乳业率先在业内推出了首款常温酸奶莫斯利安。莫斯利安一经推出就获得了市场认可，并取得了巨大成功。受益于该产品的热销，光明乳业的业绩也一改2008年的低迷，自2009年开始一路向上。2014年光明乳业204亿元的总营收中仅莫斯利安就贡献了近三成，是光明所有产品中增速最快的。
增速迅猛、利润高，让常温酸奶看上去像一座金矿。莫斯利安成功后，伊利、蒙牛等乳企也纷纷相中了这块蛋糕，推出了安慕希、纯甄等常温酸奶。
查阅伊利、蒙牛的财报发现，去年伊利业绩贡献最大的液体乳产品中，常温酸奶产品安慕希的销售表现不俗。该公司提到安慕希等产品销售份额不断提高，带来的产品结构升级共增加了18.54亿元的收入。与此同时蒙牛酸奶品类2014年共创造了74.14亿元的收入，在液体奶中占比进一步提升至17.2%，而上一年该数据为14.3%。
常温酸奶出现的市场背景是，很多三四线城市的消费者对酸奶有强劲的消费需求，但是我国冷链物流的不发达，让冷藏酸奶难以满足这部分消费需求。随着我国冷链物流的发展，常温酸奶这个过度性产品将进入平稳发展阶段，未来五年的市场空间将在三四百亿元左右徘徊。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家工信部、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志以及专业研究机构公布和提供的大量资料，对我国酸奶行业及各子行业的发展状况、上下游行业发展状况、市场供需形势、新产品与技术等进行了分析，并重点分析了我国酸奶行业发展状况和特点，以及中国酸奶行业将面临的挑战、企业的发展策略等。报告还对全球酸奶行业发展态势作了详细分析，并对酸奶行业进行了趋向研判，是酸奶生产、经营企业，科研、投资机构等单位准确了解目前酸奶行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
第一部分 行业运行现状
第一章 酸奶行业运行现状分析
第一节 国内酸奶行业发展历程
第二节 “十二五”酸奶行业发展成就回顾
一、“十二五”酸奶行业市场规模分析
二、“十二五”酸奶行业企业数量分析
三、“十二五”酸奶行业营业收入分析
四、“十二五”酸奶行业产销情况分析
五、“十二五”酸奶行业产品价格走势分析
第三节 “十二五”酸奶行业热点事件回顾
一、主要热点事件回顾
二、热点事件影响分析
第四节 “十二五”酸奶行业运行中存在的问题分析
一、“十二五”酸奶行业面临的问题分析
二、“十二五”酸奶行业企业面对的困境分析
三、“十二五”酸奶行业企业的发展出路分析
第二章 酸奶行业背景环境分析
第一节 酸奶行业宏观经济背景分析
一、“十二五”国内宏观经济运行分析
二、“十三五”宏观经济预测
三、宏观经济对酸奶行业的支持分析
第二节 酸奶行业政策背景分析
一、酸奶行业管理体制及相关标准分析
二、“十二五”国内政策环境分析
三、“十三五”政策环境预测
四、政策环境对酸奶行业的支持分析
第三节 酸奶行业社会背景分析
一、“十二五”国内社会背景分析
二、“十三五”社会背景预测
三、社会背景对酸奶行业的支持分析
第四节 酸奶行业技术背景分析
一、“十二五”酸奶行业专利技术情况
二、“十二五”酸奶行业技术水准评估
三、“十二五”酸奶行业技术发展趋势
第二部分 消费者研究分析
第三章 消费者属性分析
第一节 消费者年龄构成
第二节 消费者收入构成
第三节 消费者职业构成
第四节 消费者群体规模分析
第五节 影响消费者的因素构成
第四章 消费行为研究
第一节 酸奶市场消费需求分析
一、酸奶市场的消费需求变化
二、酸奶行业的需求情况分析
三、2016年酸奶品牌市场消费需求分析
第二节 酸奶消费市场状况分析
一、酸奶行业消费特点
二、酸奶行业消费分析
三、酸奶行业消费结构分析
四、酸奶行业消费的市场变化
五、酸奶市场的消费方向
第三节 “十三五”消费者行为变化趋势
第四节 2015年中国酸奶行业舆情环境分析
一、2015年舆情现状
二、2015年舆论关注度
三、2015年舆情环境分析
四、2015年舆情特点及发展趋势
第五章 市场品牌现状及竞争格局分析
第一节 酸奶行业市场品牌现状
一、消费者对行业品牌认知度宏观调查
二、消费者对行业产品的品牌偏好调查
三、消费者对行业品牌的首要认知渠道
四、消费者经常购买的品牌调查
五、酸奶行业品牌忠诚度调查
六、酸奶行业品牌市场占有率调查
七、消费者的消费理念调研
第二节 酸奶行业市场竞争格局分析
一、“十二五”酸奶行业市场竞争五力分析
1、现有企业竞争分析
2、替代品分析
3、潜在进入者威胁分析
4、供应商议价能力分析
5、客户议价能力分析
二、“十三五”酸奶行业竞争趋势分析
1、“十三五”酸奶行业竞争趋势分析
2、“十三五”酸奶行业竞争格局展望
第三部分 市场竞争分析
第六章 区域品牌情况分析
第一节 华北地区
一、整体区域市场规模分析
二、主要市场品牌分析
三、重点市场分析
四、投资价值分析
第二节 东北地区
一、整体区域市场规模分析
二、主要市场品牌分析
三、重点市场分析
四、投资价值分析
第三节 华东地区
一、整体区域市场规模分析
二、主要市场品牌分析
三、重点市场分析
四、投资价值分析
第四节 华南地区
一、整体区域市场规模分析
二、主要市场品牌分析
三、重点市场分析
四、投资价值分析
第五节 华中地区
一、整体区域市场规模分析
二、主要市场品牌分析
三、重点市场分析
四、投资价值分析
第六节 西南地区
一、整体区域市场规模分析
二、主要市场品牌分析
三、重点市场分析
四、投资价值分析
第七节 西北地区
一、整体区域市场规模分析
二、主要市场品牌分析
三、重点市场分析
四、投资价值分析
第七章 重点企业经营现状
第一节 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
一、企业简介
二、主要酸奶品牌
三、品牌销售情况
四、行业地位
五、主要财务数据
六、盈利能力分析
七、发展战略及规划
第二节
一、企业简介
二、主要酸奶品牌
三、品牌销售情况
四、行业地位
五、主要财务数据
六、盈利能力分析
七、发展战略及规划
第三节 山西古城乳业集团有限公司
一、企业简介
二、主要酸奶品牌
三、品牌销售情况
四、行业地位
五、主要财务数据
六、盈利能力分析
七、发展战略及规划
第四节 皇氏集团股份有限公司
一、企业简介
二、主要酸奶品牌
三、品牌销售情况
四、行业地位
五、主要财务数据
六、盈利能力分析
七、发展战略及规划
第五节 常州红梅乳业有限公司
一、企业简介
二、主要酸奶品牌
三、品牌销售情况
四、行业地位
五、主要财务数据
六、盈利能力分析
七、发展战略及规划
第六节 张家口长城乳业股份有限公司
一、企业简介
二、主要酸奶品牌
三、品牌销售情况
四、行业地位
五、主要财务数据
六、盈利能力分析
七、发展战略及规划
第七节 养乐多（中国）投资有限公司
一、企业简介
二、主要酸奶品牌
三、品牌销售情况
四、行业地位
五、主要财务数据
六、盈利能力分析
七、发展战略及规划
第八节 达能乳品销售（上海）有限公司
一、企业简介
二、主要酸奶品牌
三、品牌销售情况
四、行业地位
五、主要财务数据
六、盈利能力分析
七、发展战略及规划
第九节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
一、企业简介
二、主要酸奶品牌
三、品牌销售情况
四、行业地位
五、主要财务数据
六、盈利能力分析
七、发展战略及规划
第十节 银川市金河乳业有限公司
一、企业简介
二、主要酸奶品牌
三、品牌销售情况
四、行业地位
五、主要财务数据
六、盈利能力分析
七、发展战略及规划
第四部分 产业前景与投资
第八章 酸奶行业前景与投资建议
第一节 酸奶行业发展前景预测
一、2016-2021年酸奶行业数据预测
1、2016-2021年酸奶行业市场规模预测
2、2016-2021年酸奶行业营业收入预测
3、2016-2021年酸奶行业产销预测
二、2016-2021年酸奶行业发展趋势分析
三、2016-2021年酸奶行业发展前景展望
第二节 酸奶行业发展策略分析
一、重点客户策略
二、品牌策略
第三节 2016-2021年酸奶行业投资机会分析
一、产业链投资机会分析
二、细分市场投资机会分析
三、区域投资机会分析
第四节 2016-2021年酸奶行业投资建议
一、投资项目建议
二、投资区域建议
三、投资方式建议
图表目录
图表：酸奶行业生命周期
图表：全球酸奶进出口增长情况
图表：全球酸奶进出口区域分布
图表：2013-2015年年我国GDP增长率变化
图表：2013-2015年年我国居民消费水平增长变化
图表：2013-2015年年我国固定资产投资增长变化
图表：2013-2015年年我国人口数量增长情况
图表：华南地区酸奶行业市场规模
图表：东地区酸奶行业市场规模
图表：华北地区酸奶行业市场规模
图表：华中地区酸奶行业市场规模
图表：2013-2015年年我国酸奶行业市场规模
图表：2013-2015年年我国酸奶行业年销量
图表：2015年我国酸奶价格走势
图表：2016-2021年我国酸奶价格走势预测
图表：2013-2015年我国酸奶进出口统计
图表：2016-2021年我国酸奶行业年产量预测
