第一部分 产业环境透视

第一章 速冻食品行业发展综述      1

第一节 速冻食品行业定义及分类     1

一、速冻食品定义及历史    1

二、速冻食品主要产品分类       1

三、营养价值分析       2

第二节 速冻食品的生产工艺     2

一、速冻果蔬食品的一般生产工艺过程及操作要点       2

二、速冻水饺的一般生产工艺流程及操作要点       3

三、速冻肉制品的一般生产工艺流程及操作要点    3

第三节 速冻食品行业产业链分析     4

一、产业链结构分析    4

二、主要环节的增值空间    5

三、行业供应链相关市场分析    5

1、花生市场发展现状分析  5

2、芝麻市场发展现状分析  5

3、稻米市场发展现状分析  5

4、蔬菜市场发展现状分析  6

5、面粉市场发展现状分析  6

四、行业主要消费领域分析       6

1、餐饮业发展现状分析     6

2、零售业发展现状分析     6

3、批发业发展现状分析     6

第二章 速冻食品行业市场环境及影响分析（PEST）     8

第一节 速冻食品行业政治法律环境（P）       8

一、行业管理体制分析       8

二、主要地区速冻食品行业标准       8

1、中国标准  8

2、美国标准  9

3、日本标准  10

4、欧盟标准  11

三、行业相关发展规划       12

1、《农产品冷链物流发展规划》       12

2、《农产品质量安全发展“十三五”发展规划》分析   14

3、《食品工业“十三五”发展规划》解读       16

4、《国家食品安全监管体系“十三五”规划》分析       18

5、《包装业“十三五”规划》分析   18

四、政策环境对行业的影响       19

第二节 行业经济环境分析（E）       19

一、宏观经济形势分析       19

1、国际宏观经济形势分析  19

2、国内宏观经济形势分析  20

二、宏观经济环境对行业的影响分析       22

第三节 行业社会环境分析（S）       22

一、速冻食品产业对社会环境的影响       22

二、社会环境对行业的影响       22

1、人口环境  22

2、教育环境  23

3、生态文化环境  24

4、城镇化率  25

5、消费环境  26

第四节 行业技术环境分析（T）       27

一、速冻食品技术分析       27

1、技术水平及特点分析     27

2、我国速冻食品行业新技术研究     28

二、速冻食品技术发展水平       28

1、速冻食品生产工艺发展特点  28

2、冷链物流发展现状分析  29

三、行业主要技术发展趋势       30

1、速冻食品发展趋势  30

2、冷链物流发展趋势分析  30

四、技术环境对行业的影响       30

第二部分 行业深度分析

第三章 国际速冻食品行业发展分析及经验借鉴       31

第一节 全球速冻食品市场总体情况分析  31

一、全球速冻食品行业的发展特点    31

二、全球速冻食品市场结构分析       31

三、全球速冻食品行业发展分析       31

四、全球速冻食品行业竞争格局       31

第二节 国际重点速冻食品企业在华竞争分析  32

一、美国通用磨坊食品公司       32

1、企业运营情况分析  32

2、企业在华竞争分析  32

3、企业在华投资布局  32

二、日本味之素冷冻食品株式会社    32

1、企业运营情况分析  32

2、企业在华竞争分析  32

3、企业在华投资布局  33

三、美国亨氏集团       33

1、企业运营情况分析  33

2、企业在华竞争分析  33

3、企业在华投资布局  33

第三节 全球主要国家（地区）市场分析  34

一、欧洲速冻食品市场分析       34

1、欧洲速冻食品行业发展现状  34

2、欧洲速冻食品行业主要消费品     34

3、欧洲速冻食品行业消费状况  34

二、美国速冻食品市场分析       34

1、美国速冻食品行业发展概况  34

2、美国速冻食品行业的销售渠道     34

3、美国速冻食品行业的竞争格局     35

4、美国速冻食品行业消费状况  35

三、日本速冻食品市场分析       35

1、日本速冻食品行业发展阶段  35

2、日本速冻食品总量增长分析  35

3、日本速冻调理食品发展优势  36

4、日本冷冻食品人均消费情况  36

第四节 全球速冻食品行业供需分析  36

一、全球速冻食品行业市场需求分析       36

二、全球速冻食品行业市场供给分析       36

三、全球速冻食品行业市场供需平衡分析       36

第四章 我国速冻食品行业运行现状分析     37

第一节 我国速冻食品行业发展状况分析  37

一、我国速冻食品行业发展阶段       37

1、初级发展阶段  37

2、膨胀发展阶段  37

3、理性发展阶段  37

4、快速发展阶段  37

二、我国速冻食品行业发展特点分析       38

1、速冻食品行业规模不断扩张  38

2、速冻食品行业收入稳定增长  38

3、速冻食品零售市场独占鳌头  38

4、速冻食品人均消费增长加快  39

三、我国速冻食品行业商业模式分析       39

第二节 速冻食品行业发展现状  39

一、我国速冻食品行业市场规模       39

二、我国速冻食品行业发展分析       39

1、速冻食品产业升级分析  39

2、行业面临严峻的竞争形势     39

3、速冻食品行业品牌集中度分析     40

三、影响中国速冻食品行业发展因素分析       40

1、城镇化加速带动需求增长     40

2、生产规模化和标准化发展     40

3、商业资本介入加快发展  41

4、产品销售渠道不断拓宽  41

5、农村成为增长的新极点  41

6、非面食产品成为新增长点     41

第三节 速冻食品市场情况分析  41

一、中国速冻食品市场发展概况       41

二、中国速冻食品产品市场发展分析       42

1、中小型企业多，行业规模偏小     42

2、产品结构单一，同质化现象严重  42

3、产品质量评价技术不规范，良莠不齐  43

4、流通环节冷链中断  43

第四节 我国速冻食品市场价格走势分析  44

一、速冻食品市场价格影响因素       44

二、速冻食品产品价格走势分析       44

三、2016-2020年速冻食品产品价格走势预测       45

第五章 我国速冻食品行业整体发展分析     46

第一节 中国速冻食品行业总体规模分析  46

一、企业数量变化分析       46

二、大中小企业比例分析    47

三、行业从业人员数量分析       48

四、行业资产规模分析       49

第二节 我国速冻食品市场供需分析  50

一、我国速冻食品行业供给情况       50

1、全国速冻食品行业总产值分析     50

2、全国速冻食品行业产成品分析     51

二、我国速冻食品行业需求情况       52

三、我国速冻食品行业供需平衡分析       52

第三节 速冻食品行业主要经济指标分析  53

一、速冻食品行业主要经济指标分析       53

二、不同规模企业主要经济指标分析       53

三、不同地区企业主要经济指标分析       54

第四节 中国速冻食品行业财务指标总体分析  54

一、行业盈利能力分析       54

二、行业偿债能力分析       54

三、行业营运能力分析       55

四、行业发展能力分析       55

第五节 速冻食品行业进出口市场分析     55

一、速冻食品行业进出口综述    55

二、速冻食品行业出口市场分析       55

1、行业出口整体情况  55

2、行业出口产品结构  55

三、速冻食品行业进口市场分析       56

1、行业进口整体情况  56

2、行业进口产品结构  56

第六章 速冻食品产业供应链市场分析 57

第一节 花生市场分析  57

一、花生市场供需情况分析       57

1、花生产量分析  57

2、花生销量分析  57

二、花生市场价格走势分析       59

三、花生市场对速冻食品行业的影响       60

第二节 芝麻市场分析  61

一、芝麻市场产量情况分析       61

二、芝麻市场价格走势分析       61

三、芝麻市场对速冻食品行业的影响       62

第三节 稻米市场分析  62

一、稻米市场运营情况分析       62

二、稻米市场价格走势分析       67

三、稻米市场价格趋势预测       68

四、稻米市场对速冻食品行业的影响       69

第四节 肉类市场分析  69

一、肉类市场价格走势分析       69

二、肉类市场费用成本增长分析       70

三、肉类市场对速冻食品行业的影响       71

第五节 蔬菜市场分析  71

一、蔬菜市场运营情况分析       71

二、蔬菜市场发展存在问题       74

三、蔬菜市场价格走势分析       75

四、蔬菜市场对速冻食品行业的影响       76

第六节 面粉市场分析  76

一、面粉市场价格走势分析       76

二、面粉市场进出口情况分析    77

1、进口分析  77

2、出口分析  77

三、面粉市场对速冻食品行业的影响       77

第七节 植物油市场分析     78

一、植物油市场销售规模分析    78

二、植物油市场产成品分析       78

三、植物油市场价格走势分析    78

四、植物油市场对速冻食品行业的影响    79

第八节 调味品市场分析     79

一、调味品市场运营情况分析    79

二、调味品市场产成品分析       79

三、调味品市场价格走势分析    80

四、调味品市场对速冻食品行业的影响    80

第七章 速冻食品产业主要消费领域分析     82

第一节 餐饮业对速冻食品需求分析及预测     82

一、餐饮业对速冻食品需求分析       82

1、餐饮业对速冻食品需求特点  82

2、餐饮业对速冻食品需求规模  82

二、餐饮业主要速冻食品消费分析    82

三、速冻食品在餐饮业竞争情况分析       83

四、餐饮业对速冻食品的需求前景预测    83

第二节 零售业对速冻食品需求分析  84

一、零售业对速冻食品需求分析       84

1、零售业对速冻食品需求特点  84

2、零售业对速冻食品需求规模  84

二、零售业主要速冻食品消费分析    84

三、速冻食品在零售业竞争情况分析       84

四、零售业对速冻食品的需求前景预测    84

第三节 批发业对速冻食品需求分析  85

一、批发业对速冻食品需求分析       85

1、批发业对速冻食品需求特点  85

2、批发业对速冻食品需求规模  85

二、批发业主要速冻食品消费分析    85

三、速冻食品在批发业竞争情况分析       85

四、批发业对速冻食品的需求前景预测    86

第八章 速冻食品行业细分产品市场分析     87

第一节 速冻米面食品市场分析  87

一、速冻水饺产品市场分析       87

1、产品市场需求分析  87

2、主要品牌竞争情况  87

3、产品价格走势分析  87

二、速冻汤圆产品市场分析       88

1、产品市场需求分析  88

2、主要品牌竞争情况  88

3、产品价格走势分析  89

三、速冻粽子产品市场分析       89

1、产品市场需求分析  89

2、主要品牌竞争情况  89

3、产品价格走势分析  90

四、速冻面点产品市场分析       90

1、产品市场需求分析  90

2、主要品牌竞争情况  91

3、产品价格走势分析  91

五、速冻馄饨产品市场分析       92

1、产品市场需求分析  92

2、主要品牌竞争情况  92

3、产品价格走势分析  92

第二节 速冻水果蔬菜市场分析  93

一、速冻水果产品市场分析       93

1、速冻水果产品市场规模分析  93

2、速冻水果产品市场供需分析  93

3、速冻水果产品消费状况分析  93

4、速冻水果产品市场竞争格局分析  93

5、速冻水果产品市场需求前景预测  93

二、速冻蔬菜产品市场分析       93

1、速冻蔬菜产品市场规模分析  93

2、速冻蔬菜产品市场供需分析  94

3、速冻蔬菜产品消费状况分析  94

4、速冻蔬菜产品市场竞争格局分析  94

5、速冻蔬菜产品市场需求前景预测  94

第三节 速冻菜肴产品市场分析  94

一、速冻菜肴产品市场发展现状       94

二、速冻菜肴产品市场消费需求分析       95

1、速冻菜肴市场消费需求因素  95

2、速冻菜肴市场消费特点分析  95

3、速冻菜肴市场需求规模分析  96

三、速冻菜肴产品市场竞争格局分析       97

四、速冻菜肴产品市场需求前景预测       97

第九章 我国速冻食品行业销售趋势及策略分析       98

第一节 速冻食品行业销售模式分析  98

一、厂家直销模式分析       98

1、模式概况  98

2、模式优劣势分析     98

二、经销商网络销售模式分析    98

1、模式概况  98

2、模式优劣势分析     99

三、平台式销售模式分析    99

1、模式概况  99

2、模式优劣势分析     99

第二节 速冻食品行业主要销售渠道分析  99

一、速冻食品行业产品主要销售渠道发展分析       99

1、大型零售商渠道分析     99

2、经销商网络渠道分析     99

3、批发商销售渠道分析     100

二、速冻食品行业产品销售渠道存在的主要问题    100

三、速冻食品行业产品销售渠道发展趋势分析       103

第三节 速冻食品行业销售策略分析  104

一、中国速冻食品营销概况       104

二、速冻食品销售策略探讨       105

1、中国速冻食品产品销售策略浅析  105

2、速冻食品新产品的市场推广策略  106

第四节 速冻食品营销的发展趋势     107

一、未来速冻食品市场营销的出路    107

二、中国速冻食品营销的趋势预测    109

第三部分 竞争格局分析

第十章 速冻食品行业区域市场分析     111

第一节 速冻食品行业总体区域结构特征及变化     111

一、行业区域结构总体特征       111

二、行业区域集中度分析    112

三、行业区域分布特点分析       112

第二节 广东省速冻食品市场分析及预测  113

一、广东省速冻食品行业运行情况分析    113

二、广东省速冻食品产品市场结构分析    114

三、广东省速冻食品企业分析    115

四、广东省速冻食品行业发展前景预测    116

第三节 福建省速冻食品市场分析及预测  118

一、福建省速冻食品行业运行情况分析    118

二、福建省速冻食品产品市场结构分析    118

三、福建省速冻食品企业分析    118

四、福建省速冻食品行业发展前景预测    119

第四节 浙江省速冻食品市场分析及预测  122

一、浙江省速冻食品行业运行情况分析    122

二、浙江省速冻食品产品市场结构分析    123

三、浙江省速冻食品企业分析    124

四、浙江省速冻食品行业发展前景预测    124

第五节 江苏省速冻食品市场分析及预测  125

一、江苏省速冻食品行业运行情况分析    125

二、江苏省速冻食品产品市场结构分析    126

三、江苏省速冻食品企业分析    126

四、江苏省速冻食品行业发展前景预测    127

第六节 河南省速冻食品市场分析及预测  127

一、河南省速冻食品行业运行情况分析    127

二、河南省速冻食品产品市场结构分析    128

三、河南省速冻食品企业分析    130

1、企业集中度分析     130

2、企业盈利情况分析  131

四、河南省速冻食品行业发展前景预测    131

第七节 吉林省速冻食品市场分析及预测  132

一、吉林省速冻食品行业运行情况分析    132

二、吉林省速冻食品产品市场结构分析    132

三、吉林省速冻食品企业分析    132

四、吉林省速冻食品行业发展前景预测    133

第八节 辽宁省速冻食品市场分析及预测  133

一、辽宁省速冻食品行业运行情况分析    133

二、辽宁省速冻食品产品市场结构分析    134

三、辽宁省速冻食品企业分析    134

四、辽宁省速冻食品行业发展前景预测    135

第十一章 2016-2020年速冻食品行业竞争形势及策略    136

第一节 行业总体市场竞争状况分析  136

一、速冻食品行业竞争结构分析       136

1、现有企业间竞争     136

2、潜在进入者分析     136

3、替代品威胁分析     136

4、供应商议价能力     137

5、客户议价能力  137

二、速冻食品行业集中度分析    137

三、速冻食品行业SWOT分析  137

1、速冻食品行业优势分析  137

2、速冻食品行业劣势分析  140

3、速冻食品行业机会分析  141

4、速冻食品行业威胁分析  143

第二节 中国速冻食品行业竞争格局综述  144

一、速冻食品行业竞争概况       144

1、中国速冻食品行业品牌竞争格局  144

2、速冻食品业未来竞争格局和特点  144

二、中国速冻食品黄页竞争力分析    146

1、消费者对主要品牌的认知     146

2、主要品牌竞争态势  146

3、行业主要品牌分析  146

三、速冻食品行业主要品牌竞争力分析    150

1、三全食品  150

2、湾仔码头  152

3、龙凤食品  152

4、思念食品  153

第三节 速冻食品行业竞争格局分析  154

一、国内外速冻食品竞争分析    154

二、我国速冻食品市场竞争分析       154

三、我国速冻食品市场集中度分析    154

第四节 速冻食品市场竞争策略分析  155

一、打造品牌的专业化发展之路       155

二、企业在创新中实现竞争力升级    155

三、产品以高质量赢得市场       156

四、推行旗舰店运营模式分析    156

第十二章 2016-2020年速冻食品行业领先企业经营形势分析       157

第一节 中国领先速冻米面食品企业经营形势分析  157

一、三全食品股份有限公司       157

1、企业发展概况  157

2、企业产品结构分析  158

3、企业销售渠道分布  158

4、企业运营能力分析  159

5、企业偿债能力分析  160

6、企业盈利能力分析  160

7、企业发展能力分析  161

8、企业市场份额占比  161

9、企业技术创新分析  162

10、企业最新发展动向       162

二、郑州思念食品有限公司       164

1、企业发展概况  164

2、企业产品结构分析  164

3、企业销售渠道分布  164

4、企业运营能力分析  164

5、企业发展能力分析  165

6、企业技术项目建设分析  165

7、企业加速国际化进程分析     165

8、企业最新发展动向  166

三、通用磨坊（中国）投资有限公司       167

1、企业发展概况  167

2、企业产品结构分析  167

3、企业销售渠道分布  167

4、企业运营能力分析  168

5、企业偿债能力分析  169

6、企业盈利能力分析  170

7、企业投资兼并与重组     170

四、祐康食品集团有限公司       174

1、企业发展概况  174

2、企业产品结构分析  175

3、企业销售渠道分布  175

4、企业盈利能力分析  175

5、企业品牌价值分析  175

6、企业将节能融入工艺发展     176

7、企业最新发展动向  177

五、科迪食品集团股份有限公司       178

1、企业发展概况  178

2、企业运营能力分析  178

3、企业发展能力分析  178

4、企业带动农兴民富分析  179

5、企业最新发展动向  179

六、希波集团       186

1、企业发展概况  186

2、企业产品结构分析  186

3、企业运营能力分析  186

4、企业发展能力分析  187

5、企业工艺流程分析  187

6、企业组织管理架构分析  189

七、河南云鹤食品有限公司       189

1、企业发展概况  189

2、企业运营能力分析  190

3、企业发展能力分析  190

八、五芳斋集团    190

1、企业发展概况  190

2、企业产品结构分析  190

3、企业销售渠道分布  191

4、企业运营能力分析  191

5、企业发展能力分析  192

九、上海世达食品有限公司       192

1、企业发展概况  192

2、企业产品结构分析  192

3、企业运营能力分析  192

十、扬州市富字冷冻食品有限公司    193

1、企业发展概况  193

2、企业产品结构分析  193

3、企业销售渠道分布  194

4、企业发展能力分析  194

十一、苏阿姨食品有限责任公司       194

1、企业发展概况  194

2、企业销售渠道分布  195

3、企业运营能力分析  195

4、企业发展能力分析  195

5、企业生产技术分析  195

十二、海霸王（汕头）食品有限公司       196

1、企业发展概况  196

2、企业产品结构分析  197

3、企业销售渠道分布  197

十三、福建安井食品股份有限公司    197

1、企业发展概况  197

2、企业产品结构分析  198

3、企业运营能力分析  198

4、企业发展能力分析  198

十四、北京金路易速冻食品有限公司       198

1、企业发展概况  198

2、企业产品结构分析  199

3、企业销售渠道分布  199

4、企业发展能力分析  199

5、企业打造放心品牌分析  199

6、企业精耕细作发展分析  199

第二节 中国领先速冻水果蔬菜企业经营形势分析  200

一、龙大食品集团有限公司       200

1、企业发展概况  200

2、企业产品结构分析  201

3、企业销售渠道分布  201

4、企业运营能力分析  201

5、企业生产实力分析  201

6、企业国际市场发展分析  202

二、浙江银河食品有限公司       202

1、企业发展概况  202

2、企业产品结构分析  203

3、企业销售渠道分布  203

4、企业发展能力分析  203

5、企业基地管理模式分析  203

6、企业技术中心发展分析  204

三、浙江绍兴绿色蔬菜速冻有限公司       204

1、企业发展概况  204

2、企业产品结构分析  204

3、企业运营能力分析  205

4、企业发展能力分析  205

5、企业生产规模分析  205

6、企业研发实力分析  205

四、沈阳市速冻食品公司    206

1、企业发展概况  206

2、企业产品结构分析  206

五、海通食品集团有限公司       206

1、企业发展概况  206

2、企业产品结构分析  206

3、企业运营能力分析  206

4、企业发展能力分析  210

六、青岛千叶食品有限公司       210

1、企业发展概况  210

2、企业产品结构分析  210

3、企业销售渠道分布  211

4、企业运营能力分析  211

5、企业发展能力分析  211

6、企业最新发展动向  211

七、山东省高密市永盛食品有限公司       212

1、企业发展概况  212

2、企业产品结构分析  212

3、企业发展能力分析  213

八、浙江新迪国际食品集团有限公司       213

1、企业发展概况  213

2、企业产品结构分析  213

3、企业销售渠道分布  213

4、企业运营能力分析  214

5、企业发展能力分析  215

6、企业质量管理分析  216

九、保定中旺果蔬速冻有限公司       217

1、企业发展概况  217

2、企业产品结构分析  218

3、企业运营能力分析  218

4、企业发展能力分析  218

第三节 中国领先速冻菜肴企业经营形势分析  219

一、上海海天下冷冻食品有限公司    219

1、企业发展概况  219

2、企业销售渠道分布  219

二、上海捷康食品有限公司       219

1、企业发展概况  219

2、企业发展能力分析  220

三、苏州鸿海食品有限公司       220

1、企业发展概况  220

2、企业销售渠道分布  220

3、企业运营能力分析  220

4、企业盈利能力分析  221

5、企业发展能力分析  221

四、山西百世特食品有限公司    222

1、企业发展概况  222

2、企业运营能力分析  222

3、企业发展能力分析  222

五、威海海都食品集团有限公司       223

1、企业发展概况  223

2、企业发展能力分析  223

3、企业并购与重组分析     223

六、上海日冷食品有限公司       223

1、企业发展概况  223

2、企业产品结构分析  224

3、企业发展能力分析  224

七、山东新冷大食品集团有限公司    224

1、企业发展概况  224

2、企业产品结构分析  225

3、企业运营能力分析  225

4、企业盈利能力分析  225

第四部分 发展前景展望

第十三章 2016-2020年速冻食品行业前景及趋势预测    226

第一节 2016-2020年速冻食品市场发展前景 226

一、2016-2020年速冻食品市场发展潜力       226

二、2016-2020年速冻食品市场发展前景展望       226

三、2016-2020年速冻食品细分市场发展前景分析       226

1、速冻米面食品市场发展前景分析  226

2、速冻水果蔬菜市场发展前景分析  227

3、速冻菜肴市场发展前景分析  227

第二节 2016-2020年速冻食品市场发展趋势预测 228

一、2016-2020年速冻食品行业发展趋势       228

二、2016-2020年速冻食品市场规模预测       229

1、速冻食品行业市场容量预测  229

2、速冻食品行业销售收入预测  229

三、2016-2020年速冻食品行业消费趋势预测       230

第三节 2016-2020年中国速冻食品行业供需预测 230

一、2016-2020年中国速冻食品行业供给预测       230

二、2016-2020年中国速冻食品行业需求预测       231

三、2016-2020年中国速冻食品行业供需平衡预测       231

第四节 2016-2020年中国速冻食品行业进出口前景预测     232

一、2016-2020年中国速冻食品行业出口预测       232

二、2016-2020年中国速冻食品行业进口预测       233

第十四章 2016-2020年速冻食品行业投资及风险分析    234

第一节 速冻食品行业投资特性分析  234

一、速冻食品行业进入壁垒分析       234

1、我国散装速冻食品禁售政策  234

2、投资速冻食品行业的主要障碍     234

3、高端食品市场的进入壁垒     235

二、速冻食品行业盈利因素分析       236

三、速冻食品行业盈利模式分析       237

第二节 2016-2020年速冻食品行业发展的影响因素     237

一、有利因素       237

二、不利因素       238

第三节 速冻食品行业投融资情况     238

一、行业资金渠道分析       238

二、固定资产投资分析       239

三、2013-2015年产销变化情况       239

四、速冻食品行业投资现状分析       240

第四节 2016-2020年速冻食品行业投资机会 240

一、产业链投资机会    240

二、细分市场投资机会       241

三、冷链物流建设的投资机会    241

第五节 2016-2020年速冻食品行业投资前景预测 242

一、速冻食品未来发展潮流       242

二、速冻食品发展步入新时期    242

三、农村速冻食品市场占比增加       242

第六节 2016-2020年速冻食品行业投资风险及防范     243

一、政策风险及防范    243

二、技术风险及防范    243

三、供求风险及防范    243

四、宏观经济波动风险及防范    243

五、关联产业风险及防范    244

六、产品结构风险及防范    244

第十五章 2016-2020年速冻食品行业面临的困境及对策       245

第一节 中国速冻食品行业面临的困境     245

第二节 速冻食品企业面临的困境及对策  245

一、重点速冻食品企业面临的困境及对策       245

1、重点速冻食品企业面临的困境     245

2、重点速冻食品企业对策探讨  246

二、中小速冻食品企业发展困境及策略分析    246

1、中小速冻食品企业面临的困境     246

2、中小速冻食品企业对策探讨  246

三、国内速冻食品企业的出路分析    246

第三节 中国速冻食品行业存在的问题及对策  247

一、中国速冻食品行业存在的问题    247

1、市场区域性发展不平衡  247

2、产品品种亟待增加  248

3、产品的科技含量不高     248

4、进入门槛尚待规范  249

5、产品价格竞争严重  249

二、速冻食品行业发展的建议对策    249

三、市场的重点客户战略实施    251

1、实施重点客户战略的必要性  251

2、合理确立重点客户  252

3、对重点客户的营销策略  252

4、强化重点客户的管理     255

5、实施重点客户战略要重点解决的问题  257

第四节 中国速冻食品市场发展面临的挑战与对策  257

第五部分 发展战略研究

第十六章 速冻食品行业发展战略研究 259

第一节 速冻食品行业发展战略研究  259

一、战略综合规划       259

二、技术开发战略       260

三、业务组合战略       262

四、区域战略规划       263

五、产业战略规划       264

六、营销品牌战略       264

七、竞争战略规划       265

第二节 对我国速冻食品品牌的战略思考  266

一、速冻食品品牌的重要性       266

二、速冻食品实施品牌战略的意义    266

三、速冻食品企业品牌的现状分析    268

四、我国速冻食品企业的品牌战略    269

五、速冻食品品牌战略管理的策略    269

第三节 速冻食品经营策略分析  271

一、速冻食品市场细分策略       271

二、速冻食品市场创新策略       272

三、品牌定位与品类规划    272

四、速冻食品新产品差异化战略       273

第四节 速冻食品行业投资战略研究  274

一、2016-2020年速冻食品行业投资战略       274

二、2016-2020年细分行业投资战略       275

第十七章 研究结论及发展建议      276

第一节 速冻食品行业研究结论及建议     276

第二节 速冻食品子行业研究结论及建议  276

第三节 中研普华对速冻食品行业发展建议     277

一、行业发展策略建议       277

二、行业投资方向建议       277

三、行业投资方式建议       277

图表目录

图表：速冻食品产业链结构       4

图表：欧盟食品安全技术法律法规体系    12

图表：2011-2015普通本专科、中等职业教育以及普通高中招生人数       23

图表：2011-2015年研究与实验发展经费支出       24

图表：2015年专利申请受理、授权和有效专利情况     24

图表：2012-2015年中国城镇化率情况   25

图表：2015年居民消费价格月度涨跌幅度     26

图表：2015年居民消费价格比上年涨跌幅度  27

图表：2016-2020年速冻食品产品价格走势预测   45

图表：2011-2015年我国速冻食品行业规模以上企业数量统计   46

图表：速冻食品行业大中小企业数量占比分析       47

图表：2011-2015年速冻食品行业从业人员数量   48

图表：2011-2015年速冻食品行业资产规模分析   49

图表：2011-2015年我国速冻食品行业总产值分析       50

图表：2011-2015年我国速冻食品产量分析   51

图表：2011-2015年我国速冻食品销售收入分析   52

图表：我国速冻食品行业主要经济指标    53

图表：2015年不同规模企业主要经济指标分析     53

图表：2015年不同地区企业主要经济指标表一     54

图表：2015年不同地区企业主要经济指标表二     54

图表：速冻食品行业盈利能力分析    54

图表：速冻食品行业偿债能力分析    54

图表：速冻食品行业营动能力分析    55

图表：速冻食品行业发展力分析       55

图表：2015年未列名面食（包含速冻食品）出口统计  55

图表：2015年未列名面食（包含速冻食品）进口统计  56

图表：2011-2015年花生产量统计   57

图表：2015年6月全国各地区花生价格图     59

图表：2015年12月-2016年5月全国花生价格走势    60

图表：2013-2015年全国芝麻产量分析   61

图表：2015年5月26日全国各地区芝麻价格       61

图表：2015年12月-2016年5月全国芝麻价格走势    62

图表：2016年5月26日全国各地稻米价格   68

图表：2015年12月-2016年5月全国稻米价格走势图       68

图表：2016年5月26日全国各地区猪肉价格       70

图表：2015年12月-2016年5月中国猪肉价格走势分析    70

图表：2016年5月26日全国蔬菜价格分析   75

图表：2015年12月-2016年5月小白菜价格走势分析       75

图表：2016年5月26日全国各地面粉价格   76

图表：2015年12月-2016年5月全国面粉价格走势    77

图表：2013-2015年我国植物油市场规模分析       78

图表：调味品、发酵制品经济效益分析    79

图表：2015年12月-2016年5月大葱市场价格走势    80

图表：2015年12月-2016年5月大蒜市场价格走势    80

图表：批发业主要速冻食品消费种类       85

图表：2012-2015年中国速冻水饺市场平均价格走势   88

图表：2012-2015年中国速冻汤圆市场平均价格走势   89

图表：2012-2015年中国速冻粽子市场平均价格走势   90

图表：2012-2015年中国速冻面点市场平均价格走势   91

图表：2012-2015年中国速冻混沌市场平均价格走势   92

图表：速冻食品厂家直销模式结构图       98

图表：我国速冻面食食品行业区域集中度分析       112

图表：2014年上半年江苏冻米面食产量统计  126

图表：吉林省主要速冻食品企业       132

图表：2014年上半年辽宁地区速冻面食食品产量  134

图表：中国速冻食品行业品牌竞争格局    144

图表：2015年中国速冻食品行业品牌认知度  146

图表：2015年三全食品股份有限公司主营构成分析     158

图表：2011-2015年三全食品股份有限公司现金流量表       159

图表：2011-2015年三全食品股份有限公司资产负债表       160

图表：2011-2015年三全食品股份有限公司利润表       160

图表：2011-2015年三全食品股份有限公司成长能力指标   161

图表：三全市场占有率变化趋势       161

图表：三全食品科研技术体系    162

图表：2014-2015年通用磨坊有限公司现金流量表       168

图表：2014-2015年通用磨坊有限公司资产负债表       169

图表：2014-2015年通用磨坊有限公司利润表       170

图表：辽宁希波食品有限公司组织管理架构    189

图表：2016-2020年我国速冻食品行业市场容量及增长率预测   229

图表：2016-2020年我国速冻食品行业销售输入及增长率预测   229

图表：2016-2020年我国速冻食品行业数量规模及增长率预测   230

图表：2016-2020年我国速冻食品行业销售数量及增长率预测   231

图表：2016-2020年我国速冻食品行业出口金额及增长率预测   232

图表：2016-2020年我国速冻食品行业进口金额及增长率预测   233

图表：2011-2015年我国社会固定投资额以及增长率   239

图表：2013-2015年我国速冻食品产销率       239

图表：我国速冻食品企业及品牌       268

图表：消费品市场细分标准及变量    271