第一部分 行业运行现状
第一章 高端酒店行业发展综述 1
第一节 高端酒店行业定义及分类 1
一、高端酒店的定义 1
二、高端酒店的分类 1
三、高端酒店的部门设置及职能介绍 3
第二节 高端酒店行业统计标准 6
一、统计部门和统计口径 6
二、行业主要统计方法介绍 7
三、行业涵盖数据种类介绍 7
第三节 高端酒店的性质与特点 8
一、高端酒店的基本性质 8
二、高端酒店呈现的特点 19
三、高端酒店的评定标准 21
第四节 高端酒店的经营模式分析 21
一、全资酒店 21
二、特许经营 21
三、管理合同 22
四、租赁经营 22
第二章 高端酒店行业市场环境及影响分析（pest） 24
第一节 高端酒店行业政治法律环境（p） 24
一、行业管理体制分析 24
二、行业主要法律法规 27
三、高端酒店行业标准 34
1、《餐饮企业经营规范》 34
2、《食（饮）具消毒卫生标准》 34
3、《餐饮服务食品安全操作规范》 37
4、《酒店餐饮管理办法》 64
四、行业相关发展规划 71
1、《旅游饭店星级的划分与评定》 71
2、《关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》 74
五、政策环境对行业的影响 85
第二节 行业经济环境分析（e） 86
一、宏观经济形势分析 86
1、国民经济运行情况gdp 86
2、消费价格指数cpi、ppi 88
3、全国居民收入情况 91
4、工业发展形势 93
二、宏观经济环境对行业的影响分析 95
第三节 行业社会环境分析（s） 96
一、中国高净值人群分析 96
二、居民生活方式的转变 101
三、节假日制度对高端酒店行业的影响 105
四、婚宴市场对高端酒店行业的影响 106
第四节 行业技术环境分析（t） 107
一、it技术在高端酒店中的应用分析 107
1、能源管理系统 107
2、射频无线识别技术 108
3、指纹客户信息技术 108
二、行业主要技术发展趋势 109
1、高端酒店设计技术趋势 109
2、高端酒店客房技术发展趋势 112
3、高端酒店信息化发展趋势 113
三、技术环境对行业的影响 115
第二部分 行业深度分析
第三章 全球高端酒店行业发展分析及经验借鉴 120
第一节 全球高端酒店市场总体情况分析 120
一、全球高端酒店行业的发展特点 120
二、全球高端酒店市场结构 121
三、全球高端酒店行业竞争格局 121
四、全球高端酒店市场区域分布 122
五、国际上重点高端酒店企业运营分析 122
1、半岛酒店集团 122
2、喜达屋酒店及度假村国际集团 122
3、四季酒店集团 123
4、新加坡悦榕控股有限公司 124
第二节 全球主要国家（地区）市场分析 124
一、欧洲高端酒店行业市场分析 124
1、欧洲高端酒店行业发展概况 124
2、欧洲高端酒店市场发展规模 126
3、欧洲高端酒店区域分布特点 126
4、欧洲高端酒店营收结构分析 126
5、欧洲高端酒店经营模式分析 126
6、欧洲高端酒店发展趋势分析 126
二、美国高端酒店行业市场分析 127
1、美国高端酒店行业发展概况 127
2、美国高端酒店市场发展规模 127
3、美国高端酒店区域分布特点 128
4、美国高端酒店营收结构分析 128
5、美国高端酒店经营模式分析 129
6、美国高端酒店发展趋势分析 129
三、日本高端酒店行业市场分析 129
1、日本高端酒店行业发展概况 129
2、日本高端酒店市场发展规模 130
3、日本高端酒店区域分布特点 130
4、日本高端酒渠道分析 130
5、日本高端酒店经营模式分析 130
6、日本高端酒店发展趋势分析 130
第三节 国外高端酒店发展经验借鉴 131
一、国外高端酒店发展模式借鉴 131
二、国外高端酒店产业布局借鉴 131
三、国外高端酒店特色元素借鉴 134
第四章 我国高端酒店行业运行现状分析 136
第一节 我国高端酒店行业发展状况分析 136
一、我国高端酒店行业发展阶段 136
二、我国高端酒店行业发展总体概况 137
三、我国高端酒店行业发展特点分析 140
四、我国高端酒店行业商业模式分析 141
第二节 我国高端酒店行业市场数据分析 144
一、2015-2017年我国高端酒店数量分析 144
二、我国高端酒店企业结构 144
三、我国高端酒店营收分析 146
1、住房收入分析 146
2、餐饮收入分析 147
3、其他收入分析 147
四、我国高端酒店平均房价分析 148
五、我国高端酒店平均租住率分析 149
第三节 我国高端酒店选址偏好分析 149
一、交通枢纽城市 149
二、商业中心 151
三、商务中心 156
四、旅游区 157
五、其他 157
第四节 高端酒店线上品牌推广分析 158
一、高端酒店官网建设及app开发运营 158
二、高端酒店主要广告投放媒体分析 159
三、ota口碑效应分析 159
第五章 我国旅游行业发展现状分析 161
第一节 我国旅游行业发展状况分析 161
一、我国旅游行业发展阶段 161
二、我国旅游行业发展总体概况 161
三、我国旅游行业存在的问题 162
四、中国旅游业发展需要市场力量 165
五、旅游业的商业模式 167
第二节 2014-2017年国内旅游市场分析 168
一、国内旅游人次 168
二、国内旅游收入 169
三、国内旅游人均花费 169
四、国内旅游过夜游客人次及花费 170
第三节 不同组织形式旅游市场分析 171
一、团队形式旅游市场分析 171
1、家庭旅游市场热度及现状分析 171
2、公司旅游市场热度及现状 171
3、参团旅游市场热度及现状 171
二、散客旅游市场分析 172
1、散客旅游市场规模 172
2、散客旅游市场的优劣势 172
3、散客旅游市场占比分析 174
4、散客旅游市场发展趋势分析 174
三、自驾游市场分析 175
1、自驾游市场发展现状 175
2、自驾游市场规模及增速 178
3、自驾游市场发展特点 179
4、自驾游市场发展趋势分析 184
第四节 我国在线旅游市场发展分析 185
一、国内旅游网站数量 185
二、在线旅游用户规模 185
三、在线旅游市场规模 187
1、在线旅游市场交易规模 187
2、在线机票市场规模 188
3、在线酒店市场规模 189
四、在线旅游行业渗透率 189
五、在线旅游市场结构 190
六、在线旅游企业市场份额 190
第六章 我国高端酒店消费者行为分析 193
第一节 高端酒店消费者特征分析 193
一、消费者收入水平 193
二、消费者年龄结构 193
三、消费者性别比例 194
四、消费者学历结构 195
五、消费者职业结构 196
六、消费者饮食偏好 196
七、消费者地区分布 196
八、消费者app使用偏好 197
第二节 高端酒店消费者预定途径分析 198
一、在线旅游 198
二、高端酒店app 199
三、现场预定 199
四、官网预定 200
五、电话预定 200
第三节 高端酒店消费者对餐饮的选择偏好 200
一、经济实惠 200
二、方便快捷 200
三、美味健康 200
四、风格独特 200
第四节 高端酒店消费者选择影响因素分析 201
一、交通情况 201
二、配套设施 201
三、酒店类型 201
四、服务水平 201
五、景观环境 201
第七章 高端酒店行业餐饮主要经营项目分析 202
第一节 高端酒店餐饮经营分析 202
一、高端酒店餐饮营收占比分析 202
二、高端酒店餐饮消费人群结构分析 202
三、消费者高端酒店餐饮消费偏好排名 203
第二节 高端酒店咖啡馆经营分析 204
一、高端酒店咖啡馆人均消费价格分析 204
二、高端酒店咖啡馆日均销售量分析 204
三、高端酒店咖啡馆营收占餐饮收入比重分析 204
四、高端酒店咖啡馆主要经营形式分析 204
五、高端酒店咖啡馆利润水平分析 205
六、高端酒店咖啡馆消费趋势分析 205
第三节 高端酒店简餐经营分析 205
一、高端酒店简餐人均消费水平分析 205
二、高端酒店简餐人均用时分析 205
三、高端酒店简餐营收占比分析 206
四、高端酒店简餐经营形式分析 206
五、高端酒店简餐利润水平分析 206
六、高端酒店简餐消费趋势分析 206
第四节 高端酒店中餐经营分析 207
一、高端酒店中餐人均消费水平分析 207
二、高端酒店中餐人均用时分析 207
三、高端酒店中餐营收占比分析 207
四、高端酒店中餐经营形式分析 207
五、高端酒店中餐投资成本分析 207
六、高端酒店中餐利润水平分析 208
七、高端酒店中餐消费趋势分析 208
第五节 高端酒店面包甜点店经营分析 209
一、高端酒店面包甜点店人均消费水平分析 209
二、高端酒店面包甜点店人均消费量分析 209
三、高端酒店面包甜点店营收占餐饮收入比重分析 209
四、高端酒店面包甜点店主要经营形式分析 209
五、高端酒店面包甜点店投资成本占比分析 211
六、高端酒店面包甜点店利润水平分析 211
七、高端酒店面包甜点店消费趋势分析 212
第六节 高端酒店西餐经营分析 212
一、高端酒店西餐人均消费水平分析 212
二、高端酒店西餐人均用时分析 212
三、高端酒店西餐营收占比分析 213
四、高端酒店西餐经营形式分析 213
五、高端酒店西餐投资成本分析 213
六、高端酒店西餐利润水平分析 214
七、高端酒店西餐消费趋势分析 214
第七节 高端酒店其他餐饮经营分析 215
一、高端酒店其他餐饮主要类型分析 215
二、高端酒店其他餐饮收入占比 215
三、高端酒店其他餐饮消费特点分析 215
四、高端酒店其他餐饮消费趋势分析 215
第八章 我国高端酒店细分市场分析 216
第一节 中国高端酒店行业细分市场结构分析 216
一、高端酒店行业市场结构现状分析 216
二、高端酒店行业细分结构特征分析 216
三、高端酒店行业细分市场发展概况 216
四、高端酒店行业市场结构变化趋势 218
第二节 高端度假型酒店市场分析 219
一、高端度假型酒店发展规模分析 219
二、高端度假型酒店主要区域分布分析 219
三、高端度假型酒店主要特色分析 220
四、高端度假型酒店主要代表举例 221
五、高端度假型酒店租住率分析 222
六、高端度假型酒店平均日消费价格 222
七、高端度假型酒店营收结构分析 223
八、高端度假型酒店发展趋势及前景分析 223
第三节 高端商务型酒店市场分析 226
一、高端商务型酒店发展规模分析 226
二、高端商务型酒店主要区域分布分析 226
三、高端商务型酒店主要特色分析 226
四、高端商务型酒店主要代表举例 227
五、高端商务型酒店租住率分析 229
六、高端商务型酒店平均日消费价格 229
七、高端商务型酒店营收结构分析 229
八、高端商务型酒店发展趋势及前景分析 229
第四节 精品型酒店市场分析 232
一、精品型酒店主要种类 232
1、按设计风格划分 232
2、按经营模式划分 233
二、精品型酒店发展规模分析 233
三、精品型酒店主要特色分析 234
四、精品型酒店区域分布特点 235
五、精品型酒店主要代表举例 236
六、精品型酒店租住率分析 238
七、精品型酒店平均日消费价格 238
八、精品型酒店营收结构分析 239
九、精品型酒店发展趋势及前景分析 239
第九章 我国高端酒店服务及配套设施分析 241
第一节 高端酒店配套设施发展分析 241
一、高端酒店配套设施主要种类介绍 241
二、新型高端酒店配套设施的发展 244
1、智联家居 244
2、创意文化馆 245
3、vr体验馆 247
第二节 公共服务设施 249
一、主要公共服务设施介绍 249
1、停车场 249
2、洗车坊 251
3、图书馆 251
4、商务中心 252
5、宠物看管中心 252
二、公共服务设施完善情况 252
三、公共服务设施发展新趋势 253
第三节 娱乐健身设施 256
一、主要娱乐健身设施介绍 256
1、小类球室 256
2、泳池及健身室 256
3、电子游艺及棋牌室 257
4、瑜伽室 257
5、mini影院 259
6、酒吧及歌舞厅 259
二、娱乐健身设施的配备情况 259
三、娱乐健身板块收入分析 259
四、娱乐健身市场渗透率分析 260
五、娱乐健身设施配置趋势 261
第四节 美容服务设施 261
一、主要美容服务设施介绍 261
1、桑拿及按摩 261
2、美容美发 285
3、spa会馆 291
二、美容服务设施完善情况 297
三、美容服务市场渗透率分析 297
四、美容服务板块营收分析 298
五、美容服务设施配置趋势 298
第十章 高端酒店行业区域市场分析 300
第一节 中国高端酒店区域结构分析 300
一、高端酒店区域数量分布 300
二、我国高端酒店区域划分分析 301
三、我国高端酒店区域数量增长情况 302
四、我国高端酒店区域集中度分析 302
第二节 北京高端酒店市场分析 302
一、北京高端酒店行业发展概况 302
二、北京高端酒店主要类型结构 302
三、北京高端酒店数量及增长分析 303
四、北京高端酒店市场渗透率分析 304
五、北京高端酒店主要品牌竞争 304
六、北京高端酒店市场发展趋势 304
第三节 上海高端酒店市场分析 305
一、上海高端酒店行业发展概况 305
二、上海高端酒店主要类型结构 305
三、上海高端酒店数量及增长分析 306
四、上海高端酒店市场渗透率分析 307
五、上海高端酒店主要品牌竞争 308
六、上海高端酒店市场发展趋势 308
第四节 广州高端酒店市场分析 308
一、广州高端酒店行业发展概况 308
二、广州高端酒店主要类型结构 309
三、广州高端酒店数量及增长分析 309
四、广州高端酒店市场渗透率分析 310
五、广州高端酒店主要品牌竞争 310
六、广州高端酒店市场发展趋势 310
第五节 深圳高端酒店市场分析 311
一、深圳高端酒店行业发展概况 311
二、深圳高端酒店主要类型结构 312
三、深圳高端酒店数量及增长分析 312
四、深圳高端酒店市场出租率分析 314
五、深圳高端酒店主要品牌竞争 314
六、深圳高端酒店市场发展趋势 318
第六节 武汉高端酒店市场分析 318
一、武汉高端酒店行业发展概况 318
二、武汉高端酒店主要类型结构 319
三、武汉高端酒店数量及增长分析 325
四、武汉高端酒店市场渗透率分析 326
五、武汉高端酒店主要品牌竞争 327
六、武汉高端酒店市场发展趋势 327
第七节 杭州高端酒店市场分析 327
一、杭州高端酒店行业发展概况 327
二、杭州高端酒店主要类型结构 328
三、杭州高端酒店数量及增长分析 328
四、杭州高端酒店市场渗透率分析 329
五、杭州高端酒店主要品牌竞争 329
六、杭州高端酒店市场发展趋势 329
第八节 南京高端酒店市场分析 330
一、南京高端酒店行业发展概况 330
二、南京高端酒店发展积极因素 330
三、南京高端酒店平均房价分析 331
四、南京高端酒店市场渗透率分析 331
五、南京高端酒店主要品牌竞争 331
六、南京高端酒店市场发展趋势 332
第九节 成都高端酒店市场分析 332
一、成都高端酒店行业发展概况 332
二、成都高端酒店主要类型结构 332
三、成都高端酒店数量及增长分析 333
四、成都高端酒店市场渗透率分析 333
五、成都高端酒店主要品牌竞争 334
六、成都高端酒店市场发展趋势 334
第十节 重庆高端酒店市场分析 335
一、重庆高端酒店行业发展概况 335
二、重庆高端酒店主要类型结构 335
三、重庆高端酒店数量及增长分析 336
四、重庆高端酒店市场渗透率分析 336
五、重庆高端酒店主要品牌竞争 337
六、重庆高端酒店市场发展趋势 337
第十一节 三亚高端酒店市场分析 337
一、三亚高端酒店行业发展概况 337
二、三亚高端酒店主要类型结构 338
三、三亚高端酒店数量及增长分析 338
四、三亚高端酒店市场渗透率分析 339
五、三亚高端酒店主要品牌竞争 339
六、三亚高端酒店市场发展趋势 339
第三部分 竞争格局分析
第十一章 2018-2023年高端酒店行业竞争形势分析 340
第一节 行业总体市场竞争状况分析 340
一、高端酒店行业竞争结构分析 340
1、现有企业间竞争 340
2、潜在进入者分析 341
3、替代品威胁分析 341
4、供应商议价能力 341
5、客户议价能力 342
二、高端酒店行业集中度分析 342
1、市场集中度分析 342
2、企业集中度分析 342
3、区域集中度分析 343
三、高端酒店行业swot分析 343
1、高端酒店行业优势分析 343
2、高端酒店行业劣势分析 344
3、高端酒店行业机会分析 344
4、高端酒店行业威胁分析 344
第二节 中国高端酒店行业竞争格局综述 345
一、高端酒店品牌竞争格局 345
二、高端酒店区域竞争格局 345
第三节 中国高端酒店行业竞争力分析 346
一、我国高端酒店行业竞争力剖析 346
二、我国高端酒店企业市场竞争的优势 346
三、国内高端酒店企业竞争能力提升途径 347
第四节 高端酒店行业并购重组分析 348
一、行业并购重组现状及其重要影响 348
二、跨国公司在华投资兼并与重组分析 349
三、本土企业投资兼并与重组分析 350
四、企业升级途径及并购重组风险分析 350
五、行业投资兼并与重组趋势分析 351
第十二章 2018-2023年高端酒店行业领先企业经营形势分析 352
第一节 中国高端酒店企业总体发展状况分析 352
一、高端酒店企业主要类型 352
二、高端酒店企业资本运作分析 352
三、高端酒店企业创新及品牌建设 353
四、高端酒店行业企业排名分析 356
第二节 中国领先高端酒店企业经营形势分析 356
一、上海锦江国际酒店（集团）股份有限公司 356
1、企业发展概况分析 356
2、企业经营模式分析 357
3、企业经营网络分布 358
4、企业经营情况分析 359
5、企业品牌经营分析 359
6、企业竞争优势分析 360
7、企业产业布局分析 361
8、企业最新发展动向 362
二、海航酒店（集团）有限公司 363
1、企业发展概况分析 363
2、企业经营模式分析 363
3、企业经营网络分布 364
4、企业经营情况分析 364
5、企业品牌经营分析 365
6、企业竞争优势分析 365
7、企业产业布局分析 366
8、企业最新发展动向 368
三、碧桂园酒店集团 369
1、企业发展概况分析 369
2、企业经营模式分析 369
3、企业经营网络分布 370
4、企业经营情况分析 370
5、企业品牌经营分析 371
6、企业竞争优势分析 371
7、企业产业布局分析 372
8、企业最新发展动向 372
四、世纪金源酒店集团 372
1、企业发展概况分析 372
2、企业经营模式分析 373
3、企业经营网络分布 373
4、企业经营情况分析 373
5、企业品牌经营分析 374
6、企业竞争优势分析 374
7、企业产业布局分析 374
8、企业最新发展动向 375
五、北京首旅酒店（集团）股份有限公司 376
1、企业发展概况分析 376
2、企业经营模式分析 376
3、企业经营网络分布 377
4、企业经营情况分析 377
5、企业品牌经营分析 378
6、企业竞争优势分析 379
7、企业产业布局分析 380
8、企业最新发展动向 380
六、金陵饭店股份有限公司 381
1、企业发展概况分析 381
2、企业经营模式分析 381
3、企业经营网络分布 382
4、企业经营情况分析 382
5、企业品牌经营分析 383
6、企业竞争优势分析 384
7、企业产业布局分析 384
8、企业最新发展动向 385
七、桔子水晶酒店集团 385
1、企业发展概况分析 385
2、企业经营模式分析 387
3、企业经营网络分布 387
4、企业经营情况分析 387
5、企业品牌经营分析 388
6、企业竞争优势分析 389
7、企业最新发展动向 389
八、港中旅酒店有限公司 389
1、企业发展概况分析 389
2、企业经营模式分析 390
3、企业经营网络分布 393
4、企业经营情况分析 395
5、企业品牌经营分析 395
6、企业竞争优势分析 396
7、企业产业布局分析 396
8、企业最新发展动向 397
九、开元酒店集团 397
1、企业发展概况分析 397
2、企业经营模式分析 398
3、企业经营网络分布 399
4、企业经营情况分析 399
5、企业品牌经营分析 399
6、企业竞争优势分析 401
7、企业最新发展动向 401
十、君澜酒店集团有限公司 402
1、企业发展概况分析 402
2、企业经营模式分析 402
3、企业经营网络分布 403
4、企业经营情况分析 403
5、企业品牌经营分析 403
6、企业竞争优势分析 404
7、企业产业布局分析 405
8、企业最新发展动向 405
十一、华天酒店集团股份有限公司 405
1、企业发展概况分析 405
2、企业经营网络分布 406
3、企业经营情况分析 407
4、企业品牌经营分析 407
6、企业竞争优势分析 407
6、企业产业布局分析 408
7、企业最新发展动向 409
十二、城市名人酒店管理（中国）股份有限公司 409
1、企业发展概况分析 409
2、企业经营模式分析 410
3、企业经营网络分布 412
4、企业竞争优势分析 412
5、企业布局分析 412
6、企业最新发展动向 413
十三、绿地国际酒店管理集团有限公司 413
1、企业发展概况分析 413
2、企业经营模式分析 413
3、企业经营网络分布 413
4、企业经营情况分析 414
5、企业品牌经营分析 414
6、企业竞争优势分析 414
7、企业最新发展动向 414
十四、凯莱酒店集团 414
1、企业发展概况分析 414
2、企业经营模式分析 415
3、企业经营网络分布 415
4、企业经营情况分析 415
5、企业品牌经营分析 416
6、企业竞争优势分析 416
7、企业最新发展动向 416
十五、恒大酒店管理集团 416
1、企业发展概况分析 416
2、企业经营模式分析 416
3、企业经营网络分布 417
4、企业经营情况分析 417
5、企业竞争优势分析 418
6、企业产业布局分析 418
7、企业最新发展动向 419
十六、北京国宾友谊国际酒店管理有限责任公司 419
1、企业发展概况分析 419
2、企业经营模式分析 420
3、企业经营网络分布 420
4、企业经营情况分析 420
5、企业品牌经营分析 421
6、企业产业布局分析 421
7、企业最新发展动向 421
十七、深圳市华侨城国际酒店管理有限公司 421
1、企业发展概况分析 421
2、企业经营网络分布 422
3、企业经营情况分析 422
4、企业品牌经营分析 422
5、企业竞争优势分析 422
6、企业愿景 423
7、企业最新发展动向 423
十八、纽宾凯酒店集团（武汉）有限公司 423
1、企业发展概况分析 423
2、企业经营模式分析 424
3、企业经营网络分布 424
4、企业经营情况分析 424
5、企业竞争优势分析 424
6、企业产业布局分析 425
7、企业最新发展动向 425
十九、阳光酒店管理集团有限公司 425
1、企业发展概况分析 425
2、企业经营模式分析 426
3、企业经营网络分布 426
4、企业品牌经营分析 426
5、企业竞争优势分析 427
6、企业产业布局分析 427
7、企业最新发展动向 427
二十、远洲集团股份有限公司 428
1、企业发展概况分析 428
2、企业经营模式分析 428
3、企业经营网络分布 428
4、企业经营情况分析 429
5、企业竞争优势分析 429
6、企业产业布局分析 429
7、企业最新发展动向 430
二十一、四川岷山酒店管理有限责任公司 430
1、企业发展概况分析 430
2、企业经营模式分析 430
3、企业经营网络分布 431
4、企业经营情况分析 431
5、企业品牌经营分析 431
6、企业竞争优势分析 431
7、企业产业布局分析 431
二十二、雷迪森旅业集团有限公司 432
1、企业发展概况分析 432
2、企业经营模式分析 432
3、企业经营网络分布 432
4、企业品牌经营分析 433
5、企业竞争优势分析 433
6、企业产业布局分析 433
7、企业最新发展动向 434
二十三、曙光酒店管理集团有限公司 434
1、企业发展概况分析 434
2、企业经营模式分析 434
3、企业经营网络分布 434
4、企业经营情况分析 434
5、企业产业布局分析 435
6、企业最新发展动向 435
二十四、神旺酒店集团 435
1、企业发展概况分析 435
2、企业经营网络分布 435
3、企业竞争优势分析 436
4、企业最新发展动向 436
二十五、青岛星河湾酒集团 436
1、企业发展概况分析 436
2、企业经营网络分布 437
3、企业经营情况分析 437
4、企业品牌经营分析 437
5、企业竞争优势分析 437
6、企业产业布局分析 437
二十六、河南中州国际集团管理有限公司 438
1、企业发展概况分析 438
2、企业经营网络分布 438
3、企业经营情况分析 438
4、企业品牌经营分析 438
5、企业竞争优势分析 439
6、企业最新发展动向 439
二十七、上海衡山集团饭店管理公司 439
1、企业发展概况分析 439
2、企业经营网络分布 440
3、企业经营情况分析 440
4、企业品牌经营分析 440
5、企业竞争优势分析 440
二十八、岭南酒店集团 441
1、企业发展概况分析 441
2、企业经营模式分析 441
3、企业经营网络分布 441
4、企业经营情况分析 442
5、企业品牌经营分析 443
6、企业竞争优势分析 443
7、企业产业布局分析 444
二十九、康年国际酒店集团 444
1、企业发展概况分析 444
2、企业经营模式分析 444
3、企业经营网络分布 444
4、企业品牌经营分析 445
5、企业竞争优势分析 445
6、企业最新发展动向 445
三十、厦门佰翔酒店集团有限公司 446
1、企业发展概况分析 446
2、企业经营模式分析 446
3、企业经营网络分布 446
4、企业经营情况分析 446
5、企业品牌经营分析 447
6、企业竞争优势分析 447
7、企业产业布局分析 447
8、企业最新发展动向 447
第四部分 发展前景展望
第十三章 2018-2023年高端酒店业前景及趋势预测 448
第一节 2018-2023年高端酒店市场发展前景 448
一、2018-2023年高端酒店市场发展潜力 448
二、2018-2023年高端酒店市场发展前景展望 448
三、2018-2023年高端酒店细分市场发展前景分析 449
第二节 2018-2023年高端酒店行业发展趋势预测 453
一、2018-2023年高端酒店行业发展趋势 453
1、信息化发展趋势 453
2、智能家居及智慧管理发展趋势 455
3、“互联网+”融合趋势 456
4、配套设施个性化发展趋势 459
二、2018-2023年高端酒店市场规模预测 461
1、高端酒店行业数量预测 461
2、高端酒店行业主营收入预测 461
三、2018-2023年高端酒店行业消费主体发展趋势预测 462
四、2018-2023年细分市场发展趋势预测 462
第三节 2018-2023年中国高端酒店行业供需预测 465
一、2018-2023年中国高端酒店行业客房数量预测 465
二、2018-2023年中国度假旅游高端酒店需求规模预测 466
三、2018-2023年中国商务高端酒店需求规模预测 466
第四节 影响企业生产与经营的关键趋势 468
一、市场整合成长趋势 468
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测 469
三、企业区域市场拓展的趋势 469
四、科研开发趋势及替代技术进展 469
五、影响企业销售与服务方式的关键趋势 470
第五部分 发展战略研究
第十四章 2018-2023年高端酒店行业投资价值分析 475
第一节 高端酒店行业投资特性分析 475
一、高端酒店行业进入壁垒分析 475
二、高端酒店行业盈利因素分析 476
三、高端酒店行业盈利模式分析 480
第二节 2018-2023年高端酒店行业发展的影响因素 485
一、有利因素 485
1、旅游“十三五”规划 485
2、居民收入水平提高 486
3、居民消费意识的变化 488
二、不利因素 489
1、八项规定、六项禁令 489
2、反腐倡廉，禁三公消费 491
第三节 2018-2023年高端酒店行业投资价值评估分析 494
一、行业投资效益分析 494
1、行业投资收益率比较及分析 494
2、行业投资效益评估 496
二、产业发展的空白点分析 496
三、投资回报率比较高的投资方向 498
四、新进入者应注意的障碍因素 501
第十五章 高端酒店行业案例分析 502
第一节 高端酒店行业并购重组案例分析 502
一、高端酒店行业并购重组成功案例分析 502
1、国外高端酒店行业并购重组成功案例解析 502
2、国内高端酒店行业并购重组成功案例解析 502
二、高端酒店行业并购重组失败案例分析 503
1、国外高端酒店行业并购重组失败案例解析 503
2、国内高端酒店行业并购重组失败案例解析 504
三、经验借鉴 504
第二节 高端酒店行业经营管理案例分析 505
一、高端酒店行业经营管理成功案例分析 505
1、国外高端酒店行业经营管理成功案例解析 505
2、国内高端酒店行业经营管理成功案例解析 505
二、高端酒店行业经营管理失败案例分析 506
1、国外高端酒店行业经营管理失败案例解析 506
2、国内高端酒店行业经营管理失败案例解析 506
三、经验借鉴 507
第三节 高端酒店行业营销案例分析 508
一、高端酒店行业营销成功案例分析 508
1、国外高端酒店行业营销成功案例解析 508
2、国内高端酒店行业营销成功案例解析 508
二、高端酒店行业营销失败案例分析 510
1、国外高端酒店行业营销失败案例解析 510
2、国内高端酒店行业营销失败案例解析 512
三、经验借鉴 514
第十六章 2018-2023年中国高端酒店行业经营战略分析 516
第一节 中国高端酒店经营策略分析 516
一、服务策略 516
1、顾客服务的一般概念 516
2、针对商务客人的产品服务策略 517
3、酒店针对婚宴的产品服务策略 518
二、价格策略 520
1、酒店客房价格的制定 520
2、酒店餐饮价格的制定 522
3、酒店价格的调整 527
三、渠道策略 527
1、网络联合营销渠道 527
2、加入分时度假交换系统 528
四、促销策略 529
1、酒店广告策略 529
2、酒店人员销售策略 531
3、酒店营业推广策略 532
4、酒店公共关系策略 534
五、品牌策略 536
1、服务吸引人 536
2、口碑带新人 536
3、网络留住人 537
第二节 对我国高端酒店品牌的战略思考 537
一、高端酒店品牌的重要性 537
二、高端酒店实施品牌战略的意义 538
三、高端酒店企业品牌的现状分析 539
四、我国高端酒店企业的品牌战略 540
五、高端酒店品牌战略管理的策略 542
第三节 2018-2023年中国高端酒店经营策略分析 546
一、高端酒店市场细分策略 546
二、高端酒店市场创新策略 548
三、品牌定位与品类规划 550
四、高端酒店新产品差异化战略 562
第十七章 研究结论及发展建议 565
第一节 高端酒店行业研究结论及建议 565
第二节 高端酒店子行业研究结论及建议 565
第三节 中研普华高端酒店行业发展建议 565
一、行业发展策略建议 565
二、行业投资方向建议 566
三、行业投资方式建议 566
图表目录
图表：餐饮行业主要标准 71
图表：2015-2017年国内生产总值变化情况 87
图表：2017年各月度cpi变动情况 89
图表：2017年全国居民人均可支配收入平均数与中位数 91
图表：2017年全国居民人均消费支出及构成 92
图表：高净值人群地区分布 97
图表：全球酒店排名前20 121
图表：美国各星级酒店数量 128
图表：2015-2017年我国高端酒店数量 144
图表：我国五星级饭店数量 144
图表：2014-2017年我国高端酒店客房收入 146
图表：2014-2017年我国高端酒店餐饮收入 147
图表：2015-2018年星级酒店平均房价 148
图表：2017-2018年分星级酒店平均房价 148
图表：2015-2018年星级酒店平均租住率 149
图表：2017-2018年分星级酒店平均入住率 149
图表：2017年高端酒店主流品牌的新闻投放媒体分布状况 159
图表：高端酒店市场主流品牌在不同ota的舆论指数 160
图表：中国旅游业发展历程 161
图表：2012-2017年中国旅游市场规模（万亿元）及增长速度 162
图表：2006-2017年我国过夜旅游人数变化趋势图 170
图表：2013-2017年中国在线周边自助游市场规模及其增长率 172
图表：2017年在线旅游自助游市场占比 174
图表：自驾游产业链 175
图表：2017年我国自驾游客出游频次 176
图表：自驾游客住宿偏好（按类型） 177
图表：自驾游目的地偏好 178
图表：自驾游市场规模预测 178
图表：2014-2017年国内自驾游人数及其增长率 179
图表：时间维度下的自驾游服务链条 180
图表：2017年自驾游客年龄分布 180
图表：2017年自驾出行方式 182
图表：国内旅游网站数量 185
图表：2014-2017年我国在线旅游市场规模及其增长率 188
图表：2014-2017年我国在线机票市场规模 188
图表：2014-2017年在线住宿市场规模及其增长率 189
图表：2014-2017年在线旅游市场渗透率 189
图表：我国在线旅游市场结构 190
图表：2017年在线旅游度假用户月平均有效使用时间集中度示意图 191
图表：2017年中国在线度假国内游市场企业份额 192
图表：我国高端酒店消费者收入水平 193
图表：2017年高端酒店消费者年龄结构 194
图表：2017年高端酒店消费者性别比例 194
图表：高端酒店消费者学历构成 195
图表：消费者职业结构 196
图表：2017年高端酒店数量、消费来源城市比较 197
图表：2017年高端酒店消费者app使用偏好 198
图表：中国高端酒店app偏好情况 199
图表：2017年高端酒店餐饮营收占比 202
图表：2017年高端酒店市场的消费人群结构 203
图表：2017年高端酒店消费者饮食偏好 203
图表：高端酒店咖啡馆产品价格分析 204
图表：2008-2017年我国精品酒店客房增长率 234
图表：2017年精品酒店分布情况 236
图表：2017年精品型酒店营收结构 239
图表：2011-2020年中国经常参加体育锻炼的人数 260
图表：美容行业市场渗透率 297
图表：2017年中国国际五星酒店数量top20城市 300
图表：重点城市新增供给选址偏好 301
图表：上海经济型、中端、高端酒店各区分布分析 305
图表：深圳不同时期酒店业简况 312
图表：未来武汉将开业的高端酒店（据不完全统计） 326
图表：杭州高端酒店需求结构分析 328
图表：中国10大高端酒店集团及品牌市场占有率 342
图表：我国高端酒店数量、消费来源城市比较 343
图表：2017年中国高端酒店排行榜 356
图表：2013-2017年锦江股份经营状况 359
图表：海航控股经营状况 364
图表：2013-2017年金陵饭店经济状况 383
图表：桔子水晶酒店集团的竞争优势 389
图表：2015-2017年港中旅经营状况 395
图表：开元酒店集团经营优势分析 401
图表：2016-2017年华天集团经营状况 407
图表：2017年上半年华天集团营收结构 408
图表：岭南酒店集团的酒店分布 442
图表：2016-2017年岭南控股经营状况 442
图表：2017年上半年岭南控股营收结构 444
图表：企业的经营品牌 445
图表：企业的酒店品牌 445
图表：2018年新开张酒店地区分布 451
图表：2018-2023年高端酒店行业酒店数量 461
图表：高端酒店营业收入预测 461
图表：2018-2023年高端酒店客房数 465
图表：2018-2023年中国在线度假旅游市场交易规模 466
图表：2013-2017年全国居民可支配收入和增长情况 488
图表：万豪集团营销创新分析 508
图表：酒店价格的调整 527
图表：推销人员的任务 531
图表：人员推销程序 531
图表：四种基本的品牌战略 545
